速冻鸡排怎么做好吃呢？？

刘贵军 2021-04-26 08:39

解冻后直接煎炸即可，下面介绍做法：

准备材料：袋装鸡柳、油、洋葱

制作步骤：

1、袋装鸡柳一袋，解冻后备用

2、个人觉得炸东西除非体积很大的，一般用这种小锅比较省油，七成热时转小火，鸡柳一个个丢进去

2、保持小火炸至慢慢浮起来，金黄色，时间太久会老口感不好，大概两三分钟

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3、洋葱切碎

4、炒菜锅中放少许油，油热，倒入洋葱碎炒香。炒至微焦最好

5、倒入烤好的鸡柳，翻炒均匀

6、成品图

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姬靖 2021-04-26 08:41

开发者_C百科 炸的时候油温太高吧？厚的食物一般先是低油温入锅，这样热量才能慢慢入到食物内部。

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李大强 2021-04-26 08:48

需要放入少许的生抽，生抽有一定的咸味，如果喜欢多放入生抽，盐就少放一些。

要注意好控制火量，火不能太大太小，保持油滚就好了。

锅中放入清油，油量能淹没鸡脯肉就好，油烧至6成热时，将大鸡排放入油锅中煎炸至两面焦黄即可。

可以在炸完之后撒点甘梅粉之类的调味品。

大鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，香脆就是传奇大鸡排的代名词。一开发者_开发百科种十分美味的食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的香酥鸡排。

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沈一平 2021-04-26 08:53

1.鸡除去开发者_运维问答大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。
2.鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎好。
3.两面煎熟后，加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时，离火即成。

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谭兆麟 开发者_如何转开发 2021-04-26 08:59

看你要做什么了，不过最好吃那么多速冻鸡排

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陈瑶 2021-04-26 09:04

开发者_开发百科

1. 在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上；

2. 去鸡皮两面用刀背轻回轻拍几下,用胡椒答粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉

3. 鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上，再拍上面包屑；

4. 炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可

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