西芹凉拌怎么做好吃呢？？
刘德权
开发者_JAVA技巧 2021-04-26 12:28
食材明细
西芹
300克
胡萝卜
100克
橄榄油
1ml
香油
1ml
白醋
2ml
盐
1克
蒜
5克
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
凉拌西芹的做法步骤
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：1 1准备新鲜西芹、胡萝卜；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：2 2西芹洗净，切丝；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：3 3胡萝卜洗净去皮切丝；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：4 4西芹丝、胡萝卜丝，分别用盐腌制5分钟；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：5 5西芹丝、胡萝卜丝去盐水，放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：6 6美味减肥的凉拌西芹就好了。
周胜东 2021-04-26 12:29 开发者_如何学编程 北方的冬天比较干燥，要多吃蔬菜，西芹就是一个不错的选择，芹菜口感清脆水分多，富含粗纤维，多吃西芹还有消除烦燥的作用，关键是冬天的芹菜价格也不贵。
今天分享一道爽口拌西芹的家常做法，清淡爽口清油腻，下酒家常吃都不错。
西芹一把，撕去表皮比较粗的纤维丝，过粗的纤维吃不动，还影响口感。然后放在盆中，洗掉根部藏着的泥沙。
放在菜墩上，从芹菜的根部斜切下刀，而不切透，大概斜切五刀的时候再切断。
然后再把切好斜刀的芹菜段切成丝，切这个菜要有耐心，慢慢的把所有的西芹都这样切好，然后把切好的西芹放在清水中。
取红椒半片，把红椒片片成薄片，然后切成细丝，和芹菜一同泡在清水中。
把大蒜拍扁后，切成细末，放在盘中，加入食盐，味精，白糖，倒入白醋，芝麻油，用勺子搅拌均匀，化开调料。然后再加入一勺生姜汁，再次搅拌化开。
从清水中捞出西芹，控干水分后，放入调菜盆中。
然后把刚才准备好的调料，倒入盆中，以颠盆的方式搅拌均匀。这样能把盆底的调料更好的拌匀。
好了，这道简单好吃的爽口拌西芹就做好了，西芹不需要焯水，简单快速吃起来口感脆，嫩，还能吃个新鲜。
叶男奔 开发者_开发问答 2021-04-26 12:33 食材
西芹180g
红尖椒15g
盐适量
蒜末适量
花椒油1勺
食用油适量
制作时间：专10-20分钟
用餐人数：
步骤属
1
西芹选嫩茎切成细丝。
2
在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
3
过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。
4
放入蒜末，放入花椒油。加入适量盐，拌匀即可食用。
郭东东 2021-04-26 12:38 开发者_运维技巧 没有理由不爱爽口西芹，一道画风清奇的清肠减脂菜，质地爽脆，气味芬芳，在宴会饭桌上也许并不起眼，却一直颇受欢迎。也许对于吃惯大鱼大肉的我们，这种小菜更具幸福感吧，也算在贴秋膘的不归路上。说到西芹可能有些朋友会把它跟普通的芹菜搞混，其实它们不是同一种东西，普通的芹菜比较细一点；西芹的杆子比较粗一点，相比起来，西芹可能味道没有那么重，但是口感会更加的饱满！

现如今生活中大家都比较喜欢吃蔬菜，蔬菜的种类也是种类繁多，在生活中多吃一些蔬菜，是比多吃肉对身体好的，因为蔬菜含有大量的维生素和营养成分，市面上最常见的一种蔬菜应该就是芹菜了，芹菜在临床上被发现有降血压的效果，那么它还能带给我们其他说明健康的功效呢？西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍等
王胜利 2021-04-26 12:46 用料
西芹
花生米
盐
鸡精
糖
凉拌醋
香油
橄榄油
将做法保存到手机
步骤 1
花生米洗净，倒入高压锅中，再倒入凉水，水量要没过花生米，盖上盖子、响阀。大火烧开至阀响后转中火煮三分钟后关火，等几分钟后打开取出沥净水份
步骤 2
用炒锅或煮锅，锅内倒入两碗水开发者_运维问答，少许盐、几滴油。等待水开的时间把西芹洗净，用打皮刀刮去外层的皮，切丁后放入开水中煮两、三分钟即可捞出，再用凉水冲凉
步骤 3
将西芹丁、煮好的花生米倒入容器中，加半匙盐、小半匙鸡精、糖、凉拌醋，滴入一匙香油、一匙橄榄油，搅拌均匀即可盛入盘中
小贴士
西芹中含有芳香油、VP及多种维生素、游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等作用。
花生富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，用水煮熟更利于保存其营养物质。
刘合磊 2021-04-26 12:52 菜品特色
芹菜适量(两人份量约一棵西芹），冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许（约小半勺），白醋适量，少许花生油。
做法
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇开发者_C百科，以保持脆、绿。
（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
营养价值
芹菜氽烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱1~2小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。
西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
西芹
300克
胡萝卜
100克
橄榄油
1ml
香油
1ml
白醋
2ml
盐
1克
蒜
5克
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
凉拌西芹的做法步骤
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：1 1准备新鲜西芹、胡萝卜；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：2 2西芹洗净，切丝；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：3 3胡萝卜洗净去皮切丝；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：4 4西芹丝、胡萝卜丝，分别用盐腌制5分钟；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：5 5西芹丝、胡萝卜丝去盐水，放入蒜末、橄榄油、香油、白醋、拌均；
春季减肥，从凉拌西芹开始的做法步骤：6 6美味减肥的凉拌西芹就好了。
周胜东 2021-04-26 12:29 开发者_如何学编程 北方的冬天比较干燥，要多吃蔬菜，西芹就是一个不错的选择，芹菜口感清脆水分多，富含粗纤维，多吃西芹还有消除烦燥的作用，关键是冬天的芹菜价格也不贵。
今天分享一道爽口拌西芹的家常做法，清淡爽口清油腻，下酒家常吃都不错。
西芹一把，撕去表皮比较粗的纤维丝，过粗的纤维吃不动，还影响口感。然后放在盆中，洗掉根部藏着的泥沙。
放在菜墩上，从芹菜的根部斜切下刀，而不切透，大概斜切五刀的时候再切断。
然后再把切好斜刀的芹菜段切成丝，切这个菜要有耐心，慢慢的把所有的西芹都这样切好，然后把切好的西芹放在清水中。
取红椒半片，把红椒片片成薄片，然后切成细丝，和芹菜一同泡在清水中。
把大蒜拍扁后，切成细末，放在盘中，加入食盐，味精，白糖，倒入白醋，芝麻油，用勺子搅拌均匀，化开调料。然后再加入一勺生姜汁，再次搅拌化开。
从清水中捞出西芹，控干水分后，放入调菜盆中。
然后把刚才准备好的调料，倒入盆中，以颠盆的方式搅拌均匀。这样能把盆底的调料更好的拌匀。
好了，这道简单好吃的爽口拌西芹就做好了，西芹不需要焯水，简单快速吃起来口感脆，嫩，还能吃个新鲜。
叶男奔 开发者_开发问答 2021-04-26 12:33 食材
西芹180g
红尖椒15g
盐适量
蒜末适量
花椒油1勺
食用油适量
制作时间：专10-20分钟
用餐人数：
步骤属
1
西芹选嫩茎切成细丝。
2
在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
3
过凉后的西芹捞出沥净水份，放入切成细丝的红尖椒丝。
4
放入蒜末，放入花椒油。加入适量盐，拌匀即可食用。
郭东东 2021-04-26 12:38 开发者_运维技巧 没有理由不爱爽口西芹，一道画风清奇的清肠减脂菜，质地爽脆，气味芬芳，在宴会饭桌上也许并不起眼，却一直颇受欢迎。也许对于吃惯大鱼大肉的我们，这种小菜更具幸福感吧，也算在贴秋膘的不归路上。说到西芹可能有些朋友会把它跟普通的芹菜搞混，其实它们不是同一种东西，普通的芹菜比较细一点；西芹的杆子比较粗一点，相比起来，西芹可能味道没有那么重，但是口感会更加的饱满！

现如今生活中大家都比较喜欢吃蔬菜，蔬菜的种类也是种类繁多，在生活中多吃一些蔬菜，是比多吃肉对身体好的，因为蔬菜含有大量的维生素和营养成分，市面上最常见的一种蔬菜应该就是芹菜了，芹菜在临床上被发现有降血压的效果，那么它还能带给我们其他说明健康的功效呢？西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍等
王胜利 2021-04-26 12:46 用料
西芹
花生米
盐
鸡精
糖
凉拌醋
香油
橄榄油
将做法保存到手机
步骤 1
花生米洗净，倒入高压锅中，再倒入凉水，水量要没过花生米，盖上盖子、响阀。大火烧开至阀响后转中火煮三分钟后关火，等几分钟后打开取出沥净水份
步骤 2
用炒锅或煮锅，锅内倒入两碗水开发者_运维问答，少许盐、几滴油。等待水开的时间把西芹洗净，用打皮刀刮去外层的皮，切丁后放入开水中煮两、三分钟即可捞出，再用凉水冲凉
步骤 3
将西芹丁、煮好的花生米倒入容器中，加半匙盐、小半匙鸡精、糖、凉拌醋，滴入一匙香油、一匙橄榄油，搅拌均匀即可盛入盘中
小贴士
西芹中含有芳香油、VP及多种维生素、游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等作用。
花生富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，用水煮熟更利于保存其营养物质。
刘合磊 2021-04-26 12:52 菜品特色
芹菜适量(两人份量约一棵西芹），冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许（约小半勺），白醋适量，少许花生油。
做法
（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇开发者_C百科，以保持脆、绿。
（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
（3）将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
营养价值
芹菜氽烫后随即用冷水浸泡，放入冰箱1~2小时后再吃，西芹会特别爽脆可口。
西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），将剥好皮的西芹切段（不可切太短），装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
加载中,请稍侯......
精彩评论