泡了的糯米怎么做好吃啊？？

吴振东 2021-04-27 01:39

可以做江米凉糕、八宝饭、粽子（甜的和咸的）、打糕、糯米丸子、糯米鸡、......等等

介绍个糯米鸡

食材明细：鸡翅根适量、糯米适量、冬菇适量、咸蛋黄适量、腊肉适量、叉烧肉适量、荷叶适量、蚝油2勺、盐1/3勺、生抽2勺、白胡椒粉1/3勺、白糖1/3勺

糯米鸡的做法步骤

1

将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。

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2

干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。

3

翅根洗净去骨切成小丁。

4

咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。

5

锅置火上少许油烧热，下入鸡丁滑炒至变白盛出。

6

锅留底油，下入冬菇、腊肉、叉烧肉丁，煸炒出香味后盛出。

7

鸡丁、叉烧肉、腊肉、咸蛋黄、冬菇丁放入碗中，调入生抽2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1/2勺、白糖1/3勺、盐1/3勺搅拌均匀。

8

取出适量的糯米饭与馅料混合拌匀。

9

荷叶剪成适中的块状。

10

将糯米鸡饭包入荷叶中压实。

11

入蒸锅大火蒸制15分钟即可。

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朱启能 2021-04-27 01:54

推荐做成江米凉糕。食谱原料：
江米750克，白糖225克，红果馅225克， 桂花酱35克。
制作方法
将江米淘洗干净，放入盆内加水(水没过江米2指即可)，上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹开发者_如何转开发平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢

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