一块猪肉怎么做好吃啊？？

高科 2021-04-27 04:08

开发者_如何学运维 一块也不少了，可以炒辣椒或炒红萝卜都够了，放点肉只不过好吃而已。

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孙云和 2021-04-27 04:11

那要看你这块瘦肉到底有多大了，毕竟是一个等量关系，所以要说明白一些，这也是很关键的问题。
如果是我的话，我就把肉炖熟，蘸着蒜酱吃，开发者_C百科才这么点吃。

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吴滔 开发者_如何学编程 2021-04-27 04:13

做成扣肉，也可以和千张结之类的红烧

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于路飞 开发者_Go百科 2021-04-27 04:13

青椒炒，好吃。

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刘阳 2021-04-27 04:14

１、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；
２、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；
３、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
试一开发者_运维知识库试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。

如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙。

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刘阳 2021-04-27 04:16

开发者_如何学Python 主料
带皮五花肉
400g

辅料
食用油
少量
盐
少量
味精
适量
料酒
适量
姜汁
数滴
生抽
适量
老抽
适量
红糖
1勺
肉蔻
2个
桂皮
1根
川椒
2个
香叶
3片
八角
3个

步骤

1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）

2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可

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