肉火烧怎么做好吃啊？？

朱强 2021-04-27 05:31

• 主料

• 面粉

  500g

• 五花肉

  开发者_运维百科

  400g

• 辅料

• 油

  20g

• 盐

  1茶匙

• 生姜

  10g

• 大葱

  3棵

• 豆瓣酱

  30g

• 酵母

  1.5茶匙

• 步骤

• 1.酵母用温水化开倒入面粉中，揉匀成光滑面团，盖好饧发。

• 2.花肉洗净后切成石榴籽大小的肉粒。

• 3.把切好的肉粒盛入干净容器，调入油拌匀。

• 4.放入切好的生姜末。

• 5.放入豆瓣酱后用力搅匀。

• 6.把拌好的肉酱腌渍，腌渍的时间与面团的饧发同步。

• 7.把切好的葱末倒入肉酱中，调入精盐拌匀。

• 8.揪开面团看到出现均匀的孔隙时，说明面团饧发好了。

• 9.把发好的面团，用力揉至光滑均匀。

• 10.把面团揪成半个拳头大小的面剂，揉匀擀成厚皮，挖入肉馅。

• 11.捏褶包成包子形状。

• 12.按扁成厚面饼，饧上20分钟。

• 13.把饧好的饼放入平底锅，开小火烙制。

• 14.小火烙至两面起花后，关火盖锅盖焖上十几分钟，再次开小火烙制直至熟。

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李佳薇 2021-04-27 05:33

葱香肉火烧
材料
面粉
五花肉，姜葱，料开发者_如何学C酒，酱油，大料，盐，冰糖
做法
1）面粉加入适量酵母粉，凉水和面至面团表面光滑，放置等面团发起
2）五花肉切成小块儿。油热后下姜葱爆香，下五花肉翻炒，加入料酒，酱油，大料，盐，冰糖，大火翻炒，加少量水，水开后转小火，炖至肉软烂，拣出大料
3）发起的面团揪成小剂，擀成薄片，放上炒好的五花肉，再擀一片面盖上，将两片面的边捏起来封口。平底锅不放油，烧热后放入面饼两面焙熟

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钟琦 2021-04-27 05:33

开发者_StackOverflow主料
面粉抄500g
白糖15克
酵母10克
水275克
无铅双效泡打粉8克
盐、花椒粉适量
白芝麻适量
发面火烧的做法步骤
1.
面摊开挖坑，放入酵母，泡打粉，白糖，用40度以下的温水混合之后和面成团
2.
室温发酵面团2倍大
3.
面团排气之后，擀成长方形抹上油，撒入适量的盐，花椒粉，从上往下卷起
4.
用刀切成块，
5.
按扁稍擀来，不用擀的太薄，沾芝麻
6.
在电饼铛放入油，落入饼时芝麻面先朝下烤，直至两面都变色，出锅前加入少量的水闷一下之后出锅

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刘德权 2021-04-27 05:34

• 主料

• 面粉

  500g

• 五花肉

  400g

• 辅料

• 油

  20g

• 盐

  1茶匙

• 生姜

  10g

• 大葱

  3棵

• 豆瓣酱

  30g

• 酵母

  1.5茶匙

• 步骤

• 1.酵母用温水化开倒入面粉中，揉匀成光滑面团，盖好饧发。

• 2.花肉洗净后切成石榴籽大小的肉粒。

• 3.把切好的肉粒盛入干净容器，调入油拌匀。

• 4.放入切好的生姜末。

• 5.放入豆瓣酱后用力搅匀。

• 6.把拌好的肉酱腌渍，腌渍的时间与面团的饧发同步。

• 7.把切好的葱末倒入肉酱中，调入精盐拌匀。

• 开发者_JS百科8.揪开面团看到出现均匀的孔隙时，说明面团饧发好了。

• 9.把发好的面团，用力揉至光滑均匀。

• 10.把面团揪成半个拳头大小的面剂，揉匀擀成厚皮，挖入肉馅。

• 11.捏褶包成包子形状。

• 12.按扁成厚面饼，饧上20分钟。

• 13.把饧好的饼放入平底锅，开小火烙制。

• 14.小火烙至两面起花后，关火盖锅盖焖上十几分钟，再次开小火烙制直至熟。

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蔡耀腾 2021-04-27 05:34

葱香肉火烧
材料
面粉
五花肉，姜葱，料酒，酱油，大料，盐，冰糖
做法
1）面粉加入适量酵母粉，凉水和面至面团表面光滑，放置等面团发起
2）五花肉切成小块儿。油热后下姜葱爆香，下五花肉翻炒，加入料酒，酱油，大料，盐，冰糖，大火翻炒，加少量水，水开后转小火，炖至肉软烂，拣出大料
3）发起的开发者_开发百科面团揪成小剂，擀成薄片，放上炒好的五花肉，再擀一片面盖上，将两片面的边捏起来封口。平底锅不放油，烧热后放入面饼两面焙熟

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舒航 2021-04-27 05:44

香菇猪肉烧麦材料

猪五花

香菇

糯米

云吞皮

酱油

五开发者_开发问答香粉

做法

1. 香菇肉丁切小丁丁，（猪）油烧热炒肉丁炒变色肥肉炒出油丢香菇进去炒之后倒酱油和少许五香粉，炒到猪肉上色就可以了。

2. 锅里继续开最小的火，放入泡了一晚上并蒸到半熟的糯米，慢慢炒让米吸干锅里的汤汁就可以关火了。目的不是炒米只是为了吸汤。

3. 然后就可以把馅子包进去了，方形的云吞皮包起来其实更好看完全没必要裁圆。。。不会包的去问幼儿园美术老师就跟捏橡皮泥差不多的吃过看过还不会捏吗

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