豆芽豆腐干怎么做好吃呢？？

梁金成 2021-04-27 15:00

开发者_如何转开发

用料

豆腐皮 1张

绿豆芽 600克

盐 5克

青椒 半只

猪肉 100克

葱白 30克

生抽 2勺

蚝油 1勺

花椒面 2克

干豆腐皮绿豆芽的做法

• 猪肉切丝

• 绿豆芽沥会水

• 切碎。

• 干豆腐皮，尖椒切丝。

• 锅加少许花生油，油热放入肉丝煸炒变色。

• 加葱花，尖椒丝翻炒一下放干豆腐皮，加花椒面，生抽，翻散。

• 加绿豆芽翻炒均匀放盐，蚝油。

• 包在卷饼里也很赞！

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王光虎 2021-04-27 15:03

开发者_开发技巧

食材用料

绿豆芽300克相克食物

干豆腐2张

蒜沫5克

青椒一个相克食物

辣椒油10克

白糖5克相克食物

白醋5克相克食物

精盐5克

味精5克相克食物

蚝油适量

香油少许

绿豆芽拌干豆腐的做法

• 1.绿豆芽是自己发的，准备好，漂干净豆皮

• 2.锅内放水，豆芽放入焯至断生

• 3.捞出来用开水冲凉，装到笊篱里控水

• 4.干豆腐切丝

• 5.准备好蒜沫，青椒丝，辣椒油

• 6.把控好水的豆芽和干豆腐倒在一个大的盆里，放入所以调料

• 7.用筷子拌匀

• 8.装盘即可！

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吴荻 2021-04-27 15:12

开发者_运维知识库

用料

主料

• 豆腐皮200克

• 豆芽150克

辅料

• 五花肉

  100克

• 葱

  2克

• 十三香

  适量

• 生抽

  半茶勺

• 盐

  半茶勺

• 鸡精

  半茶勺

• 水

  适量

• 植物油

  1汤勺

干豆腐炒豆芽的做法

1.

冻干豆腐、五花肉、豆芽备好

2.

锅内水烧开，冻干豆腐下水煮一下，使之解冻，然后切条备用

3.

五花肉切片，葱切碎

4.

锅内油烧热

5.

下入五花肉煸炒

6.

放入葱花、十三香、酱油爆香

7.

下入干豆腐条煸炒，加盐

8.

放入洗净控好水的豆芽一起煸炒，出锅前加鸡精

9.

装盘

烹饪技巧

先炒干豆腐，后放豆芽。

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