折耳根叶子怎么做好吃啊？？
直接凉拌。
鱼腥草性寒泄降，可以清热解毒，而且鱼腥草含有多种天然抗菌消炎的成分，将鱼腥草叶子煮水饮用，在夏季，上火的时候饮用，降火的效果叶非常好。
鱼腥草进入人体后能够有效的增强吞噬细胞的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果，在流感季节饮用鱼腥草煮水对于预防疾病侵袭有很好的帮助。
姚光众 2021-04-27 10:00 开发者_C百科
鱼腥草叶子凉拌
鱼腥草是一种常见的药材，不过对于鱼腥草的叶子而言，大家可能没那么熟悉，不禁要问鱼腥草叶子能吃吗？其实是可以的，鱼腥草浑身是宝，叶子和根都可以吃，具有清热解毒的功效。今天就给大家介绍两种鱼腥草叶子的吃法：凉拌和清炒。大家在家里可以试一下哦。
1. 鱼腥草叶子凉拌
凉拌做法很简单，准备好鱼腥草、食盐、味精、白糖、辣椒油。为什么要准备辣椒油呢，这是有讲究的。鱼腥草叶子属于寒性，吃多了对身体也不好，因此在凉拌的时候配上一些辣椒油能够避免寒性太重。做凉拌的时候首先要把鱼腥草叶子清理干净，洗好切成段。然后用淡盐水浸泡切好的叶子。取出泡好的叶子沥干水，搬入食盐、味精、辣椒油和白糖。把这些拌匀就可以吃啦，简单易行。
2. 鸡蛋炒鱼腥草叶子
鸡蛋和鱼腥草叶子一起炒，不仅美味，而且具有一定的药用价值。能起到滋阴润肺、解毒清热的功能。制作这道菜的时候也很简单，一是把鱼腥草叶子洗净切碎;二是把蛋液倒入碗中，将蛋液打匀。炒制的时候，先把油倒入锅中，加热。然后把葱花倒入，葱花的香味出来后，再加入切好的鱼腥草叶子，先炒个一分钟左右。然后把鸡蛋液倒入锅中一起炒，等着鸡蛋炒熟了就可以出锅啦。
3、鱼腥草叶子的注意事项
鱼腥草叶子虽然好，可是吃的时候也要注意一些问题。鱼腥草叶子性凉，因此身体虚寒的最好不要吃。普通大众也不可多吃，一周吃两三次就可以了。
中国文化博大精深，自古都有药食同源的说法，比较讲究食补。今天给大家介绍的是鱼腥草叶子的两种做法，一个是凉拌，一个是炒鸡蛋，回答了大家的鱼腥草叶子能吃吗的问题。这两种做法简单易行，大家在家就可以试一下。不过鱼腥草叶子毕竟属于中药，吃的时候也要注意身体情况允不允许。
崔默 2021-04-27 10:08 首先回答你的问题：鱼腥草叶子可以开发者_高级运维吃的
鱼腥草叶具有清热解毒利水 化痰止咳 抗病毒 防癌抗癌 滋补强身，其性寒，脾胃虚寒或其他虚寒性病患者均不宜食。
高翔 开发者_运维知识库 2021-04-27 10:11 前言
这是一道四川当地的美食，由于家中孩子总是感冒，听老人说鱼腥草煮水，有很不错的效果，特别在房前院里种上了一些，随摘随吃，很是新鲜。
材料
主料：鱼腥草250g；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、鸡精少许、大蒜1头、小米椒2个、生抽少许
凉拌鱼腥草叶
1
用剪子剪下叶片
2
用清水多次冲洗干净，淡盐水泡一下
3
将辣椒及大蒜切小粒
4
拌入香油，醋，鸡精、盐及生抽
5
撒上芝麻，搞定
小贴士
1、自己种植，没有农药，全天然，环保。
2、喜欢吃麻的，可以放花椒油拌食。
刘东川 2021-04-27 10:11
鱼腥草的叶子能吃，用来凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质，具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。下面介绍凉拌鱼腥草的方法：
所需材料：鱼腥草200克、食盐、白糖、芝麻少许、辣椒酱一大勺（依据口味而定）。
第一步：将鱼腥草清洗干净。
第二步：将清洗干净后的鱼腥草掐成四厘米左右长的节。
第三步：装入碗中倒入一大勺辣椒酱。
第四步：倒入芝麻、食盐、生抽和白糖各适量。
第五步：用筷子搅拌均匀。
第六步开发者_如何学Python：搅拌均匀后放置十分钟，入味即可吃。
王东信 2021-04-27 10:12 主料鱼腥草叶400克 辅料香油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量醋适量生抽半盖耗油适量糖少量大蒜5克
步骤
凉拌鱼腥草开发者_运维技巧叶的做法步骤11.鱼腥草叶摘好洗净控水
凉拌鱼腥草叶的做法步骤22.所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右
凉拌鱼腥草叶的做法步骤33.大蒜切末
凉拌鱼腥草叶的做法步骤44.撒在腌好的鱼腥草叶上
凉拌鱼腥草叶的做法步骤55.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道
凉拌鱼腥草叶的做法步骤66.在撒上少量的白糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些
凉拌鱼腥草叶的做法步骤77.凉拌鱼腥草叶就好了
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