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清炒藕片怎么做好吃呢??

叶建武 2021-04-27 18:22

一截藕。切成薄片。葱、姜、蒜各少许(太多了不好,抢味)。姜切丝。大葱斜切成丝(有小葱更好)。青蒜切段。锅里放油(
不需要太多),等到油冒烟的时候放一小把花椒(大概十来颗),然后放藕片,翻炒两下,放入葱姜蒜丝,继续翻炒。炒的时候要不停地加清水。中间可以加俩干红辣椒,掰成两段,既调颜色又多一点鲜辣的味道。炒炒炒。炒到觉得差不多了,就放盐,鸡精(都不要太多,清淡一些好)。再加一丁点儿水。翻炒两下。放一嘀香油。翻炒。起锅。装开发者_运维问答盘的时候,找一个好看一点的盘子,会觉得自己做的菜美极了!


陆生忠 2021-04-27 18:25

开发者_JS百科 酸辣藕
材料
鲜藕1节,青椒2个,红椒1个,干红辣椒少许,生姜1小块,小葱3根
做法
步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水中加一勺白醋防止藕变色
步骤2:青红椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末
步骤3:调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,适量酱油,少许白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用
步骤4:锅中开水,将藕片下入开水中加少许盐焯水,2-3分钟后即可捞起,焯水可以缩短藕丁炒制的时间
步骤5:锅中放适量油,下青红椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕片翻炒
步骤6:翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕片上即可
步骤7:起锅后撒上葱花,酸酸辣辣很开胃的,不妨试着做一下


陈浩 2021-04-27 18:29

1)清炒藕片。将藕切成薄薄的片状,注意:一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油,先爆葱花,再放入藕片,加盐调味,直至炒熟。中途如遇干锅,可少量加点水。

2)藕夹。将猪肉绞碎,在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油,拌匀。将藕切成薄片,在两片藕中放入适量肉碎,稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后,在烧热的锅中放油,先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下,捞起,放入油锅煎至半熟,起锅先放在一边,再象这样煎第二个。。。,至煎完所有藕夹,再将它们全部倒回锅中,加入酱油、少许白糖红烧,直至熟透。
骨藕汤
原料:排骨500开发者_开发知识库克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。 2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉...
推荐几款:
1。橙汁藕片
藕切片放入开水中煮到断生,捞入橙汁与白糖调匀的汁水中,浸泡2个小时以上

2。炝藕丁
藕切丁,青椒切片。锅内烧油至热,加入花椒和干辣椒爆香,然后加入藕丁和青椒,炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味,出锅冷后吃。(热吃也不错)

3。凉拌藕丝
藕切粗丝,放入开水锅中煮断生,捞出漂凉,甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋(辣椒油/花椒油)等调味即成。


肖鸿 2021-04-27 18:38

一截藕。切成薄片。葱、姜、蒜各少许(太多了不好,抢味)。姜切丝。大葱斜切成丝(有小葱更好)。青蒜切段。锅里放油(
不需要太多),等到油冒烟的时候放一小把花椒(大概十来颗),然后放藕片,翻炒两下,放入葱姜蒜丝,继续翻开发者_如何学JAVA炒。炒的时候要不停地加清水。中间可以加俩干红辣椒,掰成两段,既调颜色又多一点鲜辣的味道。炒炒炒。炒到觉得差不多了,就放盐,鸡精(都不要太多,清淡一些好)。再加一丁点儿水。翻炒两下。放一嘀香油。翻炒。起锅。装盘的时候,找一个好看一点的盘子,会觉得自己做的菜美极了!


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