黄瓜和豆腐怎么做好吃啊？？
李华洋
2021-04-28 05:47
开发者_如何学编程
刘康 2021-04-28 05:49 黄瓜除了吃还可以用于美容，这是很多人都了解的，因此也受到了大众的喜爱。在日常生活中，很多人将黄瓜用于炒、凉拌、生吃，或者面膜等，但你有试过黄瓜汤吗？那么，黄瓜汤的口味会不会很奇怪呢？营养师表示，黄瓜与豆腐煮汤不仅口味鲜美，营养也是非常高的，并且做法更是非常简单。
黄瓜豆腐汤
原料：黄瓜250克豆腐500克
做法：
黄瓜切成菱形片；豆腐切片。
锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
提示：
本汤功能清热、生津，润燥。用治小儿夏季发热不退，口渴饮水多，尿多症。
营养价值
豆腐
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
豆腐食疗药效
豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。
豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。
黄瓜功效
黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿;豆腐可泻火解毒，生津润燥，解酒毒;还可降低血清胆固醇。诸味合食，用于小儿夏季热等症。
黄瓜豆腐汤看似一款很清淡的汤品，但其中的美味只有亲自尝试了才知道值得留恋，并且经常饮用对身体的益处大大的。那么，夏季喝什么汤好呢？热爱生活热爱美食的您，不开发者_运维百科妨参考以上的简单做法给自己来一碗黄瓜豆腐汤尝尝。
王建庆 2021-04-28 05:55 黄瓜炒豆腐
主料
黄瓜一根 鸡蛋两个 开发者_StackOverflow社区 豆腐半斤
辅料
盐适量 葱适量 番茄酱适量 醋适量 蒜适量
黄瓜炒豆腐的做法步骤
1. 主料，鸡蛋炒熟备用
2. 辅料，油（多放），盐，番茄酱，葱，蒜，醋
3. 待油开放盐，再放入豆腐翻炒至焦黄
4. 放入葱蒜翻炒
5. 放入黄瓜翻炒
6. 放入醋适量
7. 如果油没了，放入水适量
8. 放入番茄酱适量，提色
王欢 2021-04-28 05:55 今天跟大家分享一个黄瓜特色新做法，黄瓜豆腐蒸蛋。这个黄瓜豆腐蒸蛋做出来之后非常的好吃，滑嫩爽口，非常下饭。而且做法相对来说比较简单，所用的时间也并不是很长。接下来就一起去看一下这道黄瓜豆腐蒸蛋的做法吧。
【特色黄瓜新吃法，黄瓜豆腐蒸蛋】
【制作食材】黄瓜，豆腐，鸡蛋，食用盐，白糖，料酒，胡萝卜，红椒，猪瘦肉，生姜，鸡汁，蚝油，水淀粉
【制作步骤】
1、首先准备一根黄瓜，一小块老豆腐，三个鸡蛋，一根胡萝卜，一个红椒，一块猪瘦肉，一小块生姜，适量的食用盐，白糖，料酒，鸡汁，蚝油，水淀粉。以上所有的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道非常好吃的黄瓜豆腐蒸蛋。
2、先把咱们准备好的老豆腐取出来，把老豆腐切成大概一厘米厚的薄片，再切成小块，然后把切好的豆腐块摆到盘中，要摆得整齐一点，薄一点。
3、准备一个小碗，向小碗中打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，然后再加入跟鸡蛋液1:1的清水，加入清水之后再一次充分搅匀，加入少许的食用盐，再来一点白糖，少许的料酒去去腥，用筷子继续搅拌一下。
4、鸡蛋液搅好之后，用滤网过滤到豆腐中，这样能够过滤鸡蛋液里面的杂质跟气泡，蒸出来的鸡蛋会很好看，而且比较平滑，最重要的是吃起来口感非常细腻。鸡蛋液过滤完之后咱们用保鲜膜把它们包住，然后再用一根牙签在保鲜膜上扎一点小孔。
5、把豆腐鸡蛋放到蒸锅中蒸一下，先盖上蒸锅的盖子，等到上汽之后再蒸8分钟左右就可以了。趁着蒸鸡蛋的这段时间，咱们来处理一下其他的食材。
6、准备好的黄瓜给它清洗干净，切头去尾，然后再对半切开，然后再横着一分为二，再一次对半切开，把黄瓜里面的瓤切掉不要，黄瓜改刀成小丁，然后放到一个盘中待用。准备好的胡萝卜，洗净去皮切成小丁，切完之后放到一个空盘中待用。
7、准备好的红椒也要切成丁，红椒的作用主要是用来配色的，红椒切好丁之后，咱们把它放到盛有胡萝卜的盘中待用。准备好的猪瘦肉取出来洗净剁成肉末，剁完肉末之后放到一个空碗中待用，准备好的生姜切成末，然后放到一个碗中待用。
8、锅烧热倒油，油热后下入切好的肉末，把肉末先来煸炒一下，然后再下入姜末，一起煸炒一下，煸炒出肉末和姜末的香味，把肉末炒酥，开发者_C百科炒香就可以了，然后下入黄瓜丁和胡萝卜丁一起翻炒，锅边淋点水加一点点食用盐调味，再加一点白糖和鸡汁提提鲜，再来点蚝油翻炒均匀。
9、最后加上一点点水淀粉勾一点薄芡，汤汁变浓稠就可以了。把蒸好的鸡蛋豆腐取出来撕掉保鲜膜，把炒好的黄瓜丁盖在上面，一道特色黄瓜新做法就这样做好了。
【小贴士】
1、蒸豆腐鸡蛋的时候，等上汽之后再蒸8分钟。
2、在炒各种配菜的时候，要用大火快炒。
冼建文 2021-04-28 06:05 黄瓜炒豆腐的做法步骤
1
材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根
2
黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段
3
锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入开发者_Go百科豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下
4
放点生抽翻炒，盖上锅盖等两分钟
5
打开锅盖把豆腐翻炒一下，放入黄瓜，火腿，辣椒，继续翻炒，盖上锅盖等两分钟，放入适量的盐
6
好了，出锅
许飞 开发者_运维百科2021-04-28 06:10 黄瓜炒豆腐
主料
黄瓜一根 鸡蛋两个 豆腐半斤
辅料
盐适量 葱适量 番茄酱适量 醋适量 蒜适量
黄瓜炒豆腐的做法步骤
1. 主料，鸡蛋炒熟备用
2. 辅料，油（多放），盐，番茄酱，葱，蒜，醋
3. 待油开放盐，再放入豆腐翻炒至焦黄
4. 放入葱蒜翻炒
5. 放入黄瓜翻炒
6. 放入醋适量
7. 如果油没了，放入水适量
8. 放入番茄酱适量，提色
主料
黄瓜一小根 豆腐半块儿
葱半根 大酱
辅料
鸡精一勺 盐适量
黄瓜豆腐汤 简单，鲜美的做法步骤
1.第一步: 将葱切成葱花，黄瓜切成薄片，豆腐切成较薄的片（易入味儿。但别太薄，否则易碎）；第二: 锅中放油，烧至七八成热，放入葱花炒岀香味儿。再放入少量的大酱炒香，加入适量热水，烧开； 第三: 将切好的豆腐放入，再烧开改小火，加入少量盐（时间稍长一点）； 第四: 快岀锅前，加入黄瓜片，再加点鸡精，香油！熄火就ok啦！
刘康 2021-04-28 05:49 黄瓜除了吃还可以用于美容，这是很多人都了解的，因此也受到了大众的喜爱。在日常生活中，很多人将黄瓜用于炒、凉拌、生吃，或者面膜等，但你有试过黄瓜汤吗？那么，黄瓜汤的口味会不会很奇怪呢？营养师表示，黄瓜与豆腐煮汤不仅口味鲜美，营养也是非常高的，并且做法更是非常简单。
黄瓜豆腐汤
原料：黄瓜250克豆腐500克
做法：
黄瓜切成菱形片；豆腐切片。
锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
提示：
本汤功能清热、生津，润燥。用治小儿夏季发热不退，口渴饮水多，尿多症。
营养价值
豆腐
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。
豆腐食疗药效
豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食；生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。
豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。
豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。
黄瓜功效
黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿;豆腐可泻火解毒，生津润燥，解酒毒;还可降低血清胆固醇。诸味合食，用于小儿夏季热等症。
黄瓜豆腐汤看似一款很清淡的汤品，但其中的美味只有亲自尝试了才知道值得留恋，并且经常饮用对身体的益处大大的。那么，夏季喝什么汤好呢？热爱生活热爱美食的您，不开发者_运维百科妨参考以上的简单做法给自己来一碗黄瓜豆腐汤尝尝。
王建庆 2021-04-28 05:55 黄瓜炒豆腐
主料
黄瓜一根 鸡蛋两个 开发者_StackOverflow社区 豆腐半斤
辅料
盐适量 葱适量 番茄酱适量 醋适量 蒜适量
黄瓜炒豆腐的做法步骤
1. 主料，鸡蛋炒熟备用
2. 辅料，油（多放），盐，番茄酱，葱，蒜，醋
3. 待油开放盐，再放入豆腐翻炒至焦黄
4. 放入葱蒜翻炒
5. 放入黄瓜翻炒
6. 放入醋适量
7. 如果油没了，放入水适量
8. 放入番茄酱适量，提色
王欢 2021-04-28 05:55 今天跟大家分享一个黄瓜特色新做法，黄瓜豆腐蒸蛋。这个黄瓜豆腐蒸蛋做出来之后非常的好吃，滑嫩爽口，非常下饭。而且做法相对来说比较简单，所用的时间也并不是很长。接下来就一起去看一下这道黄瓜豆腐蒸蛋的做法吧。
【特色黄瓜新吃法，黄瓜豆腐蒸蛋】
【制作食材】黄瓜，豆腐，鸡蛋，食用盐，白糖，料酒，胡萝卜，红椒，猪瘦肉，生姜，鸡汁，蚝油，水淀粉
【制作步骤】
1、首先准备一根黄瓜，一小块老豆腐，三个鸡蛋，一根胡萝卜，一个红椒，一块猪瘦肉，一小块生姜，适量的食用盐，白糖，料酒，鸡汁，蚝油，水淀粉。以上所有的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道非常好吃的黄瓜豆腐蒸蛋。
2、先把咱们准备好的老豆腐取出来，把老豆腐切成大概一厘米厚的薄片，再切成小块，然后把切好的豆腐块摆到盘中，要摆得整齐一点，薄一点。
3、准备一个小碗，向小碗中打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，然后再加入跟鸡蛋液1:1的清水，加入清水之后再一次充分搅匀，加入少许的食用盐，再来一点白糖，少许的料酒去去腥，用筷子继续搅拌一下。
4、鸡蛋液搅好之后，用滤网过滤到豆腐中，这样能够过滤鸡蛋液里面的杂质跟气泡，蒸出来的鸡蛋会很好看，而且比较平滑，最重要的是吃起来口感非常细腻。鸡蛋液过滤完之后咱们用保鲜膜把它们包住，然后再用一根牙签在保鲜膜上扎一点小孔。
5、把豆腐鸡蛋放到蒸锅中蒸一下，先盖上蒸锅的盖子，等到上汽之后再蒸8分钟左右就可以了。趁着蒸鸡蛋的这段时间，咱们来处理一下其他的食材。
6、准备好的黄瓜给它清洗干净，切头去尾，然后再对半切开，然后再横着一分为二，再一次对半切开，把黄瓜里面的瓤切掉不要，黄瓜改刀成小丁，然后放到一个盘中待用。准备好的胡萝卜，洗净去皮切成小丁，切完之后放到一个空盘中待用。
7、准备好的红椒也要切成丁，红椒的作用主要是用来配色的，红椒切好丁之后，咱们把它放到盛有胡萝卜的盘中待用。准备好的猪瘦肉取出来洗净剁成肉末，剁完肉末之后放到一个空碗中待用，准备好的生姜切成末，然后放到一个碗中待用。
8、锅烧热倒油，油热后下入切好的肉末，把肉末先来煸炒一下，然后再下入姜末，一起煸炒一下，煸炒出肉末和姜末的香味，把肉末炒酥，开发者_C百科炒香就可以了，然后下入黄瓜丁和胡萝卜丁一起翻炒，锅边淋点水加一点点食用盐调味，再加一点白糖和鸡汁提提鲜，再来点蚝油翻炒均匀。
9、最后加上一点点水淀粉勾一点薄芡，汤汁变浓稠就可以了。把蒸好的鸡蛋豆腐取出来撕掉保鲜膜，把炒好的黄瓜丁盖在上面，一道特色黄瓜新做法就这样做好了。
【小贴士】
1、蒸豆腐鸡蛋的时候，等上汽之后再蒸8分钟。
2、在炒各种配菜的时候，要用大火快炒。
冼建文 2021-04-28 06:05 黄瓜炒豆腐的做法步骤
1
材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根
2
黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段
3
锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入开发者_Go百科豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下
4
放点生抽翻炒，盖上锅盖等两分钟
5
打开锅盖把豆腐翻炒一下，放入黄瓜，火腿，辣椒，继续翻炒，盖上锅盖等两分钟，放入适量的盐
6
好了，出锅
许飞 开发者_运维百科2021-04-28 06:10 黄瓜炒豆腐
主料
黄瓜一根 鸡蛋两个 豆腐半斤
辅料
盐适量 葱适量 番茄酱适量 醋适量 蒜适量
黄瓜炒豆腐的做法步骤
1. 主料，鸡蛋炒熟备用
2. 辅料，油（多放），盐，番茄酱，葱，蒜，醋
3. 待油开放盐，再放入豆腐翻炒至焦黄
4. 放入葱蒜翻炒
5. 放入黄瓜翻炒
6. 放入醋适量
7. 如果油没了，放入水适量
8. 放入番茄酱适量，提色
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