猪血和豆腐怎么做好吃啊？？
杨盼盼
2021-04-28 12:32
开发者_开发百科 猪血豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮猪血豆腐汤的制作材料： 主料：猪血200克,豆腐(北)150克
调料：姜3克,大蒜（白皮）3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克猪血豆腐汤的特色： 色泽美观，汤汁鲜美。教您猪血豆腐汤怎么做，如何做猪血豆腐汤才好吃1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。 小帖士-健康提示：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
王荣斌 2021-04-28 12:36 主料豆腐2块猪血1块辅料油适量盐适量姜丝适量鸡精适量大蒜5根
步骤 1.将一块猪血两开发者_如何学编程块豆腐洗净放盘子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
董璇 2021-04-28 12:36 主料豆腐250克猪血200克辅料油适量盐适开发者_运维百科量生抽适量香芹适量十三香适量
步骤
豆腐煮猪血的做法步骤11.备豆腐和猪血，
豆腐煮猪血的做法步骤22.将豆腐和猪血切块，切点香芹，
豆腐煮猪血的做法步骤33.油烧热下入豆腐和猪血，
豆腐煮猪血的做法步骤44.放盐入味，
豆腐煮猪血的做法步骤55.翻炒几下，
豆腐煮猪血的做法步骤66.淋上生抽，
豆腐煮猪血的做法步骤77.炒匀，
豆腐煮猪血的做法步骤88.放进香芹，吃辣的放点辣椒丝即可提辣又可提色，
豆腐煮猪血的做法步骤99.放一点点清水烧开，
豆腐煮猪血的做法步骤1010.调进十三香和味精，
豆腐煮猪血的做法步骤1111.炒匀出锅。
位阳阳 2021-04-28 12:36 猪血和豆腐都是较为常见的食物，二者的所含成分不会发生化学反应，不会产生什么营养上的冲突，也不会对身体造成损害。猪血和豆腐开发者_运维知识库一起吃反而有补钙补血等许多好处，有利于身体各种营养的补充。
猪血的禁忌：
1.猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良。
2.猪血与海带相克：会导致便秘。
3.猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
4.忌与茱萸同食。
5.不宜与菱、杏仁同食。
千序千语 开发者_运维百科 2021-04-28 12:37 主料豆腐2块猪血1块辅料油适量盐适量姜丝适量鸡精适量大蒜5根
步骤 1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
张进军 2021-04-28 12:39 猪血豆腐青菜汤
做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
香芹牛肉（或猪肉）炆豆腐
水豆腐两块（0.5元左右）买回来后用一点点（！）盐腌制待用；
牛（猪）肉片2－2.5元（现成品）；
香芹0.5元（或葱）买回来后去叶洗干净切段待用；
把平开发者_StackOverflow中文版底不粘锅（没有平底不粘锅普通锅也可以，但容易糊底）洗干净，起炉，大火，锅热（冒烟）落油，油滚落豆腐（每块分切成三块），中火，豆腐煎到微黄，翻转，半分钟后把牛肉片放到豆腐上面，再把芹菜段放在肉上面，放入适量白糖、生抽，看情况或再洒入一点点清水，盖锅盖，一分半钟至两分钟后放入味料，上碟（此时如果汁少，可再加入一点点水，滚后再上碟）。
必须注意，锅要洗得干干净净，下清水要适量，因为豆腐容易糊锅。
平菇炖豆腐的制作材料：
主料：平菇200克
辅料：豆腐(南)50克
调料：盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克
教您平菇炖豆腐怎么做，如何做平菇炖豆腐才好吃
1. 先将平菇洗净，切成小片备用
2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
本品具有降脂之功效，是治疗高脂血症的良方。
口味：咸鲜味 工艺：煮猪血豆腐汤的制作材料： 主料：猪血200克,豆腐(北)150克
调料：姜3克,大蒜（白皮）3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克猪血豆腐汤的特色： 色泽美观，汤汁鲜美。教您猪血豆腐汤怎么做，如何做猪血豆腐汤才好吃1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。 小帖士-健康提示：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
王荣斌 2021-04-28 12:36 主料豆腐2块猪血1块辅料油适量盐适量姜丝适量鸡精适量大蒜5根
步骤 1.将一块猪血两开发者_如何学编程块豆腐洗净放盘子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
董璇 2021-04-28 12:36 主料豆腐250克猪血200克辅料油适量盐适开发者_运维百科量生抽适量香芹适量十三香适量
步骤
豆腐煮猪血的做法步骤11.备豆腐和猪血，
豆腐煮猪血的做法步骤22.将豆腐和猪血切块，切点香芹，
豆腐煮猪血的做法步骤33.油烧热下入豆腐和猪血，
豆腐煮猪血的做法步骤44.放盐入味，
豆腐煮猪血的做法步骤55.翻炒几下，
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豆腐煮猪血的做法步骤77.炒匀，
豆腐煮猪血的做法步骤88.放进香芹，吃辣的放点辣椒丝即可提辣又可提色，
豆腐煮猪血的做法步骤99.放一点点清水烧开，
豆腐煮猪血的做法步骤1010.调进十三香和味精，
豆腐煮猪血的做法步骤1111.炒匀出锅。
位阳阳 2021-04-28 12:36 猪血和豆腐都是较为常见的食物，二者的所含成分不会发生化学反应，不会产生什么营养上的冲突，也不会对身体造成损害。猪血和豆腐开发者_运维知识库一起吃反而有补钙补血等许多好处，有利于身体各种营养的补充。
猪血的禁忌：
1.猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良。
2.猪血与海带相克：会导致便秘。
3.猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
4.忌与茱萸同食。
5.不宜与菱、杏仁同食。
千序千语 开发者_运维百科 2021-04-28 12:37 主料豆腐2块猪血1块辅料油适量盐适量姜丝适量鸡精适量大蒜5根
步骤 1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里
2.大蒜五六根，切成段
3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒
4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。
5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图
6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。
张进军 2021-04-28 12:39 猪血豆腐青菜汤
做法：猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。
香芹牛肉（或猪肉）炆豆腐
水豆腐两块（0.5元左右）买回来后用一点点（！）盐腌制待用；
牛（猪）肉片2－2.5元（现成品）；
香芹0.5元（或葱）买回来后去叶洗干净切段待用；
把平开发者_StackOverflow中文版底不粘锅（没有平底不粘锅普通锅也可以，但容易糊底）洗干净，起炉，大火，锅热（冒烟）落油，油滚落豆腐（每块分切成三块），中火，豆腐煎到微黄，翻转，半分钟后把牛肉片放到豆腐上面，再把芹菜段放在肉上面，放入适量白糖、生抽，看情况或再洒入一点点清水，盖锅盖，一分半钟至两分钟后放入味料，上碟（此时如果汁少，可再加入一点点水，滚后再上碟）。
必须注意，锅要洗得干干净净，下清水要适量，因为豆腐容易糊锅。
平菇炖豆腐的制作材料：
主料：平菇200克
辅料：豆腐(南)50克
调料：盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克
教您平菇炖豆腐怎么做，如何做平菇炖豆腐才好吃
1. 先将平菇洗净，切成小片备用
2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
本品具有降脂之功效，是治疗高脂血症的良方。
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