肥五花肉怎么做好吃啊？？

韦华 2021-04-28 11:53

现在人们又爱又恨猪肉，因为如果你不把肉放在炒菜里，炒菜就会失去味道。但如果放肉，瘦肉尝起来像木渣，又肥又油，太无聊了！

所以今天我就用婆婆的独特配方为大家解决这个问题。肉加工后，瘦肉能变得更香，肥肉香而不闷！

炒猪肉更好吃，不仅香而且更嫩，所以今天我们就用猪肉做示范。我去买了块肥肉。治疗后，保证炒菜更香，也解决了无聊的问题！

把肉洗干净，放进锅里。加入大料、香叶、橘皮、胡椒、胡椒粉，用大火煮沸。关键是，在烹饪的过程中，你应该用筷子在肥肉上戳出很多洞！煮15分钟，它就会从锅里出来。

从锅里出来，把汤从洞里挤出来，均匀地涂上酱油。

将食用油倒入锅内，加热至50%热，然后加入猪肉，两面均匀煎至切块，然后取出锅内，放入冷水冷却。

完成后的猪肉依然充满了味道，也因为筷子从洞里排出了很多脂肪，以及烹调和油炸，吃起来就不会无聊了！五花肉的蛋白质含量非常丰富，一般在10-20%之间。肉类食品中的蛋白质是优质蛋白质，它不仅含有多种必需氨基酸，而且含量丰富，而且氨基酸的比例适宜，接近人体蛋白质，因此更容易消化吸收。

五花肉肉质细嫩多汁，是一些中性菜肴的最佳原料。肥肉加热后容易融化，瘦肉不能长时间煮熟。很香~

酸菜炒饭

材料科学：

猪肉50克，韩国辣酱20克，饭碗，鸡蛋，黑芝麻，食用油，泡菜50克

步骤：

1开发者_如何学运维把猪肉切成硬币厚度的小块。把煎锅加热，倒入食用油。加入肉片。把肉炒至褐色

2继续倒入切好的泡菜，炒匀，然后加入韩国辣椒酱和米饭

三。把炒饭炒匀，待用

4继续将食用油倒入煎锅中，加热后加入鸡蛋，煎至鸡蛋熟后放在米饭上。在上面撒些黑芝麻

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姜宝成 2021-04-28 11:57

可以做冬笋炒腊肉：

一、将腊肉洗净切片，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，开发者_开发问答姜切丝。

二、将冬笋切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。

三、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。

四、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。

拓展资料

1.冬笋炒腊肉是传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸 腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永异常。

2.腊肉，是一种具有独特风味肉制品，好的腊肉，外表干燥，没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色，脂肪是微黄色，没有酸败味、哈喇味或臭味。

3.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

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韦立松 2021-04-28 12:00

五开发者_开发知识库花肉可以先炸一炸，把多余的油脂控出来，然后用酱油等焖五香肉，或者是拿来炒青菜类的。再或者可以拿来炖小菜，泡菜和萝卜之类的，把肉炖等软软的，也很好吃。

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史云龙 2021-04-28 12:00

开发者_JS百科 五花肉可以先炸一炸，把多余的油脂控出来，然后用酱油等焖五香肉，或者是拿来炒青菜类的。再或者可以拿来炖小菜，泡菜和萝卜之类的，把肉炖等软软的，也很好吃。

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姜方辉 2021-04-28 12:10

可以做冬笋炒腊肉：

一、将腊肉洗净切片，葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。

二、将冬笋切成薄片，放入沸水中，加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。

三、净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。

四、下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。

拓展资料

1.冬笋炒腊肉是传统名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸 腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。以腊肉和冬笋为主料的一道美食。笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽开发者_开发知识库永异常。

2.腊肉，是一种具有独特风味肉制品，好的腊肉，外表干燥，没有发霉的现象。切面肌肉是鲜红色或红棕色，脂肪是微黄色，没有酸败味、哈喇味或臭味。

3.冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

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孙雨清 2021-04-28 12:11

比较肥的五花肉应该做成红烧肉开发者_Python百科来吃，这样吃起来不太容易感觉到油腻，我很喜欢吃红烧肉。

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