青菜糊糊怎么做好吃啊？？

刘广春 2021-04-28 15:45

开发者_开发百科

　　烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。一般的色拉油就可以，耗油也可以，个人觉得橄榄油更好。还要注意火候，不能把温度调得太高或者离明火太近。最好一边烤一边勤翻着点。

香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。

土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。

金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。

青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。

红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

玉米：这个是技术活，要多练了。我烤得也一般。

　　烤蔬菜用料简单，只需橄榄油、香草醋、盐和香草即可搞定，但效果的确惊艳。如果想吃得更丰富、营养更均衡一些，可以搭配其他食材。

　　可以搭配喜欢的主食或肉类。香蒜烤面包、米饭都是不错的主食选择。当然，搭配肉类也味道极佳。烤鸡排、煎牛排都是烤蔬菜的“绝妙搭档”。烤蔬菜的同时，在烤箱中放入一块腌渍好的鸡肉一同烤制；或是在平底锅上煎两块牛排或羊排。

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韩浩章 2021-04-28 15:51

介绍一道菜叫“鱼肉西兰花米糊”做法：1⃣️西兰花洗干净用搅拌机打成糊状。2⃣️鱼肉取没有刺的肉剁成泥。3⃣️锅里放鱼汤大火烧开。4⃣️将米粉、鱼肉于冷水搅拌均匀。5⃣️鱼汤烧开后将调好的米粉倒入锅内，一边搅拌一边倒，文火烧3分钟。6⃣️煮开后，将西兰花倒入锅内，搅拌均匀。7⃣️放少开发者_开发问答许盐调味即可出锅了。

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刘超群 2021-04-28 15:55

一般烧烤的蔬菜都是可以生吃的，不要烤太久。
注意火温，不 要让木开发者_StackOverflow社区炭产生明火。
在烧烤蔬菜时可以在上边刷点植物油
这样就不会糊了

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张善一 开发者_运维技巧 2021-04-28 16:04

【蔬菜糊做法】
　　原料：玉米面50克、油菜50克、盐3克、鸡精3克。
　　制作方法：
　　1、玉米面放入碗中，油菜清洗干净。
　　2、把油菜切成碎末。
　　3、把玉米面放入水弄成玉米糊。
　　4、锅开了放入玉米糊，一边放一边搅拌、以免起疙瘩。
　　5、开锅后2分钟放入油菜碎搅拌。
　　6、搅拌一下，等1分钟后加入盐和鸡精，就可以了。
　　【小贴士】
　　1、玉米面一定要先用凉水调成稀稀的糊。
　　2、一定要一边搅拌一边放入玉米糊，以免起疙瘩。
　　3、做粥汤，不能太稠，稠了口感不好。

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李伟杰 2021-04-28 16:08

开发者_如何学JAVA 用料
主料

米粉50g

小白菜10g

胡萝卜10g

调料
食盐
适量
芝麻油
适量
蔬菜米糊的做法
1.选嫩青菜叶回子和胡萝卜，洗净切好答

2.胡萝卜放锅中蒸15分钟

3.准备两勺米粉

4.放适量水搅拌成糊状

5.把蒸好的胡萝卜和青菜加适量水放入搅拌机

6.打成糊状备用

7.锅里放些水烧开

8.水开后把米粉糊倒入搅拌，小火烧5分钟

9.慢慢倒入蔬菜汁

10.搅拌均匀，小火烧5分钟

11.出锅前放点盐和香油即可出锅了

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单冬鹰 2021-04-28 16:08

锅内放油烧热，下葱姜炒至出味，加入水开后开发者_如何转开发下入切好的菜，开锅后在下入用水调好的面湖，开锅就好了

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