烤鸭骨架汤怎么做好吃呢？？

韦立松 2021-04-29 07:26

推荐几款好喝的烤鸭汤：
烤鸭架子丝瓜汤
食材
用料;烤鸭架子半只,丝瓜版2条.
调料;盐,料酒,姜权,葱,鸡精.
方法/步骤
1.鸭架子剁碎，放适量清水，加些姜，料酒，大火煮开，中火15分钟.
2.丝瓜去皮，洗净，切滚刀块.
3.烤鸭架子丝瓜汤怎么做好喝
4.将丝瓜放入鸭架子汤.
5.大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精.
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7.加些葱花.
8.装盘即可.
注意事项
1.鸭架子有咸味了，盐要少放些。
2.丝瓜很容易熟的，滚一开就差不多了。
烤鸭汤
原料
主开发者_高级运维料
烤鸭
辅料
香菇、玉米、泡菜、黑木耳
做法
水适量，烧开后放入烤鸭烧开在煮半小时左右依次放入玉米，香菇，木耳和泡菜。根据个人口味放入盐，鸡精，花椒粉和胡椒粉就可以了。

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曾朝尉 2021-04-29 07:30

食材准备：鸭架1个、白萝卜半个、盐糖少许、葱花少许、白胡椒粉少许。

注：萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！盐一定要最后才放，不然汤看着会不浓稠。

1、鸭架剁成块；

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2、白萝卜切块；

3、鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；

4、水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色；

5、盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可。

健康提示——

1、鸭架汤以鸭骨架为主料，与鸭头、鸭翅、猪肉合用，滋阴补虚作用尤著;

2、汤中重用莲藕健脾和胃，益血生肌;

3、加上栗子、红枣、莲子以及冬菇、干笋等补中和胃之品，其具养阴益气，补中和胃之效，并可提供人体各种营养物质;

4、正常人常饮此汤，可收到强身保健、延年益寿之效果。

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Gentle 2021-04-29 07:33

制作方法如下：

准备材料：鸭架1个、莲子30g、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量、味精适量、料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量。

具体做法如下：

1. 把鸭架剁成小块；

2.把胡萝卜洗净；

3.杏鲍菇洗净；

4.砂锅中放入鸭架、葱、姜；

5.红枣洗净，放入锅中；

6.莲子洗净，放入砂锅中；

7.添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时；

8.胡萝卜切成滚刀块、放入锅中；

9.杏鲍开发者_如何学C菇切成滚刀块、放入锅中加盐和胡椒粉；

10.用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可。

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黄敏 2021-04-29 07:35

一、鸭架汤

主要材料：鸭架一个

配料：姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：

1、香葱洗净切成葱花，分为两份

1、生姜切片备用

3、鸭架拆开，分成小块

4、锅烧热，倒入少许油

5、加入一份香葱，姜片炒香

6、放入鸭架，将鸭油炒出

7、加入开水，一定要开水，汤法才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦，想多喝汤就多加点。

8、大火煮开，转小火煮二十分钟左右，有时间的小朋友也可以多煮一会，时间可是造就美食的关键。煮好后就可以加盐调味了，根据个人口味就好。

9、关火，放入剩下开发者_如何学JAVA的一份香葱，根据个人喜好加入适量白胡椒粉，香浓鸭汤出锅！完美！

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何卫安 2021-04-29 07:36

步骤
北京烤鸭汤的做法步骤11.正宗的北京烤鸭。小姨送的。
北京烤鸭汤的内做法步骤容22.将烤鸭上面的鸭肉削下来。另放一盘。
北京烤鸭汤的做法步骤33.这就是没有鸭肉的鸭骨架。
北京烤鸭汤的做法步骤44.将鸭骨架放入清水中，清水放入葱姜。小伙炖。
北京烤鸭汤的做法步骤55.炖的越久越好，汤发白了，即可放入开发者_运维知识库少许的精盐出锅食用了。
北京烤鸭汤的做法步骤66.不错吧，很鲜很清香的。

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傅越 2021-04-29 07:38

鸭架熬汤的制作方法：

主料

鸭架半只 胡萝卜一根

土豆半个 西红柿一个

小葱一颗 盐适量

鸡精适量 胡椒粉适量

做法：

1、将小葱切葱花，胡萝卜切块，土豆切块，西红柿剥皮切丁。

2、烧水，把鸭架准备好。

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3、水烧开以后，放鸭架，大火煮，知道汤变白色，一定要水开了才可以放鸭架！

4、汤表白以后，把胡萝卜土豆西红柿放进去，我喜欢炖的烂一点，所以一起放，这个看个人喜好。大概半小时后，关火，出锅，撒上葱花。

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