家常粉条怎么做好吃啊？？

李小丽 开发者_StackOverflow 2021-04-29 19:34

食材用料
红薯粉条100克、洋葱30克、油炸花生米适量、生姜、大蒜、陈醋2小匙、生抽2小匙、辣椒油3小匙、白糖0.3小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、高汤1大匙
做法
1.
锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟

2.
用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
3.
捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.
用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.
将生姜，大蒜切成末，放入碗中
6.
加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁
7.
洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.
将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用

---

邹君 2021-04-29 19:37

1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻开发者_开发百科炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。

---

陈振宇 2021-04-29 19:38

开发者_开发知识库 材料
主料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，
调料：油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精，盐
做法
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。

---

杨玉玲 2021-04-29 19:44

主料海带开发者_如何学编程150克丸子10个粉条200克花蛤100克茼蒿100克 辅料油适量盐适量
步骤
煮粉条的做法步骤11.食材备用
煮粉条的做法步骤22.爆香葱花，加入丸子酱油翻炒
煮粉条的做法步骤33.倒入水，加入粉条和海带
煮粉条的做法步骤44.加入花蛤和茼蒿
煮粉条的做法步骤55.大火煮开出锅

---