扇贝边怎么做好吃呢？？

CLM 0523 2021-04-30 05开发者_Go百科:27

做法

1

清洗后的扇贝裙边控干水分备用。

2

锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。

3

最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。

4

这个菜很下饭，而且味道非常不错。

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雷宇杰 2021-04-30 05:31

开发者_C百科 用料
扇贝裙边
红萝卜丝
小香芹菜
大蒜
生姜、大蒜、辣椒、
香葱、生抽、鸡精、
白砂糖、黑胡椒
爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法
清洗后的扇贝裙边控干水分备用。
锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。
最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。
这个菜很下饭，而且味道非常不错。
小贴士
PS：1、海产品有沙粒是很正常的，尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。
2、烹调的时候一定要多放点油，出锅前放点香油

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赵巍 2021-04-30 05:39

用料
扇贝裙边
红萝卜丝
小香芹菜
大蒜
生姜、大蒜、辣椒、
香葱、生抽、鸡精、
白砂糖、黑胡椒
爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法
清洗后的扇贝裙边控干水分备用。
锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。
最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。
这个菜很下饭，而且味道非常不错。
小贴士
PS：1、海产品有沙粒是很正常的，尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。
2、烹调的时候一定要多放点油，出锅开发者_C百科前放点香油

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谢宋超 2021-04-30 05:44

开发者_JAVA百科 炒扇贝
材料
扇贝。葱。姜。白酒（黄酒）。调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）
做法
1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。
2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。
3、下姜丝炒香，倒入扇贝。
4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。
5、倒入水淀粉勾芡出锅

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王欢 2021-04-30 05:48

做法

1

清洗后的扇贝裙边控干水分备用。

2

锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。

3

最后加入香葱、生抽、开发者_Go百科鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。

4

这个菜很下饭，而且味道非常不错。

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赵天元 2021-04-30 05:52

1.

蒜剁成蒜蓉。

2.
扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。

3.

剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。

4.
油5成热的时候，下入蒜蓉小火炸干，炸香。一定要小火，不然蒜蓉容易糊。

5.
把腌制好的扇贝肉，放回清洗好的贝壳里，撒上炸好的蒜蓉。

6.
芝士擦成丝。

7.
芝士丝铺在扇贝上，入预热220度开发者_运维百科的烤箱，15分钟即可

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