牛奶蛋糕怎么做好吃呢？？

zh开发者_JAVA技巧engyang116 2021-05-01 02:18

自制蛋糕建议用雀巢的全脂牛奶哈～这种牛奶做出的蛋糕口感比其他的牛奶更好吃，香甜浓郁的奶味～

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_WeCh****692721 2021-05-01 02:25

主料

• 玉米粉 ：10g

• 鸡蛋：5个

• 白糖 ：40g

• 低筋面粉：80g

• 色拉油：40g

• 香蕉：1根

• 牛奶：35g

辅料

• 柠檬汁 ：适量

具体步骤

• 开发者_运维知识库

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  第一步

  1.香蕉一根去皮，加少许柠檬汁压成香蕉泥。

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  第二步

  2.香蕉泥里放入牛奶，色拉油搅匀。

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  第三步

  3.筛入低粉和玉米粉轻轻搅匀。

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  第四步

  4.加入蛋黄搅匀，不要过度搅拌。

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  第五步

  5.完全搅匀后盖上保鲜膜放一旁备用。

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  第六步

  6.蛋清加少许柠檬汁，白糖分三次加入，先高速后低速打至七、八分发，提起有小尖角就可以了。

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  第七步

  7.三分之二蛋白霜分两次加入到蛋黄糊，每次都要搅匀后在加下一次的，手式要轻，不要转圈搅拌，要上下切拌。

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  第八步

  8.拌好的蛋黄糊到入到剩下的三分之一蛋白霜里，同样用上下切拌的手法轻轻搅匀。

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  第九步

  9.烤箱180度预热，烤盘里放入油纸，蛋糕糊到入烤盘里，抹平，轻轻震动一下，让气泡跑岀来，然后放入烤箱中层，180度20分钟，然后上火在烤2分钟，让表皮硬一点，到扣时不会沾到烤网上。

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  第十步

  10.如果做蛋糕卷，那就烤好后立即脱模，趁热卷成卷，放凉后切成块就是蛋糕卷了，因为我忙着岀门，所以没有卷，晚上回家后直接切成块，变成了蛋糕块。

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杨豪 2021-05-01 02:32

开发者_运维技巧 牛奶香蕉蛋糕的做法：
1.香蕉去皮切片，用勺子碾碎成泥状。
2.黄油中加入白砂糖。
3.用电动打蛋器打至体积蓬松。
4.分次加入打散的蛋液继续打发。
5.直至与黄油混合物变成细腻。
6.继续加入香蕉泥，充分搅拌均匀。
7.分次加入牛奶和过筛的面粉，并搅拌均匀。
8.最后加入苏打粉、盐，搅拌均匀。
9.放入预热到180度的烤箱中层，上、下火，烘烤25-35分钟左右即可。
好吃的牛奶香蕉蛋糕就做好了。

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