苦瓜做汤怎么做好吃呢？？

cynthiang928 2021-05-01 08:34

开发者_如何学编程 苦瓜可以做汤，做鸡腿金针苦瓜汤好吃
做法
1
苦瓜切除白色内膜（苦味来源）切块滚水川烫（苦味又减少了）
2
取出苦瓜原锅水川烫鸡腿，川烫好的鸡腿洗干净
3
分2段烹调，1．鸡腿十苦瓜十水，电锅外锅一杯水
4
2．加进金针菇（泡软洗净打结），外锅半杯水
5
食用前加入塩调味

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杨靖 2021-05-01 08:36

主料

苦瓜

500g

鱼头

1个

鱼尾

1条

辅开发者_如何学编程料

油

3ml

盐

3g

枸杞

10g

干贝

20g

酱油

1ml

料酒

1ml

生姜

3g

香葱

5g

步骤

1.准备食材：皖鱼头1个、鱼尾1个、苦瓜1个；PS：鱼头也可以用大头鱼的

2.苦瓜洗净，去瓤、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦

3.鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟；

4.热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥

5.清水煮沸，放入洗净的枸杞、浸泡好的干贝，熬8分钟；

6.加入苦瓜；

7.加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟；PS：喜欢吃味精鸡精等可以加入，我是用干贝提鲜，不吃味精鸡精的。

8.放盐、香葱拌均即可。

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蔡振华 2021-05-01 08开发者_运维技巧:47

一般不会。一是因 苦瓜有些苦，二是苦瓜肉有些硬。
所以做汤口感并不好。

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王雪明 2021-05-01 08:52

原料：苦瓜600克，牛肉200克，生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。
牛肉苦瓜汤的做法
开发者_开发百科1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。
2、牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料。
3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片。
4、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚。
5、放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。

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黄兵 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-01 08:53

苦瓜虾自米汤

原料：

苦瓜300克，虾米30克

配料：

姜末3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡精6克、味精2克、高汤1000克

制法：

1、苦瓜洗净，去瓤切片。虾米用温水泡发20分钟，备用。

2、高汤入锅烧开，放人虾米、苦瓜、姜末煮3分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精、味精即可。

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韩健 2021-05-01 08:56

制法：

1、苦瓜洗净，去瓤切片。虾米用温水泡发20分钟，备用。

2、高汤入锅烧开，放人虾米开发者_Python百科、苦瓜、姜末煮3分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精、味精即可。

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