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淡水白鲳怎么做好吃呢??

程凯 2021-05-01 14:41

红烧白鲳鱼
食材:白鲳鱼、葱姜蒜、木耳、八角、辣椒、鸡蛋、酱油、糖、白醋
做法:1、将鱼去鳞去膛洗净,切上花刀,加盐和白酒腌制20分钟
2、葱姜蒜、八角、辣椒洗净切好备用
3、把蛋液涂满鱼全身,锅里放油加热,下鱼炸至两面金黄
4、把鱼推往一边,加入葱姜蒜、八角、辣椒爆香
5、加入酱油开发者_JAVA百科、料酒、糖、醋、盐等烧开,加入清水没过鱼

6、加入木耳,转小火炖煮20分钟,大火收干汤汁即可


Grow up 2021-05-01 14:57

主料:鲳鱼
调料:葱 姜 蒜 料酒 植物油 香菜 五香粉 白糖
做法:
1.鲳鱼剖肚去脏,冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟;
2.葱切花、姜切片、蒜切小粒;
3.将鱼和调味放入锅内,加水没过鱼,加葱姜开发者_JAVA技巧,大火烧开转中火焖烧十五分钟;
4.将鱼放盘内,撒上香菜,锅刷净,烧热加油,油热后加蒜爆香,淋入鱼上即可。 原料:
鲳鱼一条(大约180G)、料酒、葱、姜、生抽、老抽。
做法:
1、材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;
2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;
3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;
4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油;
5、盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出;
6、开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可。 1原料:黑鲳鱼 青葱 姜
2鱼处理后,鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。
3烧热锅,下适量的油烧热,下鱼。
4慢火煎炸至炸至两面金黄。
5 加入姜片及葱段煸炒一下。
6倒入调好的酱料。
7加入适量冰糖。
8在旺火上烧开后,再移至微火上慢烧。
9小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。


向进 2021-05-01 14:58

食人鱼与淡水白鲳体型相似,最主要的区别体现在:淡水白鲳的上下颌齿各有2行,齿扁而宽,下颌第一行仅12-14枚,第二行2枚;嘴闭合时,上下颌齿呈平行接触。而食人鱼的上下颚齿只有1行,牙齿锐利、三角形,下颌齿有28-31枚;上下颌闭合时,呈锯齿状嵌合。

淡水白鲳,学名短盖巨脂鲤,脂鲤亚目、脂鲤科、锯脂鲤亚科、巨脂鲤属。原产南美亚马逊河,为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳(以下简称淡水鲳)具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点,在扩大池塘养殖对象,增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类,幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省,之后人工繁殖成功,开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养,1987年获得人工繁殖成功,以后逐渐推广全国,成为年产量最高的名特品种之一。

食人鲳是分布于南美洲亚马逊河中的一种鱼,脂鲤亚目、脂鲤科、锯脂鲤属。是水虎鱼(Piranha)的一种。水虎鱼有近56种,属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科,按食性不同,可分为:植食性,肉食性两种。肉食性的食人鲳,正名红腹锯鲑脂鲤(nattereri),即纳氏锯齿鲤。该鱼体长 30厘开发者_运维知识库米(不计尾鳍)。主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中。除亚马逊河外,库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地。现处于南美洲亚马逊河流域,分布于阿根廷、巴西。


肖啸 2021-05-01 15:03

短盖巨脂鲤(淡水白鲳)和食人鲳都生活在热带淡水中,对水温的要求很高,一般水温在10℃左右它们就开始禁食,水温在7℃时就开始死亡。它们原来都属于食肉性鱼类,经过人类饲养驯化后,短盖巨脂鲤改变了食性,也可以用全价饲料来养殖。二者之间的区别不是很明显,外表很相像,都有牙齿,不过食人鲳全身灰绿色,腹部开发者_开发百科是红色的,臀鳍也是鲜红色,而且它的口裂要比短盖巨脂鲤大一些,牙齿也更尖锐。


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