霉千张怎么做好吃呢？？

方建建 开发者_运维知识库 2021-05-01 22:00

主料霉千张筒440克 湘味辣椒酱2袋
辅料食油3勺 生抽适量 大蒜适量
步骤1.准备好霉千张筒、大蒜、辣椒酱。
2.霉千张筒切厚片，大蒜洗净切碎备用。
3.锅中油热，倒入霉千张筒。
4.煎至两面焦黄，盛起备用。
5.锅中余油爆香大蒜碎。
6.加入辣椒酱。
7.炒出香味。
8.倒入煎好的霉千张筒，炒匀。。
9.淋入生抽，炒匀。
10.炒好的霉千张筒调好味盛入碗中。

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01****258 2021-05-01 22:06

这个霉千张是咱们这的特色菜肴了，霉的东西是我们这一带的人特别爱好的，看起来不咋地吧，但是闻起来真的是很香的，吃起来更是美味，天下无双的美味啊。

食材

主料

千张

150g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.千张一张，洗干净。

开发者_C百科

2.将千张切成长方形的片。

3.一片一片卷起。

4.全部卷好后，放容器中。

5.盖上纱布，让它发霉，这样需要两天。

6.两天以后，霉好了。

7.小心地取出来放盘中。

8.加上适量的盐。

9.再淋上一些香油。

10.上锅蒸熟就可以美美地享受了。

小贴士

霉的时间要根据天气的温度，这样的夏天一般只要两天就可以的，冬天的话需要的时间就会长一些。

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正版才华有限青年 2021-05-01 22:08

用料
材料
用量
霉千张筒
酱油
醋
白砂糖
黑芝麻 或白开发者_Go百科芝麻

做法
1. 将霉千张筒洗净，切片
2. 拿小碗倒入适量酱油（生抽）,少量醋，白砂糖（个人口味觉得白糖给多一些更好吃），搅拌均匀
3. 锅中油烧热，依次将霉千张片放入锅中油炸，可以按照个人的喜好控制油炸时间（喜欢软一点就不要太长时间，不过后一步骤会让霉千张片变软）
4. 炸好后起锅，撒上黑芝麻~搞定收工！

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张敏 2021-05-01 22:17

用料

霉千张筒 1份

干辣椒 适量

白芝麻 适量

孜然粉 适量

其他调料 适量

干煸霉千张筒的做法

霉千张筒切片，油烧至六七分热，将霉千张筒下入锅中。不要随便翻动，等一面炸到有点硬了再逐个翻面继续炸到另一面也变硬

炸好的霉千张筒大概就是这个颜色

锅内留一点油，下干辣椒，炒香，炒出辣味

倒入刚刚炸好的霉千张，翻炒几下

倒入预先准备好的水调料（水调料可根据自己口味调制，少量盐，味精鸡精，胡椒粉，酱油...各种调料随自己喜好加，然后加入适量水调匀） 把水调料和霉千张翻炒均匀，关火。洒上白芝麻，孜然粉，少许糖。拌均匀即可起锅

装盘开发者_开发技巧，开吃

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金牌男士 开发者_开发技巧 2021-05-01 22:21

食材
主料千张150g 辅料油适量盐适量
步骤
自制霉千张的做法步骤11.千张一张，洗干净。
自制霉千张的做法步骤22.将千张切成长方形的片。
自制霉千张的做法步骤33.一片一片卷起。
自制霉千张的做法步骤44.全部卷好后，放容器中。
自制霉千张的做法步骤55.盖上纱布，让它发霉，这样需要两天。
自制霉千张的做法步骤66.两天以后，霉好了。
自制霉千张的做法步骤77.小心地取出来放盘中。
自制霉千张的做法步骤88.加上适量的盐。
自制霉千张的做法步骤99.再淋上一些香油。
自制霉千张的做法步骤1010.上锅蒸熟就可以美美地享受了。
小贴士
霉的时间要根据天气的温度，这样的夏天一般只要两天就可以的，冬天的话需要的时间就会长一些。向你推荐： 千张的做法

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01****258 2021-05开发者_运维技巧-01 22:22

主料

霉千张筒

3筒

五花肉

适量

辅料

油

适量

干辣椒

适量

姜

适量

糖

适量

味精

适量

盐

适量

老抽

适量

蒜

适量

步骤

1.霉千张筒洗净切片。

2.五花肉洗净切片。

3.姜蒜切末，干辣椒切丁。

4.霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油下姜蒜末，干辣椒。

5.放炸好的霉千张筒下盐，老抽，糖。

6.放水没过食材大火烧，直到汤汁少许下味精即可。

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