西洋菜怎么做好吃啊？？

郑书鸿 2021-05-01 22:46

一下是几道菜的做法
蒜茸豉汁西洋菜 ：原料：西洋菜、蒜茸豆豉酱、鸡粉、麻油适量。做法：1、沸水滴几滴食用油，放入洗净的西洋菜；2、水再次滚起，捞起西洋菜沥净水分；3、小碗内一勺蒜茸豆豉酱，少许鸡粉，几滴麻油滚水化开（根据口味加适量盐），淋在西洋菜上即可。

西洋菜老火汤：
材料：
猪小排骨(钙:补骨): 六条, 斩块, 过热水再冷水洗去肉泡沫备用.
淮山(去湿热): 八条微浸暖水洗净备用.
枸杞子(明目): 二匙微浸暖水洗净备用
西洋菜(下火, 清肺): 四束浸冷水去污洗净备用.
红萝卜(也去火): 三条洗净留皮切成半备用.
姜(久煮暖胃): 三片.米酒: 一匙.盐: 一点
做法：
有沙煲最好, 如没有也可以…中锅放三份之二满水煮开后,
放小排骨,淮山,枸杞子,姜片,
米酒煮滚再转小火炖二小时,
放西洋菜与红萝卜再小火炖二至二个半小时,
加盐调味即可…

西洋菜排骨汤
材料：
排骨半斤、西洋菜一把
汤料：
生姜1小块、八角1粒、香菇4粒、红枣6粒、枸杞10粒、当归1片、玉竹3片、百合干3片、海米10粒（却一两样调料并没有多大关系）盐1茶匙、鸡精少许、白胡椒粉少许
作法：
1、排骨买的时候请师傅剁成小块、洗净沥干水分备用；西洋菜摘去烂叶子洗净沥干水分备用；生姜1小块洗净后拍扁；将其他的配料冲水洗净
2、在汤罐内倒入适量清水，（我大约用了开发者_如何学JAVA1.5升）然后放入排骨和生姜块，开火煮开
当水沸腾后，用勺捞出浮在表面的血沫使汤清澈，这时再将所有煮汤的配料放入汤罐
3、之后水再次沸腾后将洗净的西洋菜全部放入汤罐内，调入盐、鸡精和少许白胡椒粉，盖上锅盖用小火炖1个小时左右即可。

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冉凡学 开发者_JS百科 2021-05-01 22:51

用料

主料

豆瓣菜500g

调料

食盐

1小匙

鸡精

1小匙

蒜

2瓣

猪肉炒西洋菜的做法

1.蒜头切碎，猪肉切片。

2.西洋菜洗干净，沥水。

3.把猪肉爆出猪油。

4.加入蒜末爆香。

5.倒入西洋菜翻炒。

6.最后加盐和鸡精调味即可。

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_BAID****7933 2021-05-01 22:54

开发者_运维知识库 这个抄菜我最爱吃：
豆豉鲮鱼西洋菜
材料：豆豉鲮鱼一罐--超市有售
西洋菜300克
做法：
1.西洋菜焯盐水至熟捞出趁热在盘中码成鸟巢型
2.豆豉鲮鱼罐头打开放少许醋拌匀
3.锅中底油7成热下入葱姜末煸香
4.下入鲮鱼炒匀勾薄芡
5.出锅放入鸟巢中间即成
吃的时候要连菜带鱼一起吃才够味

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陈文其 2021-05-01 22:55

1.西洋菜250克，蜜枣5个，生鱼500克，猪瘦肉50克 生鱼去鳞，去肠脏，洗净，干水，生油起锅，稍煎；猪瘦肉洗净；西洋菜洗净，摘短度。把上料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味食。

2、皮旦一只、咸旦一只、肉末少许、蒜肉八粒，先将咸旦原只蒸熟去壳切粒，生皮蛋切粒，肉末用生粉、盐、鸡粉、油拌匀；烧热油锅，下三十开发者_如何学Python克油将蒜粒炸香，下皮蛋粒、肉末炒香，倒入适量开水滚至汤色转白，下西洋菜、咸旦粒，煮至菜软滑调味即可。也可按个人爱好将菜烫至断生。

3、 蒜茸少许，油锅爆香，下西洋菜翻炒至断生，放盐、鸡精调味。也可以放广东腐乳汁调味，风味独特。

4.先把买回来的排骨放入装有冷水的锅中,煮沸后去除杂质,取出排骨晾干,把排骨装入盛有新的冷水的煲中,大火煮沸腾后,开中小火煲一个小时;放入洗好的西洋菜,煮大概5分钟,最后放盐即可出锅食用.

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蔡昆宏 开发者_运维技巧 2021-05-01 22:58

很多人煲汤，但更喜欢抄水后凉拌。

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陈文其 开发者_JAVA百科 2021-05-01 23:01

西洋菜怎么做好吃西洋菜的话随便做都好，这两本发展是红烧，都是非常不错的，但是个人口味不一样。

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