鸡蛋皮怎么做好吃啊？？

叶飞洋 2021-05-02 05:58

开发者_运维知识库 食材准备：来

豆皮2张，鸡蛋3个，源面粉1，胡萝卜，香菜，韭菜，盐，黄豆酱

做法：

1、先准备好，所有的食材，豆皮，鸡蛋，香菜，胡萝卜，韭菜，或者调整成自己喜欢吃的配菜。

2、把鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，用筷子搅拌均匀，再放入一小勺的面粉（吃饭的小汤勺，也可以不加面粉），搅拌成无颗粒的鸡蛋糊备用。

3、新鲜的豆皮洗净，切成大约8厘米左右正方形，在豆皮上放上自己喜欢的配菜，从一个角开始卷，把配菜卷成一个卷。

4、从一个角开始卷的豆皮，看着也好看，放在一边备用。

5、先不要开火，也不用刷油，在平底锅中，先倒上鸡蛋液，再摆放上卷好的豆皮，摆出一个造型。

6、全部摆放好之后，再开火，盖上锅盖，烙至大约两分钟左右，打开锅盖，鸡蛋全部鼓起，形成打泡，说明熟了，在饼的表面刷上黄豆酱，或者蒜蓉辣酱，就可以吃啦。

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管久续 2021-05-02 06:开发者_JAVA技巧06

炒地蛋皮的家常做法
主料
地蛋皮
200g
大蒜
4根
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.菜市场买的新鲜地蛋皮
2.用清水冲洗干净后备用
3.大蒜和青椒细成段状备用
4.热锅下油，先炒地蛋皮，略微翻炒几下
5.放入切好的大蒜和青椒，加适量盐调味即可出锅
6.我炒的有些老了，大蒜和青椒的颜色不太好看了
7.地蛋皮果然鲜美，不放一点儿鸡精，却鲜的正宗

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冯安博 开发者_高级运维 2021-05-02 06:15

1.菜市场买的新鲜地蛋皮
2.用清水冲洗干净后备用
3.大蒜和青椒细成段状备用
4.热锅下油，先炒地蛋皮，略微翻炒几下
5.放入切好的大蒜和青椒，加适量盐调味即可出锅
6.我炒的有些老了，大蒜和青椒的颜色不太好看了
7.地蛋皮果然鲜美，不放一点儿鸡精，却鲜的正宗

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李昌威 2021-05-02 06:22

开发者_StackOverflow社区 看土豆皮儿在一起做的方法非常简单，两个时候在一起做熟了就可以了。

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