箭鱼怎么做好吃呢？？

王健 2021-05-02 01:13

这样做比较好吃
材料
鱼扒450 克 [剑鱼鱼扒, 或其他鱼扒, 4 片]
粟粉20 克 [上粉用]
牛油25 克
百里香碎 1 茶匙
番荽1/2 茶匙
柠檬汁1 汤匙

伴吃用料

沙律蔬菜

腌料

旧庄特级蠔油

2 汤匙

程序
牛油置室温使变软身，加入百里香碎、番荽碎及柠檬汁拌匀，放入雪柜冷冻。使用开发者_Go百科时分成4份。
鱼扒与腌料拌匀，沾上粟粉，用1汤匙油煎至金黄熟透，上碟，趁热放上香草牛油，伴以沙律蔬菜进食。

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王大尉 2021-05-02 开发者_运维知识库01:22

主料：剑鱼800克，肥瘦猪肉100克。

调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克。

做法

1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。

2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。

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Shen david 开发者_开发知识库 2021-05-02 01:29

步骤如下：
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。
4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

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刘康 开发者_StackOverflow 2021-05-02 01:29

微波箭鱼
调料：姜5克,盐5克,白酒10克,酱油10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,植物油30克
煎鱼的特色：鱼身焦黄，外脆里嫩。煎鱼的做法： 1.箭鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。
2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。

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思密达 2021-05-02 01:36

做成酱烤的！
先拿竹签穿起来，然后排干粉上油锅炸，炸干之后再上面浇上烤酱！
烤酱制法：李锦记蒜茸辣椒酱200克，花生酱，孜然粉辣椒粉90克，番茄沙司60克，白芝麻牛肉开发者_JAVA百科汁鸡汁各50克，盐味精少许！

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Amanda 2021-05-02 01:39

微波箭鱼
调料：姜5克,盐5克,白酒10克,酱油10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,植物油30克
煎鱼的特色：鱼身焦黄，外脆里嫩。煎鱼的做法： 1.箭鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。
2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以开发者_JAVA技巧微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。

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