香菇干怎么做好吃啊？？

王斌 开发者_JAVA百科 2021-05-02 06:57

用温水，加点白砂糖泡出来的香菇比较鲜。

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陆琨 2021-05-02 07:07

开发者_如何学运维 烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。

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横岗2020 开发者_C百科 2021-05-02 07:15

主料：干香菇数个 瘦肉1块

方法/步骤：

准备好干香菇，香菇提前泡好发开，香菇大概要泡上一个小时左右

准备好两根大蒜和一个大红椒，一块瘦肉

切好红椒和瘦肉，生姜切小，大蒜斜切小断

在锅里倒入适量的油，烧热，先炒红椒和生姜爆香，再倒入瘦肉，炒到瘦肉变色

再倒入泡好的香菇，继续翻炒

最后倒进切好的大蒜，炒两分钟左右

就完成了，出锅

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马凤兰 2021-05-02 07:16

你要不怕麻烦就教你。每次做我儿子都嫌做得少。
瑶柱一把（用手抓一把），没有就用小虾米一把洗一下，用清水（一点点就够）泡软，抓干水，水要留用。支竹4条清水泡软一个小时左右剪成小段，冬菇6到10个，泡软切丝，芹菜一两条（不是一两棵，中西两种芹菜都行）切粒，萝卜干一点切粒（太咸就泡一下，抓干水分），蒜两瓣拍碎，辣椒一条切碎。
好像很麻烦，其实你什么都泡下就可以干别的事情了。
煮开水，先放支竹过一下捞起控干水分。再放冬菇过一下，捞起，冷水冲完，用手抓干。再放芹菜过一下捞起控干水。
起油锅，爆蒜，辣椒，萝卜粒，虾米或瑶柱（或两样都放），爆香以后下冬菇炒，放一点砂糖，再开发者_如何学C放芹菜炒，再放支竹，下盐，鸡精还有泡过瑶柱的水，炒一下。好了。
这个菜没有肉有益，干香好下饭。做开了就觉得简单，有时晚上我们还拿来做夜宵零食。

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邵林 开发者_StackOverflow社区 2021-05-02 07:21

用料

鲜香菇 适量

猪肉 适量

香菇炒肉的做法

猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感～

鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。

锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。

锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅。完成！

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孙文 2021-05-02 07:23

高汤香开发者_运维知识库菇汤，简单，美味，营养。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。有降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。
主料3人份
香菇200克
高汤500克
辅料
盐2克
胡椒粉2克
香葱10克
鸡精2克
香油2克
步骤1高汤香菇汤的做法大全
香菇清洗干净
步骤2高汤香菇汤的做法图解
高汤一盆
步骤3高汤香菇汤的家常做法
倒进锅里烧开
步骤4高汤香菇汤的简单做法
再倒进香菇
步骤5高汤香菇汤怎么吃
放点盐烧开
步骤6高汤香菇汤怎么做
煮熟
步骤7高汤香菇汤怎么炒
调进香葱，调味鲜，胡椒粉烧开出锅
步骤8高汤香菇汤怎么煮
煮好的香菇汤好鲜的
成品图

烹饪技巧
用高汤煮香菇，原汁原味

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