干辣椒籽怎么做好吃呢？？

梁晨 2021-05-02 17:18

开发者_运维百科 不仅能吃，而且有多种吃法。可以作炒菜用，可以炒香后榨油（辣椒籽含油）或磨成粉后做成油辣子，好吃极了，营养也不错。不过，的确有点辣。

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陈红军 2021-05-02 17:19

制作辣椒油的方法：
1、先将辣椒晾干不要潮湿；
2、锅里放油加热熟后关火，稍微晾凉一下下，避免辣椒胡掉不好吃；
3、将待用的辣椒里放上姜和葱大料，然后将熟的油倒进辣椒碗里，辣椒会滋滋的响，用筷子开发者_开发技巧搅拌一下，让辣椒炸透
4、炸好了，放凉待用，小心不要烫手哦

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杨向威 2021-05-02 17:21

亲
有几种办法
1） 直接买工厂里不带籽的辣椒，我们有去种子的机器
2）切 开放水里一漂开发者_JAVA百科

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M36****1784 2021-05-02 17:23

开发者_开发问答

干辣椒炒菜的时候要去籽，那是由于辣椒籽会比较辛辣，带籽会使整个菜色更辣，所以有时候食谱上会说明要去籽，但并不是炒每个菜，添加干辣椒都要去籽，关键看煮的是什么菜。

不同的辣椒，风味物质含量不一。同种辣椒，不同部位的含量也不一致，大致而言，以果皮中居多，辣椒籽里则几乎没有。辣椒素和风味物质相反，在辣椒籽中特别多，而果皮中含量极少。它既是辣味儿的来源，也是辣椒中最受瞩目的成分。

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哩哩小羊 开发者_如何学Go 2021-05-02 17:24

Yes

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姬靖 2021-05-02 17:30

干辣椒籽，做的时候根据做的多少装在碗里，然后将油烧热，一定要烧开发者_运维知识库到冒烟之后把油往辣椒籽上,做辣椒油。

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