家常黄焖鸡怎么做好吃啊？？
蔡昆宏
开发者_C百科
2021-05-02 12:02
黄焖鸡土豆的用料
鸡腿 3只土豆 1个红尖椒 2个干辣椒 3-5个（根据口味）葱头 1/4八角 2个姜 2片葱段 适量蒜片 适量老抽 1勺生抽 根据自己口味盐 适量鸡精 适量十三香 适量料酒 适量白糖 适量郫县豆瓣酱 1/4勺红九九火锅底料 1/4勺
黄焖鸡土豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
鸡腿剁块（买鸡腿时候人家给剁），洗净
步骤 2
space
准备一锅水，烧开，放入洗净的鸡腿，烧开，煮出浮沫，关火，盛出，洗净浮沫，控干水分，备用
步骤 3
space
所有配料准备好，以免手忙脚乱
步骤 4
space
起锅烧油，油1成热时小火，放入八角，干辣椒
步骤 5
space
再放入准备好的葱姜蒜，郫县豆瓣酱和红九九炒香
步骤 6
space
再放入白糖，炒化
步骤 7
space
转大火，放入鸡腿（孩子爱吃鸡胗，我放了一点鸡胗）炒匀
步骤 8
space
放料酒、老抽、生抽，多炒一会，让鸡肉上有一点焦焦的
步骤 9
space
然后放入红尖椒和葱头，加水，水没过鸡肉就可以了
步骤 10
space
烧开后，转中火，放入盐、十三香、鸡精
步骤 11
space
土豆扳块，放入锅里，盖上盖子，中火炖多长时间我也不知道，随时开盖子扒拉一下，土豆容易粘锅，炖到还有一点汤的时候就可以关火出锅了
舒航 2021-05-02 12:04 黄焖鸡的做法
料
三黄鸡半只，木耳，笋干，香菇，李锦记特级头抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，啤酒，干辣椒，姜，蒜苗
做法
1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时
2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干
3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香
4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起
5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟
6.把原先煎好的鸡块倒进锅开发者_运维知识库里，和香菇，木耳，笋干炒均匀
7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。
8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
林家豪 2021-05-02 12:13 这个黄焖鸡米饭的做法，这鸡肉要先腌制好了，以后再加你再放，放到高开发者_如何学运维压锅里面，压五分钟转小火
单振 2021-05-02 12:24 说到黄焖鸡，顿时口水都要流出来了，真的是百吃不厌，那么自己在家怎么做家常版的黄焖鸡呢，今天就给大家介绍一个本人实验多次，才成功的家常黄焖鸡的教程。以后，再也不用出去吃了，在家也一样能够做出美味的黄焖鸡哦。
食材换一换食材
鸡腿
1个
虎皮青椒
2个
豆皮
1张
白菜
2片
香菇
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
白糖
适量
大葱
1个
姜片
适量
干辣椒
适量
八角
2个
花椒
适量
方法/步骤分步阅读
1
/10
第一，从超市买来一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块，具体操作如图所示：
2
/10
第二，锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油，如下图：
3
/10
第三，在水开的时候，会煮出血沫，然后把鸡块捞出，用清水洗干净备用，操作如下：
4
/10
第四，取一个干净的锅，加热，然后把鸡块倒入锅里翻炒，同时在加入一勺食用油，具体量如下图所示：
5
/10
第五，把葱切成葱段，姜切成姜开发者_如何学编程片，同时取适量的花椒，八角，干辣椒一同放到锅里翻炒，量如下图所示：
6
/10
第六，接下来，分别向锅里加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，具体操作如下图所示：
7
/10
第七，不停用锅铲翻炒，直到鸡肉上色，在加入适量的水，水最好莫过鸡肉，水开以后，加入适量的盐，鸡精，白糖，十三香，具体操作和用量如下图：
8
/10
第八，接下来用锅铲搅拌均匀，让作料充分溶解，同时把事先准备好的香菇加入到锅里，盖上锅盖，煮20分钟，具体操作和用量如图：
9
/10
第九，把白菜洗净切块，豆皮切丝，虎皮辣椒洗净切块，在20分钟以后，打开锅盖，把这些配菜一同放到锅里，如下图操作：
10
/10
第十，最后盖上锅盖，再煮5分钟就可以出锅了，这样一道美味的家常版黄焖鸡就做好了，在配上一碗米饭，味道真是棒极啦！
注意事项
小心不要烧焦啦
郭志伟 2021-05-02 12:26 开发者_运维知识库 你好，板栗和鸡一起焖，你可以稍微放点辣椒，这样子味道比较好，而且比较开胃哦
何永华 2021-05-02 12:28 开发者_JAVA百科 求解这就是我们生活的意义
鸡腿 3只土豆 1个红尖椒 2个干辣椒 3-5个（根据口味）葱头 1/4八角 2个姜 2片葱段 适量蒜片 适量老抽 1勺生抽 根据自己口味盐 适量鸡精 适量十三香 适量料酒 适量白糖 适量郫县豆瓣酱 1/4勺红九九火锅底料 1/4勺
黄焖鸡土豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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鸡腿剁块（买鸡腿时候人家给剁），洗净
步骤 2
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准备一锅水，烧开，放入洗净的鸡腿，烧开，煮出浮沫，关火，盛出，洗净浮沫，控干水分，备用
步骤 3
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所有配料准备好，以免手忙脚乱
步骤 4
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起锅烧油，油1成热时小火，放入八角，干辣椒
步骤 5
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再放入准备好的葱姜蒜，郫县豆瓣酱和红九九炒香
步骤 6
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再放入白糖，炒化
步骤 7
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转大火，放入鸡腿（孩子爱吃鸡胗，我放了一点鸡胗）炒匀
步骤 8
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放料酒、老抽、生抽，多炒一会，让鸡肉上有一点焦焦的
步骤 9
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然后放入红尖椒和葱头，加水，水没过鸡肉就可以了
步骤 10
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烧开后，转中火，放入盐、十三香、鸡精
步骤 11
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土豆扳块，放入锅里，盖上盖子，中火炖多长时间我也不知道，随时开盖子扒拉一下，土豆容易粘锅，炖到还有一点汤的时候就可以关火出锅了
舒航 2021-05-02 12:04 黄焖鸡的做法
料
三黄鸡半只，木耳，笋干，香菇，李锦记特级头抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，啤酒，干辣椒，姜，蒜苗
做法
1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时
2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干
3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香
4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起
5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟
6.把原先煎好的鸡块倒进锅开发者_运维知识库里，和香菇，木耳，笋干炒均匀
7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。
8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
林家豪 2021-05-02 12:13 这个黄焖鸡米饭的做法，这鸡肉要先腌制好了，以后再加你再放，放到高开发者_如何学运维压锅里面，压五分钟转小火
单振 2021-05-02 12:24 说到黄焖鸡，顿时口水都要流出来了，真的是百吃不厌，那么自己在家怎么做家常版的黄焖鸡呢，今天就给大家介绍一个本人实验多次，才成功的家常黄焖鸡的教程。以后，再也不用出去吃了，在家也一样能够做出美味的黄焖鸡哦。
食材换一换食材
鸡腿
1个
虎皮青椒
2个
豆皮
1张
白菜
2片
香菇
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
白糖
适量
大葱
1个
姜片
适量
干辣椒
适量
八角
2个
花椒
适量
方法/步骤分步阅读
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第一，从超市买来一个大鸡腿，洗干净，切成均匀的小块，具体操作如图所示：
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第二，锅里放水加热，把切好的鸡块倒入水里，在水快开的时候，加入一小勺食用油，如下图：
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第三，在水开的时候，会煮出血沫，然后把鸡块捞出，用清水洗干净备用，操作如下：
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第四，取一个干净的锅，加热，然后把鸡块倒入锅里翻炒，同时在加入一勺食用油，具体量如下图所示：
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第五，把葱切成葱段，姜切成姜开发者_如何学编程片，同时取适量的花椒，八角，干辣椒一同放到锅里翻炒，量如下图所示：
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第六，接下来，分别向锅里加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，具体操作如下图所示：
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第七，不停用锅铲翻炒，直到鸡肉上色，在加入适量的水，水最好莫过鸡肉，水开以后，加入适量的盐，鸡精，白糖，十三香，具体操作和用量如下图：
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第八，接下来用锅铲搅拌均匀，让作料充分溶解，同时把事先准备好的香菇加入到锅里，盖上锅盖，煮20分钟，具体操作和用量如图：
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第九，把白菜洗净切块，豆皮切丝，虎皮辣椒洗净切块，在20分钟以后，打开锅盖，把这些配菜一同放到锅里，如下图操作：
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第十，最后盖上锅盖，再煮5分钟就可以出锅了，这样一道美味的家常版黄焖鸡就做好了，在配上一碗米饭，味道真是棒极啦！
注意事项
小心不要烧焦啦
郭志伟 2021-05-02 12:26 开发者_运维知识库 你好，板栗和鸡一起焖，你可以稍微放点辣椒，这样子味道比较好，而且比较开胃哦
何永华 2021-05-02 12:28 开发者_JAVA百科 求解这就是我们生活的意义
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