番茄和茄子怎么做好吃呢？？

陈浩倩 2021-05-02 15:37

开发者_StackOverflow

茄子和西红柿可以同吃的，可以做成西红柿烧茄子进行食用。

准备材料：茄子 2个、西红柿 1个、尖椒 1个、植物油 适量、蒜 3瓣、花椒 10粒、生抽 1勺、食盐 2勺、番茄酱 2勺、鸡精 少许。

1、长茄子洗净后，切丁，茄子不要去皮，如下图所示。

2、切好的茄子里，调入1勺盐，抓匀后，腌制10分钟，倒出里面的水。

3、西红柿1个洗净后，切成丁，如下图所示。

4、尖椒去蒂去籽，洗净，切丁。

5、大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎。

6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入花椒炒香，然后捞出花椒不要。

7、放入茄子翻炒，调入适量生抽，翻炒均匀。

8、倒入适量清水，如下图所示。

9、调入2勺番茄酱。

10、翻炒均匀后，放入番茄丁、尖椒丁，盖上盖子，中火将食材焖熟。

11、食材熟了之后，撒上蒜碎，调入适量盐、鸡精，关火。

12、翻炒均匀出锅装盘，这样西红柿烧茄子就完成了。

---

马列 开发者_开发知识库 2021-05-02 15:38

红烧茄子
材料：茄子，西红柿，香菜，大蒜，酱油，面酱，糖，盐，味精，料酒
做法：1.茄子切成片正反面打上花刀，用油煎透。
2.锅里放底油，放入蒜末爆香，放入煎好的茄子，放入面酱，酱油，料酒和一个切好的西红柿同时翻炒，等食材都炒透了之后放入适量的糖，盐调味，出锅的时候放入味精，香菜末和生大蒜末。
美味的烧茄的就做好了！

---

非入云霄 2021-05-02 15:46

开发者_C百科 西红柿可以用来炒鸡蛋，茄子可以用来炒肉末。

---

王美琪 2021-05-02 15:49

开发者_运维知识库 西红柿，切成片
，
撒点白糖``
冻在冰箱```
冻一会儿就OK了
那味儿```爽``
茄子
拿来做成
鱼香茄子
好吃

---

张岩 2021-05-02 15:54

开发者_如何学Go 1.木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒
2.锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用
3.茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香
4.放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状
5.放入木耳翻炒一分钟
6.将茄子倒入
7.倒入蚝
8.根据口味加白糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

---

任慧英 开发者_开发百科 2021-05-02 15:55

用料

主料

西红柿2个

茄子（紫皮，圆）400克

辅料

黑木耳

适量

调料

花生油

2汤匙

蒜

2瓣

生抽

1/2汤匙

蚝油

1.5汤匙

白糖

1茶匙

番茄烧茄子的做法

1.木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒

2.锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用

3.茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香

4.放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

5.放入木耳翻炒一分钟

6.将茄子倒入

7.倒入蚝油

8.根据口味加白糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

---