扇子骨怎么做好吃呢？？

谢苇 开发者_JS百科 2021-05-03 04:37

清蒸扇子骨的比较好吃的，，，

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谭鹏 2021-05-03 04:40

开发者_开发知识库

食材：扇子骨、排骨300克。辅料：香脆炸鸡粉100克，料酒10克，清水120毫升。

1、放入扇子骨、排骨，倒入香脆炸鸡粉、料酒、清水，抓匀腌制1小时。

2、倒入食用油，大火烧至六成热。

3、放入腌制好的排骨。

4、转中火，炸至两面金黄。

5、盛出即可食用。

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林金龙 2021-05-03 04:48

开发者_运维百科 清蒸扇子骨的做法步骤

1. 准备食材

2.

3. 锅烧热，放盐炒用量是70-80克。
盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可）。
花椒炒出香味关火

4. 把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。用盖盖起来，最好有重的东西压一下。

5. 腌了一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油

6. 蒸锅中水烧开后，大火20分钟即可

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小小璇子 2021-05-03 04:53

开发者_如何学运维 清蒸扇子骨好吃，教你做法
锅烧热，放盐炒（这次俺用了150克，有些多，而且味道盐了点，所以大概用量是70-80克）
盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可）
花椒炒出香味关火
把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒
用盖盖起来，最好有重的东西压一下。（老法腌肉，都是用石头压的，如今石头比较难找，我把盖过来，正好压紧了，上面找个厚实的东西压一下）
腌了一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油
蒸锅中水烧开后，大火20分钟即可

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郝润青 开发者_开发技巧 2021-05-03 04:54

清蒸扇子骨的做法步骤

1. 准备食材

2.

3. 锅烧热，放盐炒用量是70-80克。
盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可）。
花椒炒出香味关火

4. 把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。用盖盖起来，最好有重的东西压一下。

5. 腌了一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油

6. 蒸锅中水烧开后，大火20分钟即可

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一眼地老天荒 开发者_开发知识库 2021-05-03 04:55

材料
软骨排 ㄧ条,豆豉 两汤勺,糖 ㄧ汤勺,酱油 两汤勺,酒 ㄧ汤勺,五香胡椒粉 1/2茶勺,姜末 ㄧ汤勺,蒜末 ㄧ汤勺,葱 少许,辣椒 ㄧ条,沙拉油 ㄧ茶
做法
1、将软小排洗干净后，放入蒸碗中，先加入酱油将肉spaㄧ下，依续加入豆豉、酒、糖、五香胡椒粉与沙拉油，与蒜、姜末与辣椒段，拌匀。
2、放入电锅两碗水，入锅蒸。跳起来后，再加两碗水。共四碗水。再跳起来后闷10分钟左右。起锅加上绿葱末即可。

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