蚬子肉怎么做好吃啊？？

于路飞 2021-05-04 01:39

蚬子肉的做法：
原料：蚬子肉，香菜，洋葱，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，盐。
做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。开发者_如何学Python

2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

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程伟 2021-05-04 01:42

楼上的说的是对的，我补充一下。
现在化开后，放到清水里，用筷子顺着一个方向搅，然后会看到清水下面沉淀很多沙子，把沙子倒出来后再按照刚才的步骤重复几次开发者_JAVA技巧，否则吃的满口是沙。
在我们大连都是韭菜，或者葱炒蚬子肉，楼上说的青椒也可以的，做汤是最美味的，蚬子肉韭菜汤或菠菜汤.

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木子李 2021-05-04 01:43

开发者_StackOverflow社区 蚬子肉炒鸡蛋
主料：蚬子肉100克、鸡蛋3个、小葱3棵
1.蚬子干泡发，去掉内脏，洗净去掉泥沙。
2.小葱切碎，鸡蛋打散，加少许盐同蚬子肉搅拌均匀。
3.锅内加油烧热，放入蛋糊炒熟即可
干炒蚬肉
主料： 干蚬肉200克
辅料：韭菜100克、蒜绒适量、姜绒适量、豆豉少许、辣椒适量
1.韭菜洗净切段
2.干蚬肉泡发，洗干净,挤干水份.
3.烧干锅,倒蚬肉炒出水分.
4.另起一锅,下油下豆豉炒香,再下蒜绒、姜绒、辣椒炒香，下蚬肉、料酒、韭菜翻炒。
5.熟后,下胡椒粉、生抽、蠔油、鸡粉,上碟即可

蚬子煎蛋
主料：蚬子肉100克、鸡蛋3个
辅料：香葱末 20克
1.蚬子干泡发，去内脏，洗净去泥沙
2.鸡蛋打散，加入香葱末、适量盐、蚬子搅拌均匀
3.锅内放入油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
4.煎至两面金黄即可。

孜然蚬子肉干
主料：蚬子肉500g
1.将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。
2.葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶。
3.热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香。
4.放入蚬子肉翻炒。
5.放入适量花椒粉翻炒。
6.加入适量料酒、白糖和少许盐炒匀。
7.倒入适量酱油、白醋翻炒。
8.最后放入孜然翻炒。
9.放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。
冬阴功汤
主料：鲜虾10只、口蘑150克、杏鲍菇半根、蚬子肉适量
辅料：葱姜适量、柠檬3片、冬阴功酱一勺、糖1勺、鲜贝露1勺、椰浆半罐
1.锅中放入适量的橄榄油，加热
2.葱姜炒出香味时，倒入鲜虾翻炒
3.虾壳变红时，倒入蘑菇，稍微翻炒几下
4.倒入高汤，煮沸后，加入冬阴功酱
5.倒入蚬子肉，加入少许鲜贝露，加入柠檬片和1勺糖
6.待汤重新煮沸5到7分钟左右，倒入半罐椰浆煮沸后即可

蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。

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胡俊波 2021-05-04 01:46

蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。

可以用来做蘑菇海鲜汤

主料

蚬子干10g 开发者_如何学JAVA蘑菇200g

辅料

香油适量 盐适量 姜片适量 葱段适量 香菜适量

1.蚬子干泡洗干净

2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开

3.放入蚬子干小火煮5分钟

4.洗干净的蘑菇

5.蘑菇弄成小条状放入锅里

6.大火煮开，小火煮2分钟

7.倒入适量香油

8.撒上香菜

9.美味的蘑菇海鲜汤就好了

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程伟 2021-05-04 01:52

1、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。

2、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶，热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香，放入蚬子肉翻炒，放入适量花椒粉翻炒，加入适量料酒，倒入适量酱油翻炒，加入适开发者_StackOverflow量白糖和少许盐炒匀，倒入白醋翻炒，

3、最后放入孜然翻炒，放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干。

注意：蚬子肉干一定要多清洗几遍，洗掉细沙，否则影响口感。

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不想改昵称qqq 2021-05-04 02:05

开发者_JS百科

清洗方法:

将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。

凉拌蚬子肉的做法:

1.蒜切末，洋葱切丝，香菜切断.

2.蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中.

3.加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4.最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

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