死面烧饼怎么做好吃呢？？

王雪明 2021-05-04 17:12

开发者_JAVA技巧 应当不难啊，我看我妈妈直接拿温水和面，和好了面以后，揉搓好，然后切成1个个的小面团，擀成圆圆的火烧皮，包上馅儿，制作好以后放到电饼铛里面烙熟了就完成了 查看原帖>>

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300****546 2021-05-04 17:16

开发者_StackOverflow社区 死面空心烧饼：
原料：
中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。
配料：
肉丝雪菜少许、装饰用回芝麻少许。
做法：
1、面答粉倒入容器中。
2、倒入开水，用筷子搅拌。
3、再倒入植物油。
4、然后揉成团。
5、混合成面团后，盖盖醒20分钟左右。
6、然后分成10份。
7、取其中一个小剂子，擀成圆饼形。
8、上面涂些植物油。
9、将面团捏紧。
10、然后沾上芝麻。
11、压平。
12、用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实。
13、压好的圆饼。
14、放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来。
15、然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用。

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李佩 开发者_JAVA技巧 2021-05-04 17:22

烧饼可以用死面做页，可以用发面做，用死面做成的烧饼会硬一些，用发面做成的烧饼就比较柔软，这是根据个人口味不同，可以做成不同的烧饼

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185****7976 开发者_如何学Python 2021-05-04 17:26

需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 200g、葱花 适量、花生油 适量、香油 适量、盐 适量、味极鲜 适量、面团 500g

1、第一步猪肉馅与葱花拌匀。

2、接着碗中放入花生油，香油，盐和味极鲜，用筷子搅拌均匀。

3、把准备好的面团分成小份。

4、擀平，包入馅料，包起来，用手按扁。

5、电饼铛放油加热，放入火烧生坯，开始烙。

6、两面都要烙熟。

7、烙熟盛出，完成。

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300****387 2021-05-04 17:28

开发者_如何转开发 说明肯定是要做死面的，死面的上面更加好吃一些。

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罗晶晶 2021-05-04 17:34

材料
原料：面、糖、油
做法
1.做法：1、炒油酥：先将油烧温，放入面，糖，小火即可专，属不断的翻炒至油面发黄关火。因为常做，油、糖、面的量光凭感觉就能做好，真没像用别人的方子那样精心过，一会做时总结一下，反正我熬出来的油面比较稀，这样容易操作。2、和面：面和的软一点，比吐司的面还要软，饧发揉至面团光滑即可，可不用揉至扩展。3、大面团操作：然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两头捏紧。4、小面团操作：把卷好的面分成几份，再把每份面团的两头捏紧，以防漏油。5、擀饼坯：轻压每份小面开发者_StackOverflow社区团，轻轻擀成5mm厚的饼。6、烙制：饼铛烧热，火调至中小火，锅内不要放油，但锅内要光滑，辅胆滇感鄄啡殿拾东浆或用油擦过即可，将擀好的饼放入锅内，过一会再翻一次面，两面都有微硬发黄时再放少许油，翻几次即可。

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