海带烧肉怎么做好吃啊？？

龙明明 2021开发者_开发百科-05-05 02:04

材料:
　　瘦猪肉750克，水发海带1.25公斤。
　　调料:
　　酱油200克，料酒10克，精盐8克，白糖15克，大料5瓣，葱30克，姜15克，香油15克。
　　1.将肉切成1.5厘米见方、0.5厚的块；葱切段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小象眼块待用。
　　2.将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，搅匀略烤一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火烤至八成烂，投入海带，再同烤10分钟左右，海带入味即成。

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_WeCh****390979 2021-05-05 02:06开发者_开发技巧

当然可以啊！我们饭店这道菜很受欢迎的

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谢章诚 2021-05-05 02:08

开发者_运维问答 可以 而且还是不错的搭配 海带有消除脂肪 降低血压等不少功效 而红烧肉肥而不腻 但脂肪 热量较高 这两者搭配 可以减少脂肪 降低热量

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张龙 2021-05-05 02:22

开发者_运维问答 制作步骤
1
猪肉切3厘米见方的块。
2
海带洗去表面你的粘液切块。
3
大葱切段，姜切片。
4
热锅下油，放入猪肉。
5
翻炒出油。
6
加入八角炒出香味。
7
再加入白砂糖炒香。
8
再加清水、五香粉、酱油、美极鲜炒匀大火烧开。
9
盖盖转小火炖30分钟。
10
再加入海带和盐炒匀。
11
盖盖再炖25分钟关火即可。

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钟文彬 2021-05-05 02:28

海带烧肉
家常好滋味
这段时间给大家介绍了好几道甜品、点心，今天给大家再来一回道北方人喜欢的家常菜答：海带烧肉。

带皮五花肉、海带、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、冰糖、老抽、料酒。

五花肉切两厘米小块，发制好的海带切两厘米的块，老抽和料酒加开水混合备用。
先热锅
选一只密封性能好的锅，干烧加热，烧得热热的，加少许色拉油。

加配料
烧至六成热时加入葱、姜、大料和冰糖。注意，注意，注意，没加蒜！
加肉
微炸配料，加入肉肉，炒两三分钟。

加海带
加入海带，再炒一分钟。

加酱油料酒
倒入热热的酱油汤。

开发者_Go百科加蒜瓣
加入蒜瓣，看清楚，是蒜瓣！不是蒜末也不是蒜片！

大火烧开后立刻改小火（别忘了盖盖子）炖三十分钟以上。

小贴士
炖肉用开水，肉会松松软软好口味哦！
还有，一般海带都有盐分，所以，一开始不要放盐，出锅前尝尝肉、汤和海带，再调盐味。
这款菜配米饭最好了，再打一个纯素的凉拌菜，又香又清爽，鲜美可口。

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