鸭翅汤怎么做好吃呢？？

189****7666 2021-05-05 06:13

火腿萝卜鸭翅汤
原料：
鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒。
做法：1、鸭翅回洗净，火腿切长答片，白萝卜切条，姜切片，葱切断；2、鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛；3、砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时；4、放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒开发者_StackOverflow粉即可。

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贾可可 2021-05-05 06:16

主料

鸭爪数根，鸭翅膀数根， 开发者_运维百科 白萝卜一个

辅料

生姜切块，葱几根
鸭爪鸭翅膀萝卜汤的做法步骤
1. 把鸭爪和鸭翅膀洗干净，把萝卜切好洗干净
2. 把生姜切块，葱洗干净小捆起来
3. 把洗干净的鸭爪和鸭翅膀放在干净的锅里，炉上开大火。
4. 水开了，把萝卜放进去，把火转为中火
5. 第二次汤开了，把油撇去，把火拧为小火慢慢炖
6. 约炖两小时，到点醋进去，再炖会
7. 最后，洒点盐，味精。就可以关火了

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韩浩章 开发者_如何转开发 2021-05-05 06:16

萝卜鸭汤的做法
鸭子斩块洗净

入凉水锅水开口

捞出，洗去表面的血污，控水备用

姜切片

萝卜去皮切滚刀块

将焯过水的鸭子和姜片，炖鸡料一起入砂锅

然后加入开水

放入少许料酒

上炉子大火烧开后，撇去上面的浮沫

然后转小火一个半小时，放入萝卜后再半个小时即可

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灵岩郡宋义 开发者_JAVA百科 2021-05-05 06:16

鸭翅红烧

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李硕铭 2021-05-05 06:29

一。鸭架汤
主料：鸭架一个

配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒

制作方法：
1。鸭架清理干净，生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大开发者_高级运维火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美

二。菜名：醋椒鸭架汤
原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。

做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。

特点：鲜辣开胃。

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maxLao 2021-05-05 06:29

红萝卜与鸭翅烧汤制作方法如下：
1；鸭子斩块洗净入凉水锅水开口捞出。
2，洗去表面的血污。
3，控水备姜切片萝卜去皮切滚刀块将焯过水的鸭子和姜片，炖鸡料一起入砂锅然后加入开水。
4，放入少许料酒上炉子大火烧开后，撇去上面的浮沫。
5，然后转小火一个半小时，放入萝开发者_运维技巧卜后再半个小时即可。

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