排骨烧板栗怎么做好吃呢？？
阮峻青
2021-05-05 16:09
又是一年板栗飘香季，忘不了的板栗炖排骨，很家常很美味的吃法。
秋意正浓，这两天早晨起床明显觉得有点儿冷了，这是个板栗飘香的季节，新鲜上市的板栗很受人欢迎。板栗除了烤着吃、煮着吃，我还喜欢用它来煲汤。香甜粉糯的板栗很香很诱人，用来煲汤汤更香，喝进嘴里的每一口汤都能尝到板栗的香甜味，全家老小都很爱吃这样飘着板栗香的排骨汤。秋天多吃这样的板栗排骨汤，可以很好地滋补身体，预防秋燥。
板栗排骨汤味道香甜营养好，做法还特简单，其实难度最大的部分就是剥板栗了。很多人都觉得板栗好吃皮不好剥，那肯定是你没找对方法，我以前也是一碰到剥板栗就头疼。后来我在网上找了很多方法试验了，现在剥板栗对我来说就是小菜一碟，一点儿也难不倒我了。最喜欢用的方法就是用开水泡，先将板栗切个口子，放入滚开的水中泡5分钟后，捞出来剥，很实用的方法，大家可以试试。
板栗剥好了，这个板栗排骨汤做起来就特别方便了。网上做排骨汤的食谱很多，有一部分主张排骨要先焯水去血水去腥味，再下锅，还有一部分人是不焯水的，提前将排骨多浸泡清洗，然后直接下锅煮，煮开时撇去浮沫就好。这两种方法都可以，不过我是习惯用焯水法做排骨汤的。废话不多说了，直接与大家分享板栗排骨汤的详细做法，见下文。
【板栗排骨汤】
所需食材：
肋排300克、板栗200克、生姜2片、葱适量、料酒1勺、食盐适量。
步骤如下：
1、将买好的排骨让师傅帮忙剁好，回来直接清洗好，随冷水下锅焯水，去腥味。
2、焯好水的排骨放到炖锅中，加入足量的水，生姜、葱和料酒，大火烧开，改中小火炖40分钟左右。
3、这个时候刚好用来处理板栗，将买回来的板栗清洗干净，用刀将板栗划上一道口子。（口子要横着划比较好剥）
4、锅中放入足量的水，大火烧开，放入划好口子的板栗，水要没过板栗，盖上锅盖，关火焖5分钟，再捞出来非常好剥皮。
5、排骨炖到熟烂后，再加主板栗继续炖20分钟左右，让板栗的香甜味融入排骨汤中，最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
飘着板栗香甜味的排骨汤就做好了，很香很开胃，感觉今天做少了，大家都没吃过瘾。排骨酥烂入味，板栗的香甜和排骨的肉香味互相融合，汤中吃得出板栗的香甜味，板栗吸收了肉香味吃起来特别香，而且大家一致开发者_如何转开发认同汤比排骨和板栗都好吃。在这个满大街都飘着板栗香味的季节，给家人做一碗滋补的板栗排骨汤，润秋燥，身体好。好了，今天的分享到这里就结束了，喜欢这样的一碗板栗排骨汤吗？
闫威威 2021-05-05 16:13 开发者_开发知识库
羡无忘机 2021-05-05 16:14 开发者_运维知识库 主料
排骨
500g
板栗
150g
红枣
30g
辅料
盐
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.排骨洗干净切段。
3.放进煮开水的锅中焯5分钟。
4.取出，用流动的清水冲去浮沫。
5.板栗用热水泡浸5分钟，剥去外面毛毛的皮。
6.红枣洗干净，去掉中间的核。
7.把所有准备好的材料倒入炖盅里。
8.加入适量的凉开水，盖上盖子，放进炖盅里，加入适量清水，炖1.5小时。
9.喝的时候，按个人口调入适量盐。
钟琦 开发者_如何学编程 2021-05-05 16:15 唯一的办法就是用来煮汤喝！一锅炖煮熟即可、
甜度超载 开发者_如何学JAVA 2021-05-05 16:18 前言
上次去超市买了一大包板栗回来剥好都放冷冻库了，平时煲汤还是煮来吃，都很方便，也很喜欢用板栗来做料理，不管煮汤，还是炖排骨味道都很好，很喜欢。
材料
主料：排骨250g、板栗300g；
辅料：油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、鸡粉适量
排骨炖板栗
1
排骨，板栗，蒜，姜
2
油热放入姜，蒜爆香
3
再放入排骨翻炒变色
4
放入酱油翻炒一下
5
放入板栗翻炒
6
放入热水煮开，放小火慢慢炖
7
炖至板栗，排骨都烂了，就可以大火收汁，放入鸡粉就可以了。
小贴士
排骨炖板栗用高压锅煮，更快也很入味。
金牌男士 2021-05-05 16:22 食材：
板栗 适量； 排骨 适量； 胡萝卜 适量； 红尖椒 适量； 姜蒜 适量；
酱油 适量； 料酒 适量； 盐 适量； 鸡精 适量； 醋 适量；
葱花 适量； 十三香 适量；
板栗烧排骨的做法步骤：
1、板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用；
2、排骨冷水下锅，煮开后，捞出来备用；
3、另起锅，加入适量的油，放入蒜姜，接着倒入排骨里面一起煸炒；
4、加入干开发者_JAVA技巧辣椒，料酒，酱油里面炒上色，加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮；
5、煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面，水收干即可关火撒葱花出锅了。
秋意正浓，这两天早晨起床明显觉得有点儿冷了，这是个板栗飘香的季节，新鲜上市的板栗很受人欢迎。板栗除了烤着吃、煮着吃，我还喜欢用它来煲汤。香甜粉糯的板栗很香很诱人，用来煲汤汤更香，喝进嘴里的每一口汤都能尝到板栗的香甜味，全家老小都很爱吃这样飘着板栗香的排骨汤。秋天多吃这样的板栗排骨汤，可以很好地滋补身体，预防秋燥。
板栗排骨汤味道香甜营养好，做法还特简单，其实难度最大的部分就是剥板栗了。很多人都觉得板栗好吃皮不好剥，那肯定是你没找对方法，我以前也是一碰到剥板栗就头疼。后来我在网上找了很多方法试验了，现在剥板栗对我来说就是小菜一碟，一点儿也难不倒我了。最喜欢用的方法就是用开水泡，先将板栗切个口子，放入滚开的水中泡5分钟后，捞出来剥，很实用的方法，大家可以试试。
板栗剥好了，这个板栗排骨汤做起来就特别方便了。网上做排骨汤的食谱很多，有一部分主张排骨要先焯水去血水去腥味，再下锅，还有一部分人是不焯水的，提前将排骨多浸泡清洗，然后直接下锅煮，煮开时撇去浮沫就好。这两种方法都可以，不过我是习惯用焯水法做排骨汤的。废话不多说了，直接与大家分享板栗排骨汤的详细做法，见下文。
【板栗排骨汤】
所需食材：
肋排300克、板栗200克、生姜2片、葱适量、料酒1勺、食盐适量。
步骤如下：
1、将买好的排骨让师傅帮忙剁好，回来直接清洗好，随冷水下锅焯水，去腥味。
2、焯好水的排骨放到炖锅中，加入足量的水，生姜、葱和料酒，大火烧开，改中小火炖40分钟左右。
3、这个时候刚好用来处理板栗，将买回来的板栗清洗干净，用刀将板栗划上一道口子。（口子要横着划比较好剥）
4、锅中放入足量的水，大火烧开，放入划好口子的板栗，水要没过板栗，盖上锅盖，关火焖5分钟，再捞出来非常好剥皮。
5、排骨炖到熟烂后，再加主板栗继续炖20分钟左右，让板栗的香甜味融入排骨汤中，最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
飘着板栗香甜味的排骨汤就做好了，很香很开胃，感觉今天做少了，大家都没吃过瘾。排骨酥烂入味，板栗的香甜和排骨的肉香味互相融合，汤中吃得出板栗的香甜味，板栗吸收了肉香味吃起来特别香，而且大家一致开发者_如何转开发认同汤比排骨和板栗都好吃。在这个满大街都飘着板栗香味的季节，给家人做一碗滋补的板栗排骨汤，润秋燥，身体好。好了，今天的分享到这里就结束了，喜欢这样的一碗板栗排骨汤吗？
闫威威 2021-05-05 16:13 开发者_开发知识库
板栗排骨汤的做法：
1.所有的材料准备好
2.排骨先烫一下，去掉血水
3.板栗放盐用滚水烫一下。
4.剥皮剥干净
5.放入炖锅里，盖上盖子，按煲汤键，等二十分钟。
羡无忘机 2021-05-05 16:14 开发者_运维知识库 主料
排骨
500g
板栗
150g
红枣
30g
辅料
盐
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.排骨洗干净切段。
3.放进煮开水的锅中焯5分钟。
4.取出，用流动的清水冲去浮沫。
5.板栗用热水泡浸5分钟，剥去外面毛毛的皮。
6.红枣洗干净，去掉中间的核。
7.把所有准备好的材料倒入炖盅里。
8.加入适量的凉开水，盖上盖子，放进炖盅里，加入适量清水，炖1.5小时。
9.喝的时候，按个人口调入适量盐。
钟琦 开发者_如何学编程 2021-05-05 16:15 唯一的办法就是用来煮汤喝！一锅炖煮熟即可、
甜度超载 开发者_如何学JAVA 2021-05-05 16:18 前言
上次去超市买了一大包板栗回来剥好都放冷冻库了，平时煲汤还是煮来吃，都很方便，也很喜欢用板栗来做料理，不管煮汤，还是炖排骨味道都很好，很喜欢。
材料
主料：排骨250g、板栗300g；
辅料：油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、鸡粉适量
排骨炖板栗
1
排骨，板栗，蒜，姜
2
油热放入姜，蒜爆香
3
再放入排骨翻炒变色
4
放入酱油翻炒一下
5
放入板栗翻炒
6
放入热水煮开，放小火慢慢炖
7
炖至板栗，排骨都烂了，就可以大火收汁，放入鸡粉就可以了。
小贴士
排骨炖板栗用高压锅煮，更快也很入味。
金牌男士 2021-05-05 16:22 食材：
板栗 适量； 排骨 适量； 胡萝卜 适量； 红尖椒 适量； 姜蒜 适量；
酱油 适量； 料酒 适量； 盐 适量； 鸡精 适量； 醋 适量；
葱花 适量； 十三香 适量；
板栗烧排骨的做法步骤：
1、板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用；
2、排骨冷水下锅，煮开后，捞出来备用；
3、另起锅，加入适量的油，放入蒜姜，接着倒入排骨里面一起煸炒；
4、加入干开发者_JAVA技巧辣椒，料酒，酱油里面炒上色，加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮；
5、煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面，水收干即可关火撒葱花出锅了。
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