韭菜花炒蛋怎么做好吃啊？？

其其格 2021-05-06 00:55

一碗米换3碗半饭，吃多少自己估计下吧，水没过米中指的俩个指节就好，也就是2.5厘米多一点。
韭菜花炒鸡蛋俩种做法
一是把韭菜花切沫放在打好的鸡蛋液里，加盐，味素，搅拌均匀，植物油倒入锅中，观察油没有沫了，把蛋液下锅，翻炒至成块开发者_开发技巧变色就好了。
二是韭菜花切成2厘米长放一边，和蛋液分开，等鸡蛋在哦锅里成块了，再倒入韭菜花翻炒。

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懒美绝配 开发者_如何转开发 2021-05-06 00:58

韭菜花炒鸡蛋窍门很多，而且它炒起来口感特别好啊，可以网上查询具体的操作应该如何注意他的技巧。

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sheila帅 2021-05-06 01:02

开发者_StackOverflow中文版 韭菜花炒鸡蛋什么时候放调料
1、准备处理食材:韭菜花、鸡蛋。

2、韭菜花洗净,摘掉尾部的花蕾,切成小段。

3、鸡蛋敲破,用碗盛起。

4、加少许盐筷子搅拌均匀。



5、热锅放适量油,倒下鸡蛋保持大火煎制,鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散,鸡蛋别煎太老,影响口感。

6、煎好的鸡蛋用碗盛起。

7、原锅加适量油再次烧热,倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。

8、加少许盐、鸡粉。

9、倒下鸡蛋翻炒均匀即可。

韭菜花炒鸡蛋的一般做法
韭菜花炒鸡蛋做法一

1、韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。

2、锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。

3、锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。



韭菜花炒鸡蛋做法二

1、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,也可加入少许生粉或一点盐。

2、把韭菜洗干净,切成段。

3、热锅放少许油,炒鸡蛋不用太多油,一丁点即可,否则会腻。如果你想更香一点,可在此时先加入少许碎姜。

4、锅烧热倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。

5、把韭菜放倒入锅中,大火炒,加盐炒到八分熟的样子。

6、加入鸡蛋,再炒几下,就可以起锅了。

韭菜花炒鸡蛋做法三

1、准备食材。

2、韭菜花去掉花朵和根部老的部分,切成段。

3、鸡蛋打散,放入适量虾皮,加入半勺料酒。



4、充分调匀。

5、锅中放适量油烧热,倒入打好的蛋液。

6、划炒熟关火

7、另起锅,放少许油,入韭菜花快速划炒,

8、加入适量盐。

9、炒至自已喜欢的火侯,加入鸡蛋。

10、再次炒匀即可关火出锅。

韭菜花炒鸡蛋的由来
韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料,小时候我在农村老家里,每年秋天母亲都要采摘一两筐韭花,洗净后上碾子碾成细末,还掺上几只绿辣椒,然后封坛,几天后即可食用,微辣中韭香四溢,就着酸菜白肉血肠,似乎任何美味都是多余了。后来生活在城里,只能吃商店里买来的韭菜花,但每每入口都不是老家那种味道。

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王健 2021-05-06 01:03

开发者_JS百科 韭菜花炒鸡蛋，首先这个鸡蛋要炒熟了，长起一起过韭菜要大火翻炒

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_WeCh****561318 2021-05-06 01:04

材料

主料：韭菜花一把、鸡蛋两个、胡萝卜适量；
辅料开发者_C百科：油适量、盐适量、酱油适量

韭菜花炒鸡蛋

• 1

  韭菜花，胡萝卜洗净备用

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• 2

  韭菜花，胡萝卜切好备用

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• 3

  鸡蛋打好备用

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• 4

  锅中放油烧热，放入打好的鸡蛋液，炸熟，捞起备用

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• 5

  锅中放油烧热，放入切好的韭菜花个胡萝卜，翻炒一会儿

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• 6

  韭菜花差不错炒软时，放入炸好的鸡蛋，继续翻炒一会儿

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• 7

  放入适量水，盐，酱油翻炒一会儿

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• 8

  差不多收汁时，可以出锅了

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• 9

  可以装盘出锅了

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赵婕 2021-05-06 01:06

开发者_运维知识库 韭菜花炒鸡蛋，首先这个鸡蛋要炒熟了，长起一起过韭菜要大火翻炒

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