小鸡烧粉丝怎么做好吃啊？？

小乖妈咪游天下 2021-05-06 03:08

爆炒小鸡的做法
主料

三黄鸡300g

调料
酱油
1勺
花椒
适量
干辣椒
适量
白糖
1勺
1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）；

2.炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量开发者_C百科的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟~~~~~~~~

3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；

4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。

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M38****905 2021-05-06 03:10

、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油开发者_JS百科。
2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加
拎干水的榛蘑。
3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。
4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。
5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。
需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。

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Evon芬芬 2021-05-06 03:12

小笨鸡炖粉条的做法
1.
鸡肉拿出，已经剁好的块
2.
锅中水烧热
3.
下入鸡块炒掉血水
4.
葱、姜切好备用
5.
粉条用水泡上备用
6.
捞出用清水清洗干净控去水分
7.
锅中油烧热，放入白糖小火炒糖色
8.
炒至白糖变色起泡泡
9.
迅速下入鸡块大火爆炒
10.
同时放入生抽、料酒、五香粉、葱、姜、八角、香叶
11.
炒好后，移入高压锅内，添水加盐，焖上，高压锅喷气时开始计时，开发者_JAVA技巧焖20分钟
12.
20分钟后打开盖子加入粉条，再焖3分钟
13.
粉条鸡肉都烂了
14.
盛出

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王金 2021-05-06 03:17

小鸡炖蘑菇到做法：

名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。

原料：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。

制作方法：①将小仔鸡洗净，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡开发者_开发技巧30分钟，洗净待用。③大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。④依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。

注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。

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M36****980 开发者_运维技巧 2021-05-06 03:18

食材：

我们需要准备鸡肉300g、粉丝100g、油，盐，酱油适量。
泡粉丝：

粉丝用温水泡软，备用。
煮鸡肉：

鸡肉切块，倒入沸水锅中煮。
准备：

把煮好的鸡肉、粉丝，用凉水焯一下。
炒鸡肉：

锅里油开后，放入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。
炒粉丝：

放入粉丝，加入适量的盐，一起翻炒，淋入少量的水。
装盘：

大火收汁，出锅装盘即可。

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杨炜 2021-05-06 03:19

开发者_JAVA百科 小鸡炖粉条是东北地区冬季，无蔬菜季节常见的家常菜。
　　散养白条笨鸡，切块，爆炒（无水笨鸡不必水焯），加汤，加调味料炖，鸡肉半熟放洗净的干土豆粉条（不要泡软放干粉条，让粉条吸足鸡汤汁，粉条才好吃），见肉烂粉条软，汤汁少许时上桌开餐，香！
　　可以加点臻蘑配菜味道更美。

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