小红辣椒怎么做好吃呢？？

汤辟邦 2021-05-06 16:50

开发者_运维知识库

用料

红辣椒 5斤

盐 适量

生姜 2大个

蒜 5个

白醋 适量

糖 适量

腌制红辣椒片的做法

• 将辣椒洗净沥干水分，也可用干布擦干

  
  

• 剪成片状

  
  

• 加入适量盐如图，拌开后再洒一次

  
  

• 加入姜丝、蒜片用手拌至均匀，建议戴上手套，腌制3小时左右

  
  

• 腌制3小吋后会出水如图，如水分多了就倒掉一些，然后加入估计半瓶白醋，4~5沕匙的糖再腌制3小吋左右。
  这时可以尝尝，如果觉的酸就说明醋多了再放点甜，甜了就再点醋，咸度适中即可。

  
  

• 最后密封保封放入冰箱！两天就可以吃。

  请点击输入图片描述

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汤辟邦 2021-05-06 16:52

开发者_开发百科

腌制好吃的红辣椒，先把红辣椒、小米椒分别切圈、姜切丁。辣椒、姜丁、大蒜倒入破壁机，打成泥密封发酵一个星期即可。

具体制作步骤如下：

1、准备好食材。

2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。

3、两种辣椒放入破壁机。

4、倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。

5、打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。

6、成品。

注意事项：

红辣椒、小米椒两种按比例搭配腌制，可以让口味更加丰富。

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黄敏 2021-05-06 16:52

开发者_C百科 自制辣酱准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！ 准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了 将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！ 做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

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梁金成 2021-05-06 16:53

开发者_JAVA技巧 这个你要吃阿

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王恒 2021-05-06 16:56

开发者_如何学运维

红辣椒、仔姜、大蒜切碎后，加入白酒、盐装瓶即可。

原料：红辣椒若干、仔姜一块、大蒜一两个、50度白酒一两、小勺盐适量。

1、准备好红辣椒、仔姜、大蒜。

2、将红辣椒切碎。

3、将生姜、大蒜切碎。

4、放入盐和白酒搅拌均匀。

5、装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。

注意事项：

红辣椒一定要晾干或者是用厨房用纸擦干净后，再进行剁碎。

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ty_郁文439 2021-05-06 16:56

红辣椒炒肉的做法
1.把排骨肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、老抽、蚝油、鲜贝露调好腌片刻。

2.红辣椒泡水软化后撕开，大蒜斜切成片。

3.油锅烧热，放入蒜片和红辣椒爆出辣香味。

4.给开发者_如何学运维红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边．空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。

5.肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。

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