虾皮炖豆腐怎么做好吃啊？？

M39****4498 2021-05-06 17:54

你好朋友，
首先将豆腐切大块，用盐水浸泡至少半小时
虾皮冲洗干净
起锅倒入植物油，加入花椒、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花爆香
加入一勺黄豆酱、两勺味极鲜酱油，炒香
倒入2碗水，再撒上一小勺海盐，大火煮开
加入沥水后的豆腐块
表面撒上一点葱花，淋上少许味极鲜酱油
再把虾皮沥水，撒在豆腐上
盖好盖子，转小火炖煮15-20分钟
最后表面开发者_如何学运维撒上一点葱花，
转大火简单收下汤汁，
就可以关火装盘了
虾皮炖豆腐的味道是非常好的，
谢谢。

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jyb197412 2021-05-06 17:57

主料豆腐500克 辅料虾皮适量五花肉几片干辣椒适量葱适量盐1小勺鸡精0.25小勺食用油适量
步骤
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤11.虾皮备用
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤22.豆腐洗净切块
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤33.五花肉切开发者_运维知识库片
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤44.锅内放少许油，放入五花肉煸炒出油脂
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤55.加入葱和干辣椒炒香
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤66.加入虾皮翻炒出香味
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤77.加入豆腐稍微翻炒一下
虾皮炖豆腐-首发的做法步骤88.添入刚好没过豆腐的水，调入盐和鸡精，大火煮开，小火咕嘟至豆腐出现小孔即可

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明石生 开发者_开发知识库 2021-05-06 17:57

主料：豆腐(北)，虾皮，木耳，鸡蛋，小葱，盐，水淀粉，食用油，水

1.备好所需食材（豆腐切成小块用盐水泡几分钟，泡发木耳切成丝，虾皮用温水洗净，葱切葱花，鸡蛋打散备用）

2.锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香

3.在放入葱花翻炒几下

4.倒入适量的热水烧开

5.烧开后放入豆腐块，木耳丝煮熟

6.煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中

7.待蛋液凝固后放入少许盐调味

8.在加入适量水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠淋入少许香油既可

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唯己者 开发者_高级运维 2021-05-06 18:01

食材明细
豆腐1块约500g
虾皮100g
葱适量
、生抽、盐、味精适量
生抽适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度
虾皮炖豆腐的做法步骤

1
材料：豆腐1块约500g，虾皮100g、葱。

2
把豆腐改刀切块。

3
把葱切成葱花。

4
起锅热油，爆香葱花。

5
放入洗净的虾皮煸炒均匀。

6
烹入适量生抽。

7
加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。

8
放入豆腐块。烧开后，还是用小火炖制5分钟左右。

9
加盐、味精调味后，即可出锅。

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_W开发者_StackOverfloweCh****783430 2021-05-06 18:11

虾皮炖豆腐应该是那个豆腐先炒鸡，然后在家里夏天一起去炖。

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Kiss靓妹～ 开发者_如何转开发 2021-05-06 18:11

主料

豆腐

500克

辅料

虾皮

适量

五花肉

几片

干辣椒

适量

葱

适量

盐

1小勺

鸡精

0.25小勺

食用油

适量

步骤

1.虾皮备用

2.豆腐洗净切块

3.五花肉切片

4.锅内放少许油，放入五花肉煸炒出油脂

5.加入葱和干辣椒炒香

6.加入虾皮翻炒出香味

7.加入豆腐稍微翻炒一下

8.添入刚好没过豆腐的水，调入盐和鸡精，大火煮开，小火咕嘟至豆腐出现小孔即可

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