皮蛋汤怎么做好吃啊？？

单车旅行猫 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-06 16:52

皮蛋做汤无论如何都不是特别好喝，它并不是这样的，材料只能用来凉拌才可以。

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郭宗祥 开发者_如何学Python 2021-05-06 16:58

皮蛋瘦肉汤的做法
1.
我用的是油菜，也可用芥菜，菠菜等，个人觉得菠菜最好，只是季节不对，买不到，做法都一样
2.
皮蛋备了两个
3.
瘦肉半斤，我的是3个大人的量
4.
皮蛋小心点去壳，别弄破了蛋，不用切开蛋
5.
锅内水开，加适量花生油，加入瘦肉
6.
随后紧接加入油菜
7.
紧接加入皮蛋，然后皮蛋用锅勺或什么不锈钢汤勺，在锅内把皮蛋捣碎
8.
加入适量盐和鸡精调味，水开约三分钟即可

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陶林 2021-05-06 16:58

主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30开发者_StackOverflow中文版克 教您黄瓜皮蛋汤怎么做，如何做黄瓜皮蛋汤才好吃 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤的制作要诀： 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。

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万博 2021-05-06 17:05

步骤 1
点击查看大图汗菜皮蛋的做法 步骤1
青菜洗干净最好用盐泡泡

步骤 2
点击查看大图汗菜皮蛋的做法 步骤2
将一个皮蛋切成四瓣或者八瓣都可以

步骤 3
点击查看大图汗菜皮蛋的做法 步骤3
将蒜切片

步骤 4
点击查看大图汗菜皮蛋的做法 步骤4
皮蛋不需要用油煎煮，煮青菜的时候需要加水，等汤好了把皮蛋加进去一起开发者_如何学C煮，最后加点点鸡精，大功告成！！

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明月五十2020 开发者_StackOverflow社区 2021-05-06 17:09

主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克 教您黄瓜皮蛋汤怎么做，如何做黄瓜皮蛋汤才好吃 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤的制作要诀： 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。

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葛春峰 2021-05-06 17:19开发者_开发知识库

主料

石斑鱼

1条

皮蛋

2个

辅料

姜

1小块

芹菜

1小把

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.挑选鲜活的石斑鱼。

2.请师傅将鱼处理好，取鱼头鱼尾鱼骨。

3.洗净，将其放入砂锅中，加入洗净的姜片。

4.加入适量清水。

5.大火煮开，转中小火再煮20分钟左右。

6.皮蛋洗净，去壳，切块。

7.芹菜洗净，切成芹菜珠。

8.鱼汤转大火，下皮蛋。

9.再次煮开，下盐与胡椒粉调味，加入芹菜珠，熄火。

小贴士

剩下的鱼肉清蒸最为美味，煮鱼汤加入姜与胡椒粉均能祛除腥味。

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