白菜梗怎么做好吃呢？？
张剑光
2021-05-06 20:05
开发者_StackOverflow社区 将白菜切成细丝,然后放点酱油\醋,稍微放点盐,最后淋上些许辣油就可以了.
杨昭君 开发者_开发知识库 2021-05-06 20:14 将白菜梗洗净后切细丝，与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水冲洗备用。
豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
.取碗，放入的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
_CFT01****48806 2021-05-06 20:21 开发者_C百科 将白菜切成细丝,然后放点酱油\醋,稍微放点盐,最后淋上些许辣油就可以了.
聂罗婷 2021-05-06 20:22 开发者_运维问答材料
山东白菜梗300g，豆干150g，辣椒1条，青葱1支，香菜适量，脆花生30g，A.盐1小匙，B.盐1/4小匙，细糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜梗洗净后切细丝，与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水冲洗备用。
2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入作法2的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
卢映平 开发者_StackOverflow 2021-05-06 20:23 大玩儿玩儿啊
刘丹 2021-05-06 20:27 白菜梗炒肉的做法步骤：第一步：准备工作要准备的材料有：白菜梗，肉切片，辣椒切片，蒜切片，盐，鸡精，生抽，油，淀粉。要选嫩一点的白菜，太老的白菜口感会不好，把白菜的叶子去掉，只留梗，然后把梗切片备用。肉片要先腌制一下，腌制过的肉吃起来会更有味，也更滑嫩好吃。加少量的盐增味，少量的鸡精提鲜，1勺生抽着色增味，1勺油增加肉的油性，让肉更香，1大勺淀粉，让肉更滑嫩，然后搅拌均匀备用。第二步：炒菜梗起锅热油，油温7成热下蒜片炒出香味，然后下白菜梗一起翻炒，加少量的盐，把白菜梗炒到6成熟就先起锅备用。注意这个炒制过程一定是大火快炒，6成熟就起锅。蒜片可以和白菜梗一起倒进锅里，手势慢的就很容易把蒜片烧焦。白菜梗不要炒太久，炒久了口感是软绵绵的不好吃，要炒到9成熟左右，这样的口感最好，即能感觉脆口，又不会有夹生感。第三步：炒肉锅内加油多点油，油温6成热下腌制好的肉片，先把肉片打散，然后翻炒，把肉片炒到没有血红色，大概8成熟。喜欢肉片很香的，可以把肉片炒老一些，准确的说是炸，因为加了比平常炒出更多的油，所以说是在炸肉片，把肉片炸到十成熟，因为是大火，外表很快就能炸金黄，这样的肉吃起来有点硬，但很香。第四步：调味把白菜梗倒进去和肉一起翻炒半分钟，下辣椒，翻炒均匀，加少量的盐，翻炒均匀，加生抽增味，翻炒均匀，只要辣椒一断生，加点鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘。这样炒出来的白菜梗炒肉色香味俱全，口感也很好，特别的开开发者_运维百科胃下饭。
杨昭君 开发者_开发知识库 2021-05-06 20:14 将白菜梗洗净后切细丝，与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水冲洗备用。
豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
.取碗，放入的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
_CFT01****48806 2021-05-06 20:21 开发者_C百科 将白菜切成细丝,然后放点酱油\醋,稍微放点盐,最后淋上些许辣油就可以了.
聂罗婷 2021-05-06 20:22 开发者_运维问答材料
山东白菜梗300g，豆干150g，辣椒1条，青葱1支，香菜适量，脆花生30g，A.盐1小匙，B.盐1/4小匙，细糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜梗洗净后切细丝，与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水冲洗备用。
2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入作法2的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
卢映平 开发者_StackOverflow 2021-05-06 20:23 大玩儿玩儿啊
刘丹 2021-05-06 20:27 白菜梗炒肉的做法步骤：第一步：准备工作要准备的材料有：白菜梗，肉切片，辣椒切片，蒜切片，盐，鸡精，生抽，油，淀粉。要选嫩一点的白菜，太老的白菜口感会不好，把白菜的叶子去掉，只留梗，然后把梗切片备用。肉片要先腌制一下，腌制过的肉吃起来会更有味，也更滑嫩好吃。加少量的盐增味，少量的鸡精提鲜，1勺生抽着色增味，1勺油增加肉的油性，让肉更香，1大勺淀粉，让肉更滑嫩，然后搅拌均匀备用。第二步：炒菜梗起锅热油，油温7成热下蒜片炒出香味，然后下白菜梗一起翻炒，加少量的盐，把白菜梗炒到6成熟就先起锅备用。注意这个炒制过程一定是大火快炒，6成熟就起锅。蒜片可以和白菜梗一起倒进锅里，手势慢的就很容易把蒜片烧焦。白菜梗不要炒太久，炒久了口感是软绵绵的不好吃，要炒到9成熟左右，这样的口感最好，即能感觉脆口，又不会有夹生感。第三步：炒肉锅内加油多点油，油温6成热下腌制好的肉片，先把肉片打散，然后翻炒，把肉片炒到没有血红色，大概8成熟。喜欢肉片很香的，可以把肉片炒老一些，准确的说是炸，因为加了比平常炒出更多的油，所以说是在炸肉片，把肉片炸到十成熟，因为是大火，外表很快就能炸金黄，这样的肉吃起来有点硬，但很香。第四步：调味把白菜梗倒进去和肉一起翻炒半分钟，下辣椒，翻炒均匀，加少量的盐，翻炒均匀，加生抽增味，翻炒均匀，只要辣椒一断生，加点鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘。这样炒出来的白菜梗炒肉色香味俱全，口感也很好，特别的开开发者_运维百科胃下饭。
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