紫色卷心菜怎么做好吃啊？？

阎骏 2021-05-06 22:52

一、红酒雪梨紫色大头菜的做法
材料
紫色大头菜，雪梨，红酒，白糖，盐，橄榄油
做法
1.紫色大头菜切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫色大头菜中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，加到红酒腌过后的紫色大头菜中，加适量白糖(可多加点，口感会好点)，适量白醋，一点点盐，橄榄油拌匀即可
二、紫色大头菜话梅糖渍藕片的做法
材料
紫色大头菜，莲藕，话梅肉，白醋，白糖，盐一点点
做法
1.莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的)
2.紫色大头菜切成丝，放入塑料子框中
3.用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫色大头菜上烫过，沥干水分
4.趁热放一个容器中充分的混合，加入盐(一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘
三、紫色大头菜乳酪烩米饭的做法
材料
鲜虾仁，紫色大头菜，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油
做法
1、紫色大头菜切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒
2\将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌开发者_开发问答，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。此处会很练小臂的力量哈哈
4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫色大头菜丝翻炒5分钟，盛出备用
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可
四、凉拌紫色大头菜的做法
材料
紫色大头菜半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油
做法
1.紫色大头菜去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

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Amanda 2021-05-06 22:54

紫色的大头菜即紫甘蓝
素炒紫甘蓝
原料：紫甘蓝500克。
调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点：菜开发者_如何学编程色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。
红泡菜
原料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
调料：白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。
醋溜紫甘蓝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：便秘食谱
利尿食谱
延缓衰老食谱
糖尿病食谱
防癌抗癌食谱
工艺：醋溜
醋溜紫甘蓝的制作材料：
主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克
调料：香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克
醋溜紫甘蓝的做法：
1.
紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
2.
月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
3.
混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
醋溜紫甘蓝的制作要诀：
喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖。
紫甘蓝沙拉的做法
材料:
紫甘蓝1/4颗
小西红柿6个
苹果1个
芝麻沙拉酱3勺
橄榄油半勺
做法:
1.紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状.锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。
2.小西红柿洗净对半切开,苹果去皮切成1厘米左右块状,备用。
3.将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油,OK。

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M39****9723 2021-05-06 22:56

开发者_JAVA技巧 紫色包心菜怎么做好吃
材料
豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖版
做法
1、紫甘蓝拨开后，放权入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。
2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。
3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。
5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。

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蔡家忠 2021-05-06 22:56

开发者_如何学编程

• 主料

• 紫包菜

  200克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白糖

  适量

• 柿子醋

  适量

• 凉菜调料

  适量

• 香油

  适量

• 步骤

• 1.紫包菜洗净。

• 2.将紫包菜切丝，放入盆中。

• 3.加适量蒜末。

• 4.加适量白糖。

• 5.再加两勺柿子醋。

• 6.加适量盐。

• 7.加适量凉菜调料。

• 8.最后加适量香油。

• 9.搅拌均匀即可。

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刘俊义 2021-05-06 22:57

开发者_JAVA技巧 主料：紫园白菜（紫甘兰）、园白菜
辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱
调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒

做法：

1、将紫园白菜和园白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；
2、将紫园白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；
3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；
4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫园白菜、园白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。
特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。
天天提示：焯主、辅料时要掌握好火候，否则不脆。

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M24****335 2021-05-06 23:03

紫色卷心菜(紫甘蓝)水饺
原料：
肉馅100克、紫甘蓝250克、干木开发者_StackOverflow社区耳5朵、面粉300克、葱花少许、清水适量、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉1茶匙、五香粉1茶匙（随个人喜好）、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡汁1汤匙、花椒水少许、香油2汤匙。
做法：
1、肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀；
2、放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅；
3、紫甘蓝去老皮切碎末备用；
4、干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅；
5、面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子；
6、按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可。

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