小蒜怎么做好吃呢？？

三金鑫 2021-05-07 22:20

材料
小根蒜半斤，酸菜馅半斤，鸡蛋两个，面粉500克，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，调和油适量，芝麻油适量
做法
1.小根蒜洗净后沥干水分
2.剁成碎末，不用剁的太碎，有点颗粒感更好
3.酸菜芯剁成馅
4.鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时候就不用再加了
5.锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎
6.放入剁碎的小根蒜
7.放入酸菜馅拌匀
8.加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了
9.面粉用八、九十度的开水烫过后和成面团。这个工作开发者_如何学运维可以在调馅前搞定，这样比较节省时间
10.静置半小时以后将面团揉匀
11.搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子
12.将剂子用手按扁
13.用擀面棍擀成圆片
14.放上适量馅料
15.上面盖上一片圆片
16.边缘捏紧后，捏成花边
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙
18.两面烙至金黄后即可取出食用

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王蕾 开发者_如何学Go 2021-05-07 22:25

野小蒜最好和猪肉肉片小炒着吃最香也最有味，也可以包饺子吃和蒸包子吃，香味四溢，刹是好吃。包饺子时发现有干燥现象时可往馅里加点水或添上些胡罗卜或白罗卜，这样混着包要好包些，馅子可以纠集些，避免发散状，可是加上罗卜后很是揽味口感上就大不如原先纯正了。
还可以用调和油专炒小蒜，虽然在味道上要不如和着肉片炒着有味，但也不失一种作法，比较清爽的吃法。

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M25****4750 2021-05-07 22:28

野小蒜最好和猪肉肉片小炒着吃最香也最有味，也可以包饺子吃和蒸包子吃，香味四溢，刹是好吃。包饺子时发现有干燥现象时可往馅里加点水或添上些胡罗卜或白罗卜，这样混着包要好包些，馅子可以纠集些，避免发散状，可是加上罗卜后很是揽味口感上就大不如原先纯正了。
还可以用调和油专炒小蒜，虽然在味道上要不如和着肉片炒着有味，但也不失开发者_如何学C一种作法，比较清爽的吃法。

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尹林 2021-05-07 22:29

开发者_开发百科

主料 小根蒜（山蒜，野蒜）300克

辅料 食醋4汤匙 大蒜4瓣 食盐1汤匙 辣椒面半汤匙 酱油4汤匙 白糖2汤匙

朝鲜小吃 小根蒜的做法步骤

1.把小根蒜洗净，放在清水里泡24小时后，取出控去水分

2.把食醋，酱油，辣椒面，食盐，白糖，蒜泥放在一起，搅拌均匀，做调味汁。

3.把洗净的小根蒜放入调味汁，轻轻拌匀，装盘，即可食用

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韩浩章 2021-05-07 22:35

1、小根蒜拌豆腐
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，开发者_高级运维在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。
2、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
3、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。

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伍鸿宇 2021-05-07 22:42

1、小根蒜拌豆腐
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。
2、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
3、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放开发者_开发知识库葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。

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