芡粉怎么做好吃呢？？

刘晨晨 开发者_运维技巧 2021-05-07 21:46

1、红薯淀粉鸡蛋饼。用料:淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法:淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐(根据个人口味加)，接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。
2、红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法:淀粉3两(根据用途加减)，淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
红薯
红薯(英文:
sweet
potato)，学名:番薯(Ipomoea batatas (L.)
Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯
等。

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付明东 2021-05-07 21:52

黄桃玉米糕步骤1
将安琪酵母拌入玉米面粉中（比例一般为40:1）
步骤2
打入一个鸡蛋。喜欢鸡蛋味浓的，可以多加，看心情
步骤3
倒入牛奶，一边倒一边搅拌，慢慢倒，不要一下子全部倒进去。加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵
步骤4
调成稀稠适中的面糊，如图中所示，刚刚可以流动的状态，然后放到温暖处饧发
步骤5
黄桃若干，洗净
步骤6
取一个削去外皮
步骤7
切成小丁
步骤8
待面粉糊饧半个小时候，把黄桃丁拌入
步骤9
取耐热微波炉可用玻璃容器一个
步骤10
将玉米糊倒进去
步骤11
稍微墩一墩，排出气泡，使表面平整
步骤12
入微波炉蒸鱼档6分钟，取出，待凉后切成小块，即食
黄桃玉米糕成开发者_运维问答品图
烹饪技巧
酵母粉提前用温水或牛奶融化，可能酵母会更好的发挥作用
我用的纯玉米粉，要想发酵的更充分，有蓬松的口感，最好加点白面，就是我们家里蒸馒头的普通面粉就行，取材非常方便
面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵
放进微波炉前，将调好的糊上封上保鲜膜，烤出来的玉米糕表面不容易发干
判断玉米发糕是否蒸熟，可以用牙签扎到发糕内部，如果牙签取出表面光滑、不粘面糊，基本就熟了
玻璃容器不但耐高温，即使不抹油，烤好的玉米糕也很容易倒扣出来，完全不会粘在玻璃壁上
菜品特色
虽然这次的玉米面糕不是传统意义上的发糕，但却歪打正着发现了另一种口感完全不一样的玉米面吃法，真的很好吃，看起来有点干硬，实际上却细腻软嫩，这个应该归功于牛奶和鸡蛋，味道也是相当的香甜可口

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往事无碍怡 开发者_Python百科 2021-05-07 21:54

• 主料

• 鸡胸肉

  200克

• 面粉

  60克

• 生粉

  20克

• 鸡蛋

  1个

• 辅料

• 盐

  适量

• 生菜

  适量

• 葱花

  适量

• 生抽

  适量

• 蚝油

  适量

• 油

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.鸡胸肉洗净切成条状，加入盐，蚝油，生抽进行腌制，
  生菜洗净备用；

• 2.把生粉，面粉，加入适量盐和水，搅拌成面糊；

• 3.把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制，
  当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份；

• 4.把鸡蛋，面粉，葱花混合加入盐；

• 5.然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊；

• 6.置锅于火上，加入适量的油， 用勺子把面糊倒进锅里，摇晃锅面糊均匀的向四周流动，煎至两面金黄即可出锅；

• 7.用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。

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加沙和西岸邹忌 2021-05-07 21:54

开发者_Python百科

主料

蛋2颗 芡粉6茶匙

葱花少许

辅料

盐半勺 水少许

萝卜碎少许

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

芡粉鸡蛋饼的做法步骤

1.打入两个蛋，加入6勺芡粉，加入所有配料。

2.放入所以材料后有打蛋器打发。

3.开火加入油，等锅人后，加入蛋浆。

4.等熟后，即可上碟。

小贴士

如果不够咸，可加点酱油

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妙龄少女 2021-05-07 22:04

开发者_StackOverflow 我们喜欢做糊羹吃。需要几个鸭胗、几个油豆泡、一点黑木耳、几个香菇、有冬笋也切一点，还有胡萝卜、芹菜等等，都切成细丝，或者是小丁。薯粉也用凉水化开备用。
烧开水，先放黑木耳、香菇、油豆泡下去，煮几分钟，再放胡萝卜、芹菜下去，放盐，煮开以后再放冬笋、鸭胗下去，放味精，再煮开，把调好的薯粉放下去，边倒下去边搅动，这样就会均匀的成为糊状。

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186****2752 2021-05-07 22:04

开发者_如何学JAVA 淀粉肠怎么做才好吃？淀粉肠一般都是北方喜欢吃。做法就是。淀粉魂。猪肉加入喜欢的调料。。搅和在一起。在灌入肠皮内。在。开水锅里煮熟即可！

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