白菜肉卷怎么做好吃呢？？

刘妮 开发者_StackOverflow 2021-05-07 17:16

大白菜卷肉馅的做法，你可以调浏览器的视频，它里头嚼的非常详细

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王晨 2021-05-07 17:19

主料

白菜叶

8个

肉馅

180g

辅料

油

适量

盐

适量

芝麻油

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

白酒

适量

糖

适量

葱姜

适量

蒸鱼豉油

适量

步骤

1.准备食材

2.肉馅加入油、葱姜末、白酒、盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌匀，搅拌时加少许开发者_JAVA百科的水，

3.搅拌好的肉馅

4.锅内加水烧开，放入白菜煮熟

5.用刀把白菜帮厚的地方片一层

6.把肉馅放入白菜帮上面

7.卷起卷成白菜肉卷。

8.卷好的白菜卷放入盘子上面，放入少许的胡萝卜点缀，锅内加水烧开，放入盘子大火蒸12分钟左右即可。

9.蒸好的白菜卷，倒出盘子里面的汤汁，加蒸鱼豉油。

小贴士

白菜选择小帮的绿叶白菜最好，白菜帮比较薄味道好，蒸好的白菜卷，倒出盘子里面的汤汁，再加蒸鱼豉油。加蒸鱼豉油味道会更鲜美。

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猫了个喵 开发者_开发百科 2021-05-07 17:25

大白菜卷肉馅的做法
1，肉馅中加入姜末和盐。

2，加入鸡精，搅拌均匀。

3，将白菜叶焯水，备用。

4，用白菜叶卷起肉馅。

5，放入盘子，入锅蒸熟。

6，出锅淋生抽，即可食用。

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你好罗琦琦 2021-05-07 17:34

开发者_开发知识库 用料：白菜叶6片、土豆2个、肉馅150克、洋葱1/4个、盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、黑胡椒粉1小勺、高汤1碗、淀粉2小勺
蒸白菜土豆泥肉卷的做法
准备好所需材料

土豆清洗干净，放进微波炉高火转8-10分钟。中途打开微波炉翻面。取出后剥去土豆皮放凉备用。

锅内放少许油，下洋葱翻炒到透明焦化。

同时另取一锅，烧开水后放入白菜烫软就捞出，不需要烫熟

在洋葱锅内倒入肉馅，翻炒均匀即可关火，肉馅不必完全炒熟。

土豆压成土豆泥，倒入洋葱肉馅

加入盐，糖，鸡精，黑胡椒粉，将馅料搅拌均匀

取一片白菜叶铺平，之后放入一份土豆肉馅，卷起。

蒸15分钟即可。高汤加入淀粉勾芡，淋在蒸好的白菜卷上即可

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