黑猪肉怎么做好吃啊？？
M47****359
2021-05-07 23:42
开发者_Go百科 辣椒炒肉。蒸糯米肉
M12****269 2021-05-07 23:44 开发者_StackOverflow 一楼的吹吧， 你懂个毛？还1000多，黑猪肉 其实就是火腿，可是跟中国的火腿不一样可以直接生吃，你要是煮过了就不好吃了。我本人就在西班牙，所以你放心吃吧。夹面包 也可以吃的。
哟哟 你个2B KIWI94 你吹牛吧，我们都是穷人没你有钱 行了吧。装什么B？ 老子我 就在西班牙 6年了。当我傻子？ 你说那1000多 是 整只。再说了 东西有好有坏，就像鱼翅燕窝 有贵的也有便宜的。你知道一千多EURO 多少RMB？ 楼主他有毛病啊 买1W多RMB的 火腿。 不用大脑思考。。
还有楼主 直接打开吃，就行了。 夹面包 也可以。
斗破苍穹 2021-05-07 23:44 开发者_开发百科 辣椒炒肉。蒸糯米肉
刘晓艳 2021-05-07 23:45 和普通猪肉做法差不多，猪肉的烹饪技巧
1．冷冻的肉类在加热前，先用姜汁浸渍，可起返鲜的作用。
2．炖肉时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且味道更鲜美。
3．炖肉时，在锅里加上几块橘皮可除异味和油腻，并增加汤的鲜味。
4．芹菜的叶子可在洗净后放入冰箱冷冻，在煮肉汤时放入可使汤味清香。
5．焖肉时，加入适量的醋，既可除去异味，又可缩开发者_JAVA技巧短时间。
6．扣肉用酸料炖制，可开胃去腻。
7．用茶叶、红糖和米一起生烟熏肉，既卫生又无菌，而且色鲜味美。 香料的基本作用
做好炖猪肉的诀窍
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：
1．肉块要切得大些：
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外溢，这样肉味可比小块肉鲜美。
2．不要用旺火猛煮：
一是因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是因为肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉，使香味减少。
3．少加水：
在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
炒猪肉片的诀窍
1．烹调畜禽肉最佳时间：畜禽宰杀后24小时左右。因为这是乳酸在肉中积蓄量最高的时刻，这时的肉是最有营养的。
2．如何炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，快速翻炒，肉表面一旦变成白色即可起锅，如果此时锅内尚有肉汁(最好是有)，也一并起锅。这种炒肉法可以保持猪肉的鲜味，嫩口。
3．啤酒炒肉格外鲜：在炒肉片用的挂浆淀粉糊里，倒入少许啤酒，菜肴则格外鲜嫩味美。因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解。
4．滑肉片省油法：在做滑肉片时，一般用五成热的温油。如果您想少放油，则可将油烧至八九成热，快速滑炒，与成菜效果相同。
叫我起床吃早饭 开发者_高级运维 2021-05-07 23:48 清洗干净,切片或切方块,做红烧肉,
陈健 2021-05-07 23:57 开发者_如何学Go 用啤酒炖黑猪肉，非常好吃！
M12****269 2021-05-07 23:44 开发者_StackOverflow 一楼的吹吧， 你懂个毛？还1000多，黑猪肉 其实就是火腿，可是跟中国的火腿不一样可以直接生吃，你要是煮过了就不好吃了。我本人就在西班牙，所以你放心吃吧。夹面包 也可以吃的。
哟哟 你个2B KIWI94 你吹牛吧，我们都是穷人没你有钱 行了吧。装什么B？ 老子我 就在西班牙 6年了。当我傻子？ 你说那1000多 是 整只。再说了 东西有好有坏，就像鱼翅燕窝 有贵的也有便宜的。你知道一千多EURO 多少RMB？ 楼主他有毛病啊 买1W多RMB的 火腿。 不用大脑思考。。
还有楼主 直接打开吃，就行了。 夹面包 也可以。
斗破苍穹 2021-05-07 23:44 开发者_开发百科 辣椒炒肉。蒸糯米肉
刘晓艳 2021-05-07 23:45 和普通猪肉做法差不多，猪肉的烹饪技巧
1．冷冻的肉类在加热前，先用姜汁浸渍，可起返鲜的作用。
2．炖肉时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且味道更鲜美。
3．炖肉时，在锅里加上几块橘皮可除异味和油腻，并增加汤的鲜味。
4．芹菜的叶子可在洗净后放入冰箱冷冻，在煮肉汤时放入可使汤味清香。
5．焖肉时，加入适量的醋，既可除去异味，又可缩开发者_JAVA技巧短时间。
6．扣肉用酸料炖制，可开胃去腻。
7．用茶叶、红糖和米一起生烟熏肉，既卫生又无菌，而且色鲜味美。 香料的基本作用
做好炖猪肉的诀窍
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍，主要有三点：
1．肉块要切得大些：
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外溢，这样肉味可比小块肉鲜美。
2．不要用旺火猛煮：
一是因为肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是因为肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉，使香味减少。
3．少加水：
在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
炒猪肉片的诀窍
1．烹调畜禽肉最佳时间：畜禽宰杀后24小时左右。因为这是乳酸在肉中积蓄量最高的时刻，这时的肉是最有营养的。
2．如何炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，快速翻炒，肉表面一旦变成白色即可起锅，如果此时锅内尚有肉汁(最好是有)，也一并起锅。这种炒肉法可以保持猪肉的鲜味，嫩口。
3．啤酒炒肉格外鲜：在炒肉片用的挂浆淀粉糊里，倒入少许啤酒，菜肴则格外鲜嫩味美。因为啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解。
4．滑肉片省油法：在做滑肉片时，一般用五成热的温油。如果您想少放油，则可将油烧至八九成热，快速滑炒，与成菜效果相同。
叫我起床吃早饭 开发者_高级运维 2021-05-07 23:48 清洗干净,切片或切方块,做红烧肉,
陈健 2021-05-07 23:57 开发者_如何学Go 用啤酒炖黑猪肉，非常好吃！
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