鸡头鸡爪子怎么做好吃呢？？

陈国柏 2021-05-07 20:17

开发者_运维知识库

做卤鸡头主料：鸡头11个、葱姜适量、大料3个、黄豆酱1大勺、生抽1勺、老抽半勺、精盐少许、白糖2勺、干辣椒2个。先将鸡头清洗干净，然后焯水，将调味料炒香放入鸡头翻炒，然后加水和黄豆酱，再炖半小时就可以。

1、鸡头洗净。

2、冷水下锅放入黄酒焯水。

3、锅中放水葱姜大料。

4、放入生抽和老抽干辣椒。

5、放入黄豆酱。

6、炖制半小时。

7、成品图。

注意事项

1、鸡头必须清洗干净，进行焯水。

2、鸡头可以炖的时间长一些，鸡肉更好分离。

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万守权 2021-05-07 20:18

开发者_如何学Python 把鸡头还有鸡爪子清洗干净之后放在锅里焯一下水放在卤锅里，放入生抽，食盐，花椒，八角，大料，葱姜蒜嗯再放入水，小火卤40分钟的时间就可以了。

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彭天元 开发者_运维百科 2021-05-07 20:19

1、主辅料： 鸡头、红辣椒、五香粉。
2、把鸡头洗净。
3、鸡头冷水入锅，烧开煮2分钟，捞出洗净备用。
4、把五香粉用纱布包严。
5、锅烧开水，放入红辣椒。
6、再放入五香粉布袋。煮制10分钟。
7、放入备用的鸡头。
8、加少许老抽调色。
9、烧开后，用小火煮制20分钟。
10、关火后，用原汤浸泡2小时以上。
11、出锅装盘，即可上桌品味。

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田雨青 2021-05-07 20:26

开发者_开发知识库 可以放多一点酱油，生抽，八角这些去卤放一点级别会比较入味一点哦，看个人口味。

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喜欢茶饼的大叔 开发者_Python百科 2021-05-07 20:31

主料：鸡头500g、啤酒300ml

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量

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