裸鲤怎么做好吃呢？？

赵鸿鑫 开发者_如何学C 2021-05-08 02:42

好吃，洗干净以后，炸成一小块一小块，炸成金黄色，捞出来晒干，辣子 红辣椒炝锅鲅鱼放进去，放入各种调料，加入水，淹过鱼慢火一直炖（5-10分钟）出锅 俺青海的。

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118****509 2021-05-08 02:42

　红原地处阿坝，也是一个少数民族集聚地，尤以藏民族居多。藏文化博大精深，其独特的民族文化、音乐舞蹈文化、建筑文化、服饰文化、餐饮文化具有丰富的内涵。藏民族特开发者_运维知识库色的餐饮奶制品（奶酪、奶渣、奶皮和酸奶）、牦牛肉、糌粑、青稞酒、酥油茶都是必不可少的。今天我们推荐介绍当地特有的美食。
　　1、瓦切鱼：“瓦切鱼”作为红原第一美食，名扬四海。“瓦切鱼”得名为在红原瓦切乡省道S209和301交汇处的“瓦切鱼庄”最先烹饪制作。瓦切鱼原料主要为产自红原大草原嘎曲河（白河—黄河支流）冷水鱼为原料，犹其以嘎曲河与黄河交汇处的“九曲黄河第一湾”的“高原裸鲤鱼”为最佳。
　　2、清炒山珍：清炒山珍，主要以盛产于红原刷经寺的纯天然的野生菌和蘑菇为原料，清炒而成。由于天然野生菌和蘑菇含有几十上百种人体必需的胺基酸和丰富的植物蛋白质，能增强了体质，延缓了衰老，因此，“刷经寺清炒山珍”被过往游客形像称赞为“男人加油饭、女人美容餐”而享誉中外。
　　3、手抓肉：主要取材牛肉和羊肉，藏族食用牛、羊肉讲究新鲜，是将带骨牛、（羊）肉切成10公分大小洗净，加水、盐和香料煮熟，盛入盘中，用藏刀削成片（条），即可饮用。也可辣椒粉等作料食用。
　　4、“和尚”包子：藏民招待贵宾特制的包子。因为寺院里面的和尚比较爱做这种包子而叫着“和尚包子”。制作很讲究，是将新鲜的牛、羊肉切碎剁细，加入香料，包入人工擀制的面皮内，采用逆时针方向包制，包子口应包制成花边，中间应留有小汤口。然后蒸熟，先咬一口子，吸尽包肉的汤汁后，再加大食用。具有体小、皮薄、肉细、汤鲜等特点。

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IFYPCjQLgGvfD 2021-05-08 02:43

涮羊肉啊，很开发者_开发百科棒，还有手把肉，水煮羊肉，喝奶茶

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刘广春 2021-05-08 02:44

开发者_JAVA技巧 食材
主料
鲤鱼
1条
辅料
食用油
1勺
葱
3颗
姜
5片
生抽
3匙
料酒
3匙
盐
适量
步骤
1.鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。
2.鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。
3.准备葱，姜切片。
4.炖锅预热放入食用油
5.加入葱姜爆香
6.放入鲤鱼略微煎一下
7.加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。
8.加入料酒，生抽。大火继续收汁。
9.出锅前加入盐，在炖5分钟入味。
10.成盘撒入葱花即可。

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周方强 2021-05-08 02:45

清蒸鲤鱼
材料
净鲤鱼1条、鲜香菇50克、火腿丝30克、葱段、姜丝、料酒、酱油、香油各适量。
做法
[1]鱼两面剞十字刀纹；鲜香菇去蒂，洗净，切丝。
[2]鱼放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。
[3]将盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、开发者_JS百科姜，淋上酱油和香油即可。

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CXcfbPxo 2021-05-08 02:48

食材明细来

• 裸鲤1条开发者_Python百科

• 白萝卜源200g

• 生抽适量

• 黄酒适量

• 盐适量

• 糖适量

• 胡椒粉适量

• 咸鲜口味

• 炖工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

萝卜丝炖裸鲤的做法步骤

• 1

  裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤。带着标签的鱼，现在的东西带了标签就贵

• 2

  鱼宰杀洗净,鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄酒腌制5分钟

• 3

  锅中放葱姜爆香，放入鱼煎

• 4

  一面定型后翻面。

• 5

  放入胡萝卜，添加开水

• 6

  加入黄酒，

• 7

  炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉

• 8

  继续炖3分钟即可。

• 9

  盛出后撒适量的香菜碎。

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