菜豇豆怎么做好吃呢？？

ty_翻滚吧299 2021-05-08 07:00

菜豆饭

• 主料

• 剩米饭

  300克

• 豇豆

  50克

• 肉

  50克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  5克

• 料开发者_JAVA百科酒

  2克

• 胡萝卜

  50克

• 香葱

  1根

• 胡椒粉

  3克

• 步骤

• 1.主料、豇豆、肉、剩米饭
  辅料：植物油、盐、生抽、姜、胡椒粉、香葱、胡萝卜、料酒

• 2.豆角洗净切小丁丁，胡萝卜切小丁丁

• 3.把猪肉切丁丁，姜切末，香葱洗净切末

• 4.把豆角和胡萝卜下开水里烫2分钟左右

• 5.热锅凉油，油热7成下肉丁翻炒出水分出香味

• 6.加料酒、生抽、姜末翻炒均匀 ，要把丁炒出香味

• 7.下米饭快速翻炒，最好把汤汁翻炒干

• 8.均匀地沾上米饭，成一粒粒的

• 9.加豆角和胡萝卜丁翻炒均匀出香味，翻炒3分钟左右

• 10.加盐快速翻炒均匀

• 11.加鸡精翻炒均匀

• 12.撒上香葱末翻炒均匀

• 13.加胡椒粉翻炒均匀即可即可

• 小贴士

• 1、炒肉丁必须炒出水分和香味，最好炒的肉丁干香，油可以比平时炒米饭多点
  2、必须是隔夜的剩米饭，比较干的那种才好吃

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傅越 2021-05-08 07:02

我是东北人啊，我们东北把比较大的菜豆角叫做面豆，因为吃起来很面的。
材料：葱，花椒大料，油，酱油，味精，盐！
肉最好是五花肉，有肥有瘦才好吃。
首先放油，油开了开发者_开发问答炒肉，把肉炒成7分熟。然后放点酱油挂色。再放葱花！肉炒得差不多之后，放豆角。把豆角炒到7到8分熟..然后根据你家做的菜量来往里添水，然后放大料花椒，但是水不要越过菜，不能添太多，这个就看你自己的了。然后就盖上盖子炖呗。我家还喜欢往里放土豆块儿呢，面面的，更好吃。顿到差不多快熟了之后再放味精和精盐。差不多觉得熟了就开吃啦....豆角一定煮熟啊，否则豆角不熟，容易中毒！～

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_cft01****35494 2021-05-08 07:04

开发者_如何转开发 别人做的最好吃！

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赵斐 2021-05-08 07:07

开发者_开发百科 菜豆粘上鸡蛋液，裹上面包糠，然后下油锅炸至金黄捞出，撒上自己喜欢的调味料，这里本人建议撒上孜然，特别像小时候吃的日本豆，酥脆可口

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李成家 2021-05-08 07:07

开发者_运维问答 我炒的时候放了点酱油，结果那个肉都变成黑色了，好难看的！而且豆角很难炒熟

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ty_翻滚吧299 2021-05-08 07:12

开发者_C百科 我炒的时候放了点酱油，结果那个肉都变成黑色了，好难看的！而且豆角很难炒熟

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