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猪骨苦瓜汤怎么做好吃呢??

靳森 开发者_开发问答 2021-05-08 21:07

炎炎夏日到了,天气热的时候,小虫特别爱喝苦瓜汤,而且要放排骨和黄豆进去煲。今天就和大家分享一下这个汤的做法吧,很好喝,做起来也很简单。

材料:
中等大小的苦瓜1个
排骨 3块(可适当增减)
黄豆 1小碗(这次家里的黄豆就剩下照片里的那点了,不然可以稍微放多一些的)
干香菇 4个(也可不加)
无花果干 2个(无花果的甜味没有蜜枣那么浓,和苦瓜味更配一些)
姜片 2片(拍散,肉焯水用)

做法:
黄豆提前用清水浸泡2小时;
排骨洗净斩成两三指长的段,冷水入锅,加入拍散的姜片,煮开焯水后用冷水冲掉浮沫;
苦瓜一切二后将内瓤去掉,滚到切块;
将准备好的全部材料放入电子汤锅中,加入4-5碗清水,选好煲汤档;
汤煲好后,开盖,加入适量的盐调味即可享用!
Tips:
没有电子汤锅也可以用砂锅或汤锅,将准备好的全部材料加入锅中,加入适量的水,大火烧开,转至最小火煮约60分钟,最后打开锅盖,加适量的盐调味即可;
排骨去血水味的另外一个做法,是将肉用冷的清水浸泡1-2个小时,再用水冲洗干净


弹力珠 2021-05-08 21:12

可以的。例如苦瓜黄豆汤,具有清暑除热,健脾利湿的功效。

夏天喝猪骨苦瓜黄豆汤清热解毒,帮助消化,以防脱水的作用,而且味道非常的清甜。苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过开发者_JAVA技巧多,眼结膜炎等症。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

《滇南本草》记载苦瓜泻六经实火,清暑,益气,止渴,还说它治丹火毒气,疗恶疮结毒,《泉州本草》认为苦瓜主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢;黄豆,又名大豆,性平味甘,入脾、大肠经,功能健脾,宽中。


159****5351 2021-05-08 21:19

主要功效:清热解毒、清心安神。

苦瓜性凉味苦,具有清热解毒的功效,可用于中暑发热、胃火牙痛、疔疮疖肿等症,对于赤眼疼痛也有一定疗开发者_如何学Go效;莲子性平味甘涩,可补脾止泻、益肾涩精、养心安神。此汤偏于清凉,故脾胃虚寒的人群不宜过多食用。

脾胃虚寒的人。脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

扩展资料:

苦瓜的营养价值:

清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

美容肌肤。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。


毛成鹏 2021-05-08 21:21

瑶柱苦瓜黄豆骨头汤有清热解毒,补血补气,补肾补钙、增强人体免疫力的功效。
瑶柱、苦瓜、黄瓜,维生素c含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高开发者_如何学JAVA,特别是维生素c含量高,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;遥祝含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。


Kiss靓妹~ 2021-05-08 21:23

开发者_运维知识库 主要原料:排骨、苦瓜

做法:

1、把水烧开,排骨切段后倒入涮一下,去腥味。

2、苦瓜洗净切块,最好先用水泡一下

3、将排骨用凉水,加葱姜,八角之类,炖八成熟。加入苦瓜,盐和少许糖调味,再煮一会就好了。
点少许香油,味精,出锅!爱吃香菜的话也可以加些香菜末。


弹力珠 2021-05-08 21:27

开发者_运维知识库 清热解毒,尤其在夏天喝效果更明显.


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