成盒豆腐怎么做好吃呢？？
苏圆逢
开发者_如何学C 2021-05-09 23:50
食材
食材：黄瓜。调料：辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。
工具盆，锅，灶等辅助工具。
方法/步骤
黄瓜选购！当你想要腌黄瓜咸菜的时候，你就要去市场上购物哦。一定要记得，选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最好的。当然，量的大小由你自己来定。想要腌多，就多，想少就少。
作料选购！选购了黄瓜后，你就要选一些辅助的材料了，例如想吃辣的就可以挑选一些青辣椒或者是红辣椒。想吃甜的话，就可以购袋沙糖了。如果你想吃带有其他美食的，就买些其他的美食，例如可以和花生粒一起腌制的哦。
清洗！物料准备齐全后，就把黄瓜进行清洗。清洗的时候，要注意把黄瓜洗干净，以免有残留的农药，吃了会对人身体不好。再把其他的辅助的物料一起清洗干净，以做备用。
刀切！一定要把黄瓜的头和尾部的部分切掉，因为有时候，两头的黄瓜会发苦，如果你不小心或者是贪小便宜把这两部分放进去的话，有可能腌出来的黄瓜会发苦哦，记得。然后把你的品味需要的辣椒或者是蒜蒜，其他的辅助料也切好，准备后用。
凉晒！当黄瓜切好了后，大家要先把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行凉晒。把多余的水份给晾掉。当然，如果你想吃较为干一些的话，就多晒会。如果想吃嫩一些的话，就少晒会。这个根据你想吃的口味而定的。
花椒水！在你凉晒的时候，一定要注意，不要浪费了时间哦。就要开始准备些花椒水了。因为在腌制的时候，如果我们需要好味道的话，也是需要用花椒来提味儿的。这个时候，就要把花椒放进冷水中，然后放在灶上进行熬制。注意，要用微火来，不要用大火。让花椒的香慢慢地渗到水中去。
染盐！好了，一切准备工作开始了，接下来就是较为重要的一点了。你这个时候，就要把你所晒好的黄瓜条开始进行染盐了。在染盐的时候，我们也说过，如果你喜欢其他的口味的话，也可以加入你的其他的物料的。例如，花生或者是辣椒。在染盐前，注意最好是把黄瓜在你刚才准备好的花椒水里过一下，这个时候，花椒水的香味就会进入到黄瓜丝里去。而且在你给黄瓜染盐的时候，也会让黄瓜更充分地把盐份吸收到里面去。
放置！把所有的东西都准备完了后，你就可以放置了。把腌好的黄瓜放置在一边。等过一段时间后，你腌的黄瓜咸菜就可以吃了。祝你好胃口哦。
_WeCh****47883 2021-05-09 23:55 制作腌黄瓜这道菜也需要一些小技巧，接下来就看看以下这些具体的步骤吧。
【食材准备】
新鲜黄瓜、小米椒、红辣椒、食盐、白糖、大蒜、白酒
【制作步骤】
今天的这个酱油黄瓜咸菜与一般的酱黄瓜相比较起来会略有些差别，就是酱油的量我们会用的比较少。酱油的品类开发者_开发技巧我们选了生抽，生抽的香味比老抽更好，做起来的色泽也会更好看。
准备足量的黄瓜，量随大家的需求来进行选择，但这里小编可以建议大家一次性做多一些，因为黄瓜的保存时间会比较长，所以不太会有坏掉的担忧。准备的黄瓜也需要新鲜一点，这样会比较脆爽多汁。
黄瓜清洗干净，切成大小合适的条状，大概在3~5cm左右。可以先切成两半，然后刨去中间的瓜瓤。然后将切好的黄瓜条放在事先准备好的盆中，放一些食盐，然后用一个重一些的缸碗压在上面，腌制两三个小时。用食盐腌过的黄瓜会让最后的成品变得更脆。
把腌好的黄瓜取出，倒掉多余的水分，然后放在水龙头下冲洗干净，这样可以避免最后的咸菜太咸。
准备的辣椒切成滚刀块，大蒜和生姜也切片，然后把这些配料和黄瓜放在一起，加少许的食盐，搅拌均匀。
准备一口锅，倒入少量的食用油，放一些花椒和大料，炸出香味，再加几片生姜和、蒜片和白糖煸炒一下，然后倒入酱油，烧开以后就可以熄火了。等酱油稍微凉一些以后可以放适量的味精和白酒。然后将酱汁倒入黄瓜中，放进容器里。腌制个10天左右就可以了。
cynthiang928 开发者_运维知识库 2021-05-09 23:57 麻辣豆腐，不但做法简单，而且色香味俱全，香辣可口，非常的下饭，是一道非常受大众喜爱的家常菜。
_WeCh****943058 开发者_开发知识库 2021-05-10 00:06 最简单的方法，纯牛奶配酸奶发酵
陈宇 2021-05-10 00:08 冻豆腐是用豆腐冻成的，豆腐属于豆制品类食物，富含植物高蛋白，对人体比较好，低脂肪不容易发胖，而且豆制品类食物对皮肤非常好，可以美白嫩肤，味道吃起来也比较独特，冻豆腐虽然是豆腐冻成，但冻豆腐跟豆腐的味道还是有差距的，很多朋友还不会做冻豆腐，怎样做冻豆腐好吃？接下来我们来看看吧。
一.怎样做冻豆腐好吃？
做冻豆腐一定要选用优质的北豆腐。北豆腐就是那种看着比较粗狂的，南豆腐就是感觉很细腻光滑的那种豆腐。北豆腐切成长方形的小块儿，放在冰箱冷冻室里面，冻24个小时，再拿出来就变成了冻豆腐。还有一种做法就是把北豆腐切成一指厚的片，放在笼屉上面蒸，大火15分钟，蒸完之后再放在室外冷冻一天，这样做出来的冻豆腐间隙更大更多，口感更好。
二.保存冻豆腐
冻豆腐做好了之后，如何保持呢？很简单，冷冻就可以。把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏~北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。
三.冻豆腐烩菜
冻豆腐怎么吃最好吃？当然就是大烩菜喽。冻豆腐，白菜，猪肉，粉条，土豆，满满的烩一大锅，看似乱七八糟的一锅乱炖，却是闻着香，吃着又爽又实惠。
四.麻辣冻豆腐
麻辣冻豆腐属于比较创新的吃法，把冻豆腐做成麻婆豆腐的香辣味道，口感更丰富。最好是把鲜豆腐和冻豆腐一同入锅煮，那才叫够味！
五.冻豆腐做汤
喜欢清淡口儿的朋友，可以拿冻豆腐做汤。跟虾仁，或者是各种鱼类煲汤，味道比鲜豆腐的还要棒，最重要的是，冻豆腐空隙比较多，特别容易吸收汤汁，更加入味。
六.涮冻豆腐
经常吃火锅的人，一定会发现，这几年很多人都喜欢在涮火锅的时候，点一盘儿冻豆腐，吃的不仅是新意，味道好，而且吃着也健康，远比那些加了一堆添加剂的丸子强N倍。
七.注意事项
冻豆腐虽然味道开发者_Go百科好，可是不建议一次吃的过多，会难消化的。
龙腾 2021-05-10 00:08 今天小编分享的开胃下饭家常菜就是由毛豆和南豆腐为主材简单烹制而成，当然了，还加了一根杏鲍菇这种味道十分鲜美的菌菇来提鲜增味。这道家庭小炖菜做法非常的简单，中小火慢炖的时间越久，口感越是鲜香，再加上还可以做一锅沾满汤汁的美味锅贴，真的是下饭又好吃。小编的儿时，可是经常来这么一大锅作为早餐，虽无一块五花肉，却吃得满嘴流油美美哒。
简单好吃又营养美味的杏鲍菇毛豆炖豆腐的家常做法：
食材：毛豆、南豆腐、杏鲍菇、香葱、生姜、干红辣椒、花椒、八角、蚝油、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、黄豆酱、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、毛豆剥粒，淘洗干净，控干水分；
2、生姜切丝或片；香葱切成葱花、干红辣椒切成丝；准备好花椒和八角；
3、南豆腐冲洗干净，切成方块；
4、杏鲍菇冲洗一下，切成块；
5、烧一锅热水，水沸腾后，下入豆腐块，焯烫一分钟，捞出，过凉，沥干水分；
6、杏鲍菇焯烫一分钟，捞出过凉，控干水分；
7、炒锅中加入适量食用油，油热后，放入八角、花椒、姜片、干红辣椒丝、葱花，爆出香味；
8、加入一勺豆瓣酱；
9、加入一勺郫县豆瓣酱，炒开；
10、下入杏鲍菇，煸炒一会儿；
11、倒入毛豆，翻炒一会儿；
12、加入半勺蚝油；
13、一勺生抽；
14、半勺老抽，翻炒均匀；
15、加入两大碗清水，大火煮开后，下入豆腐块，盖上锅盖，大火焖炖五分钟，转中火继续焖炖；
16、锅中水分不多的时候，勾入薄芡，大火收汁后，即可出锅。
杏鲍菇毛豆炖豆腐简单易做，美味又好吃，是夏季小暑后人们餐桌上最爱吃的一道家常菜。而且毛豆的清甜软糯、豆腐的细腻嫩滑、杏鲍菇的香软顺滑有嚼劲，搭配在一起让做出的美食鲜香味美，口感浓郁，简单入味，回味无穷，营养清淡不油腻，吃起来比肉还要香，真的是开胃下饭又好吃。
杏鲍菇毛豆炖豆腐不仅仅是菜，炖菜的时候还可开发者_开发百科以跟地锅一样，在锅的周边贴上一锅贴面饼，作为早餐连菜带饭一锅炖，是不是也是别样的丰盛。不过，这道菜哪怕做法够简单，但想要做出美味可口的味道，除了跟着上面的步骤操作外，还需要掌握一定的技巧和窍门，尤其要处理好以下三个方面。
首先，虽然是炖菜，但是豆腐和杏鲍菇都需要事先焯水，并且过凉，这样，炖出的豆腐不易烂，杏鲍菇脆嫩无土腥味。
其次，杏鲍菇在炖之前要先在油锅中炒一下，这样可以将杏鲍菇的鲜味炒出来，让炖出来的菜又鲜又入味。
最后，因为是炖菜，主材还是毛豆和豆腐，所以，加一些以黄豆为原料制作而成的郫县豆瓣酱和黄豆酱，增香又增味，口感更佳。
食材：黄瓜。调料：辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。
工具盆，锅，灶等辅助工具。
方法/步骤
黄瓜选购！当你想要腌黄瓜咸菜的时候，你就要去市场上购物哦。一定要记得，选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最好的。当然，量的大小由你自己来定。想要腌多，就多，想少就少。
作料选购！选购了黄瓜后，你就要选一些辅助的材料了，例如想吃辣的就可以挑选一些青辣椒或者是红辣椒。想吃甜的话，就可以购袋沙糖了。如果你想吃带有其他美食的，就买些其他的美食，例如可以和花生粒一起腌制的哦。
清洗！物料准备齐全后，就把黄瓜进行清洗。清洗的时候，要注意把黄瓜洗干净，以免有残留的农药，吃了会对人身体不好。再把其他的辅助的物料一起清洗干净，以做备用。
刀切！一定要把黄瓜的头和尾部的部分切掉，因为有时候，两头的黄瓜会发苦，如果你不小心或者是贪小便宜把这两部分放进去的话，有可能腌出来的黄瓜会发苦哦，记得。然后把你的品味需要的辣椒或者是蒜蒜，其他的辅助料也切好，准备后用。
凉晒！当黄瓜切好了后，大家要先把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行凉晒。把多余的水份给晾掉。当然，如果你想吃较为干一些的话，就多晒会。如果想吃嫩一些的话，就少晒会。这个根据你想吃的口味而定的。
花椒水！在你凉晒的时候，一定要注意，不要浪费了时间哦。就要开始准备些花椒水了。因为在腌制的时候，如果我们需要好味道的话，也是需要用花椒来提味儿的。这个时候，就要把花椒放进冷水中，然后放在灶上进行熬制。注意，要用微火来，不要用大火。让花椒的香慢慢地渗到水中去。
染盐！好了，一切准备工作开始了，接下来就是较为重要的一点了。你这个时候，就要把你所晒好的黄瓜条开始进行染盐了。在染盐的时候，我们也说过，如果你喜欢其他的口味的话，也可以加入你的其他的物料的。例如，花生或者是辣椒。在染盐前，注意最好是把黄瓜在你刚才准备好的花椒水里过一下，这个时候，花椒水的香味就会进入到黄瓜丝里去。而且在你给黄瓜染盐的时候，也会让黄瓜更充分地把盐份吸收到里面去。
放置！把所有的东西都准备完了后，你就可以放置了。把腌好的黄瓜放置在一边。等过一段时间后，你腌的黄瓜咸菜就可以吃了。祝你好胃口哦。
_WeCh****47883 2021-05-09 23:55 制作腌黄瓜这道菜也需要一些小技巧，接下来就看看以下这些具体的步骤吧。
【食材准备】
新鲜黄瓜、小米椒、红辣椒、食盐、白糖、大蒜、白酒
【制作步骤】
今天的这个酱油黄瓜咸菜与一般的酱黄瓜相比较起来会略有些差别，就是酱油的量我们会用的比较少。酱油的品类开发者_开发技巧我们选了生抽，生抽的香味比老抽更好，做起来的色泽也会更好看。
准备足量的黄瓜，量随大家的需求来进行选择，但这里小编可以建议大家一次性做多一些，因为黄瓜的保存时间会比较长，所以不太会有坏掉的担忧。准备的黄瓜也需要新鲜一点，这样会比较脆爽多汁。
黄瓜清洗干净，切成大小合适的条状，大概在3~5cm左右。可以先切成两半，然后刨去中间的瓜瓤。然后将切好的黄瓜条放在事先准备好的盆中，放一些食盐，然后用一个重一些的缸碗压在上面，腌制两三个小时。用食盐腌过的黄瓜会让最后的成品变得更脆。
把腌好的黄瓜取出，倒掉多余的水分，然后放在水龙头下冲洗干净，这样可以避免最后的咸菜太咸。
准备的辣椒切成滚刀块，大蒜和生姜也切片，然后把这些配料和黄瓜放在一起，加少许的食盐，搅拌均匀。
准备一口锅，倒入少量的食用油，放一些花椒和大料，炸出香味，再加几片生姜和、蒜片和白糖煸炒一下，然后倒入酱油，烧开以后就可以熄火了。等酱油稍微凉一些以后可以放适量的味精和白酒。然后将酱汁倒入黄瓜中，放进容器里。腌制个10天左右就可以了。
cynthiang928 开发者_运维知识库 2021-05-09 23:57 麻辣豆腐，不但做法简单，而且色香味俱全，香辣可口，非常的下饭，是一道非常受大众喜爱的家常菜。
_WeCh****943058 开发者_开发知识库 2021-05-10 00:06 最简单的方法，纯牛奶配酸奶发酵
陈宇 2021-05-10 00:08 冻豆腐是用豆腐冻成的，豆腐属于豆制品类食物，富含植物高蛋白，对人体比较好，低脂肪不容易发胖，而且豆制品类食物对皮肤非常好，可以美白嫩肤，味道吃起来也比较独特，冻豆腐虽然是豆腐冻成，但冻豆腐跟豆腐的味道还是有差距的，很多朋友还不会做冻豆腐，怎样做冻豆腐好吃？接下来我们来看看吧。
一.怎样做冻豆腐好吃？
做冻豆腐一定要选用优质的北豆腐。北豆腐就是那种看着比较粗狂的，南豆腐就是感觉很细腻光滑的那种豆腐。北豆腐切成长方形的小块儿，放在冰箱冷冻室里面，冻24个小时，再拿出来就变成了冻豆腐。还有一种做法就是把北豆腐切成一指厚的片，放在笼屉上面蒸，大火15分钟，蒸完之后再放在室外冷冻一天，这样做出来的冻豆腐间隙更大更多，口感更好。
二.保存冻豆腐
冻豆腐做好了之后，如何保持呢？很简单，冷冻就可以。把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏~北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。
三.冻豆腐烩菜
冻豆腐怎么吃最好吃？当然就是大烩菜喽。冻豆腐，白菜，猪肉，粉条，土豆，满满的烩一大锅，看似乱七八糟的一锅乱炖，却是闻着香，吃着又爽又实惠。
四.麻辣冻豆腐
麻辣冻豆腐属于比较创新的吃法，把冻豆腐做成麻婆豆腐的香辣味道，口感更丰富。最好是把鲜豆腐和冻豆腐一同入锅煮，那才叫够味！
五.冻豆腐做汤
喜欢清淡口儿的朋友，可以拿冻豆腐做汤。跟虾仁，或者是各种鱼类煲汤，味道比鲜豆腐的还要棒，最重要的是，冻豆腐空隙比较多，特别容易吸收汤汁，更加入味。
六.涮冻豆腐
经常吃火锅的人，一定会发现，这几年很多人都喜欢在涮火锅的时候，点一盘儿冻豆腐，吃的不仅是新意，味道好，而且吃着也健康，远比那些加了一堆添加剂的丸子强N倍。
七.注意事项
冻豆腐虽然味道开发者_Go百科好，可是不建议一次吃的过多，会难消化的。
龙腾 2021-05-10 00:08 今天小编分享的开胃下饭家常菜就是由毛豆和南豆腐为主材简单烹制而成，当然了，还加了一根杏鲍菇这种味道十分鲜美的菌菇来提鲜增味。这道家庭小炖菜做法非常的简单，中小火慢炖的时间越久，口感越是鲜香，再加上还可以做一锅沾满汤汁的美味锅贴，真的是下饭又好吃。小编的儿时，可是经常来这么一大锅作为早餐，虽无一块五花肉，却吃得满嘴流油美美哒。
简单好吃又营养美味的杏鲍菇毛豆炖豆腐的家常做法：
食材：毛豆、南豆腐、杏鲍菇、香葱、生姜、干红辣椒、花椒、八角、蚝油、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、黄豆酱、食盐、食用油
做法及制作步骤：
1、毛豆剥粒，淘洗干净，控干水分；
2、生姜切丝或片；香葱切成葱花、干红辣椒切成丝；准备好花椒和八角；
3、南豆腐冲洗干净，切成方块；
4、杏鲍菇冲洗一下，切成块；
5、烧一锅热水，水沸腾后，下入豆腐块，焯烫一分钟，捞出，过凉，沥干水分；
6、杏鲍菇焯烫一分钟，捞出过凉，控干水分；
7、炒锅中加入适量食用油，油热后，放入八角、花椒、姜片、干红辣椒丝、葱花，爆出香味；
8、加入一勺豆瓣酱；
9、加入一勺郫县豆瓣酱，炒开；
10、下入杏鲍菇，煸炒一会儿；
11、倒入毛豆，翻炒一会儿；
12、加入半勺蚝油；
13、一勺生抽；
14、半勺老抽，翻炒均匀；
15、加入两大碗清水，大火煮开后，下入豆腐块，盖上锅盖，大火焖炖五分钟，转中火继续焖炖；
16、锅中水分不多的时候，勾入薄芡，大火收汁后，即可出锅。
杏鲍菇毛豆炖豆腐简单易做，美味又好吃，是夏季小暑后人们餐桌上最爱吃的一道家常菜。而且毛豆的清甜软糯、豆腐的细腻嫩滑、杏鲍菇的香软顺滑有嚼劲，搭配在一起让做出的美食鲜香味美，口感浓郁，简单入味，回味无穷，营养清淡不油腻，吃起来比肉还要香，真的是开胃下饭又好吃。
杏鲍菇毛豆炖豆腐不仅仅是菜，炖菜的时候还可开发者_开发百科以跟地锅一样，在锅的周边贴上一锅贴面饼，作为早餐连菜带饭一锅炖，是不是也是别样的丰盛。不过，这道菜哪怕做法够简单，但想要做出美味可口的味道，除了跟着上面的步骤操作外，还需要掌握一定的技巧和窍门，尤其要处理好以下三个方面。
首先，虽然是炖菜，但是豆腐和杏鲍菇都需要事先焯水，并且过凉，这样，炖出的豆腐不易烂，杏鲍菇脆嫩无土腥味。
其次，杏鲍菇在炖之前要先在油锅中炒一下，这样可以将杏鲍菇的鲜味炒出来，让炖出来的菜又鲜又入味。
最后，因为是炖菜，主材还是毛豆和豆腐，所以，加一些以黄豆为原料制作而成的郫县豆瓣酱和黄豆酱，增香又增味，口感更佳。
加载中,请稍侯......
精彩评论