茼蒿包饺子怎么做好吃啊??
流程
1、冷水倒进小麦面粉中拌和至水份消退。
2、用力搓成光洁的面糊,盖湿抹布醒三十分钟。
3、醒发的情况下提前准备水饺馅:茼蒿菜洗干净,用沸水焯一下,放进凉水中太凉,挤干水份。
4、将茼蒿菜剁碎,再度挤干水份预留。
5、饺子馅里加少量冷水,沿顺时针拌和到水份消退。共加4-5次冷水,把饺子馅打进胶状物。
6、饺子馅中添加生姜沫、米酒、生抽、香油、十三香、黄豆酱、盐搅拌均匀,最终加些芝麻油出香味。
7、直到要做饺子的情况下把茼蒿菜和葱末加进饺子馅里翻拌,再加适当的油拌和。
8、取一部分醒好的面糊搓发展条。
9、揪成小剂子,随后擀饺子皮。开发者_开发知识库
10、包好水饺。
11、入锅煮开。
12、能够刚开始吃完。
小提示
1、茼蒿菜非常容易出水量,因此先用沸水焯一下,随后挤去水份。
2、茼蒿菜和葱末一定要到刚开始做饺子的情况下才可以和饺子馅翻拌,不然盐份会让茼蒿菜出水量,让葱有臭葱味。
3、拌馅时最终加的油能够包囊茼蒿菜,锁定水份
江慧 2021-05-10 04:18 开发者_如何学Python用料
茼蒿
克
猪肉
克
茼蒿馅饺子的做法
梅花肉
一把茼蒿
姜
香葱
姜蓉
少许
胡椒粉
料酒
白糖
生抽
香油
香葱一根半切碎
盐
调到肉馅有劲
出香味
不加水
茼蒿生切成碎末
锅里炸出花椒油
拌匀
(油拌后锁水)
煮饺
M15****955 2021-05-10 04:21 茼蒿先用盐杀一下水分再和猪肉馅混在一起搅拌均匀,这样做的茼蒿猪开发者_运维知识库肉馅饺子才好吃。
王凯 2021-05-10 04:25 茼蒿馅的饺子特别的香,而且开发者_如何学JAVA没有了茼蒿那种特有的味道,跟猪肉一起很香又不腻,很喜欢。
食材
主料
茼蒿
300g
五花肉
200g
辅料
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
饺子皮
30个
盐
1小勺
步骤
1.茼蒿洗净先沥干水分备用。
2.猪肉剁烂备用。
3.加入姜蒜。
4.加入适量胡椒粉。
5.加适量生抽。
6.加适量蚝油,五香粉。
7.加适量香油。
8.把肉馅用力搅拌上劲。
9.茼蒿切碎倒入花生油,让菜身上都包裹一层油。
10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。
11.加盐调味。
12.用擀好的皮包入馅即可。
13.烧一锅水把饺子煮熟,我一般倒三次水就熟了。
小贴士
茼蒿切碎后先裹一层花生油,把水分包裹住,不然包的时候容易流水。
詹灵珊 2021-05-10 04:31 开发者_如何学编程 茼蒿猪肉饺子馅儿,怎样做好吃?将猪肉馅加入葱姜料酒,蚝油加入水调匀,然后将茼蒿切细拌匀就可以了
Cheng 2021-05-10 04:33 开发者_StackOverflow 茼蒿馅的饺子特别的香,而且没有了茼蒿那种特有的味道,跟猪肉一起很香又不腻,很喜欢。
食材
主料
茼蒿
300g
五花肉
200g
辅料
姜
2片
蒜米
3粒
胡椒粉
1/2小勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
五香粉
1/2小勺
香油
1小勺
花生油
2小勺
饺子皮
30个
盐
1小勺
步骤
1.茼蒿洗净先沥干水分备用。
2.猪肉剁烂备用。
3.加入姜蒜。
4.加入适量胡椒粉。
5.加适量生抽。
6.加适量蚝油,五香粉。
7.加适量香油。
8.把肉馅用力搅拌上劲。
9.茼蒿切碎倒入花生油,让菜身上都包裹一层油。
10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。
11.加盐调味。
12.用擀好的皮包入馅即可。
13.烧一锅水把饺子煮熟,我一般倒三次水就熟了。
小贴士
茼蒿切碎后先裹一层花生油,把水分包裹住,不然包的时候容易流水。
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