清蒸罗飞鱼怎么做好吃呢？？

我与孤独相熟1 2021-05-10 17:38

开发者_如何学运维 主料
罗非鱼
1条
葱
1棵
姜
3片

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤

1.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。

2.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。

3.葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。

4.鱼肚子里面也塞上些。

5.锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。

6.关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。

7.鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。

8.可放几棵香菜装饰下。

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蔡云虎 20开发者_如何学编程21-05-10 17:42

清蒸罗非鱼



罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。

用料：罗非鱼1条，姜5片，蒸鱼豉油3勺，油少许，葱适量，盐半小勺，料酒3勺

清蒸罗非鱼做法：

罗非鱼处理干净用料酒，葱姜，半小勺盐腌制20分钟，锅内烧水，水开后放入鱼，锅太小了，只能找个小盘子，要不放不下，罗非鱼太大也可以切成两段熟了再拼接起来，大火蒸8分钟，我这个鱼快2斤了，一斤内蒸5、6分钟就可以，根据鱼大小自行调整哈。



出锅后会蒸出很多汤，里面汤汁就不要了，我挪到了另一个鱼盘子了放上葱丝，红椒段装饰



鱼上淋上蒸鱼豉油，锅内放入少许油烧热，有点冒烟即可，均匀浇在鱼表面就完成啦！



小贴士：一定注意不要蒸太久，太久鱼肉就老了，影响口感。

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M27****6592 开发者_StackOverflow中文版 2021-05-10 17:43

清蒸豆鼓罗非鱼好吃。

准备材料：罗非鱼1条、豆鼓、半茶匙、姜5片、蒜头2片、花生油2茶匙

步骤：

1、罗非鱼洗干净，蒜头、生姜、豆鼓切碎待用。

2、锅里装好水，烧开。

3、水开后放鱼进去，盖上盖子，蒸8分钟左右。

4、蒸好后端出来备用。

5、锅烧好油，放入豆鼓配料炒一下，下酱油，然后淋上鱼面就可以吃了。

6、成品。

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尹海龙 2021-05-10 17:51

清蒸罗非鱼的做法
1.
罗非鱼洗干净。蒜头。生姜。豆鼓切碎待用

2.
锅里装好水。烧开

3.
水开后放鱼进去。盖上盖子。蒸8分钟左右

4.
蒸好后端出来备用

5.
锅烧好油。放入豆开发者_Go百科鼓配料炒一下。下酱油，然后淋上鱼面就可以吃了

烹饪技巧
蒸鱼时间可以减少点。我蒸的有点过。

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王金 2021-05-10 17:5开发者_开发技巧4

步骤

1.罗非鱼处理干净

2.盘底摆姜丝

3.摆上罗非鱼再放上剩余的姜丝

4.淋上酱油入锅大火蒸25分钟即可出锅。

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小元宝与大胖丫 2021-05-10 17:57

开发者_开发百科 主料罗非鱼1条葱1棵姜3片 辅料油适量盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量
步骤
清蒸罗非鱼的做法步骤11.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了。用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
清蒸罗非鱼的做法步骤22.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。
清蒸罗非鱼的做法步骤33.葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。
清蒸罗非鱼的做法步骤44.鱼肚子里面也塞上些。
清蒸罗非鱼的做法步骤55.锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。
清蒸罗非鱼的做法步骤66.关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。
清蒸罗非鱼的做法步骤77.鱼上放上切好的葱丝。将植物油烧热后淋在鱼上。
清蒸罗非鱼的做法步骤88.可放几棵香菜装饰下。

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